Мир Вкуса

🌅 Завтрак: Яйцо бенедикт за 15 минут 🍳🥓

⏱ Время: 15 минут
⚖️ Вес порции: ~250 г
🔥 На порцию: ~420 ккал, Б20 Ж28 У24
📊 На 100 г: ~168 ккал, Б8 Ж11,2 У9,6

Ингредиенты:

· Хлеб — 2 ломтика
· Яйцо — 2 шт.
· Бекон — 40 г
· Яичный желток — 1 шт.
· Масло сливочное — 30 г
· Лимонный сок — 1 ч.л.
· Соль, перец

Приготовление:
1️⃣ Подсушите хлеб, обжарьте бекон.
2️⃣ Сварите яйца пашот (3 мин).
3️⃣ Для соуса: растопите масло, взбейте с желтком и лимонным соком.
4️⃣ Соберите: хлеб + бекон + яйцо + соус.
5️⃣ Посыпьте перцем.

Советы:

· 💡 Соус голландез готовьте на водяной бане.
· 💡 Если соус свернулся — добавьте 1 ст.л. горячей воды.
· 💡 Вместо бекона — лосось.
· 💡 Подавайте сразу.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от хлеба и соуса.

#завтрак #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

🍳 Десерт в стакане с полентой "Bravolli"

Завтрак для детей, которые плохо едят кашу. Полента "Bravolli" с творогом и ягодами в стакане будет оригинальным десертом на завтрак.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Яйцо — 1 штука
• Творог — 100 грамм
• Полента "Bravolli" — 90 грамм
• Вода — 200 мл
• Сахар — 1 ст. ложка
• Соль — 1 щепотка
• Клюквенный джем — 2 ст. ложки
• Ягоды По вкусу (у меня замороженная черная смородина)

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовим продукты для десерта.
2. Приготовим продукты для десерта.
3. Приготовьте поленту "Bravolli" по инструкции на упаковке, не забудьте добавить в воду соль и 1 ст. ложку сахара.
4. В творог (вкуснее будет если взять домашний) добавляем яйцо, 1 ст. ложку сахара и размешиваем до однородной массы.
5. Немного остывшую поленту "Bravolli" (половину поленты) выкладываем в стакан первым слоем.
6. Вторым слоем выкладываем творог.
7. Третий слой: вторую часть поленты "Bravolli".
8. Поливаем клюквенным джемом (или любым другим, который нравится вашим детям, ведь полента "Bravolli" гармонирует с любыми ягодами).
9. Сверху посыпаем черной смородиной и подаем теплой. Но в холодном виде тоже вкусно, кто как предпочитает.

🍓 Клубничное мороженое
#десерты

🗒 Ингредиенты:
‣ клубника – 500 г
‣ сливки 30% – 200 мл
‣ сгущёнка – 200 г

Приготовить кальмары в аэрогриле можно быстро и просто. Результат — упругие кольца с ярким вкусом лимона и петрушки. Для этого рецепта потребуется всего 5 минут.

Что понадобится:

• 500 г кальмаров
• 1 лимон
• 1 пучок петрушки
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль, перец по вкусу

Шаги приготовления:

• Кальмары очистить и нарезать кольцами.
• Лимон выжать, сок смешать с оливковым маслом, солью и перцем.
• Петрушку мелко нарезать и добавить в маринад.
• Кольца кальмаров замариновать в полученной смеси на 10 минут.
• Разогреть аэрогриль до 200°C.
• Выложить кольца кальмаров в корзину аэрогриля.
• Готовить в течение 5 минут.

Кальмары готовы, когда они становятся белыми и упругими. Важно не передержать их в аэрогриле, чтобы не потерять текстуру. Приятного аппетита!

🥙 Настоящий соус для шавермы и шаурмы — густой, ароматный и пикантный!

Тот самый соус, который делает домашнюю шаурму невероятно вкусной! Нежная сливочная основа, ароматный чеснок и пряные специи отлично сочетаются с курицей, мясом и свежими овощами. 😍

⏱️ Время: 10 минут + 2–3 часа для настаивания 🔥 Сложность: легко 🍽️ Выход: около 500 г соуса

🛒 Ингредиенты:

🥣 Майонез — 250 г 🥛 Кефир — 200 г 🥄 Сметана — 3 ст. л. 🧄 Чеснок — 3–4 зубчика 🍛 Карри — 1 ч. л. 🌿 Хмели-сунели — ½ ч. л. 🫑 Сладкая паприка — ½ ч. л.

