Аппетитный Обед

🍊 Апельсиновый кекс

Советую попробовать этот кекс, он удивит вас своим ярким вкусом и ароматом цитрусов!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Яйца СО - 4 