👩🏻‍🍳 Приготовление:

1️⃣ В глубокой миске смешайте майонез, кефир и сметану до однородной консистенции.

2️⃣ Добавьте карри, хмели-сунели и сладкую паприку. Чеснок пропустите через пресс и тоже отправьте в миску.

3️⃣ Хорошо перемешайте соус, чтобы специи и чеснок равномерно распределились.

4️⃣ Накройте миску и уберите соус в холодильник на 2–3 часа. За это время специи раскроют аромат, а вкус станет насыщеннее.

💡 Совет: для густого соуса выбирайте кефир и сметану средней жирности. Если хотите более выраженный чесночный вкус, добавьте ещё один зубчик. Соус храните в закрытой ёмкости в холодильнике и используйте в течение 2–3 дней.

Подавайте к домашней шаурме, картофелю фри, курице или мясу на гриле. Получается очень вкусно! ❤️

СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ СТАЛИ ВОДЯНИСТЫМИ? КАК СПАСТИ САЛАТ И ДОБИТЬСЯ ИДЕАЛЬНОГО ВКУСА ЗА МИНУТУ

Частая проблема домашних салатов из свежих овощей заключается в том, что сочные плоды выделяют слишком много влаги и портят текстуру заправки. Чтобы избежать этого водянистого эффекта и подать к столу аппетитное блюдо, достаточно уделить внимание предварительной подготовке ингредиентов.

На 2 порции.
Время: 15 минут.

Ингредиенты:
• свежие огурцы — 2 штуки среднего размера
• редис — 5 штук
• свежий укроп — 3 веточки
• сметана жирностью 20% — 3 столовые ложки
• соль — по вкусу
• черный молотый перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Тщательно вымойте огурцы и редис в холодной воде, обсушите бумажным полотенцем.

2. Нарежьте огурцы аккуратными полукружиями средней толщины, а редис — тонкими слайсами.

3. Поместите нарезанные овощи в глубокую миску, слегка посолите их и оставьте на 3 минуты, после чего аккуратно слейте выделившийся сок, чтобы салат не стал водянистым.

4. Мелко порубите ножом свежий укроп предварительно удалив жесткие стебли.

5. Добавьте подготовленный укроп и густую сметану к овощам, поперчите по вкусу.

6. Тщательно, но аккуратно перемешайте салат снизу вверх, чтобы соус равномерно покрыл каждый ломтик.

Подавайте салат сразу после приготовления, пока овощи сохраняют хрустящую текстуру, в качестве дополнения к любому основному блюду или мясному гарниру.

🍝 Жареная картошка с мясом в томатном соусе

Ингредиенты:
• Картофель — 2 кг
• Свиная вырезка — 500-700 г
• Лук — по вкусу
• Морковь — по вкусу
• Помидоры — 2 шт.
• Приправа для картофеля с луком и чесноком — по вкусу
• Томатная паста — 70 г
• Вода — 200 мл
• Петрушка — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приятного аппетита!

🧆 Стожки с фаршем

💛Ингредиенты::
- Лук - 1 шт
- Сыр - 50 гр
- Фарш - 400 гр
- Морковь - 1 шт
- Сметана - 4 ст.л
- Картофель - 2 шт
- Брокколи - подачи
- Соль/перец - по вкусу

🥰 Готовим с любовью:.
1. Для начала приготовь зажарку. Обжарь лук с морковью до мягкости.
2. К фаршу добавь соль, перец и хорошо перемешай. Сформируй шарики, выложи в форму и сделай небольшие углубления ложкой.
3. На фарш сначала выложи зажарку, затем тертый, хорошо отжатый картофель, сверху сметану и в конце тертый сыр.
4. Отправляй в духовку на 30-40 минут. Осталось добавить отварной брокколи и можно подавать.
Приятного аппетита!

💛 Ставь и забирай

🍪 Овсяное печенье с грецкими орехами и мёдом

Ингредиенты:
• Мука - 110 г
• Сахар - 110 г
• Мягкое сливочное масло - 110 г
• Овсяные хлопья быстрого приготовления - 120 г
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - щепотка
• Мёд - 40 г
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Измельчённые грецкие орехи - 110 г

Приготовление:
1. Взбейте масло с сахаром, мёдом и ванильным сахаром.
2. Добавьте яйцо и перемешайте.
3. Всыпьте муку с разрыхлителем и солью, хлопья и орехи.
4. Сформируйте печенье и выложите на противень с пергаментом.
5. Выпекайте 12-15 минут при 180°C.

Пеките с удовольствием и ставьте ❤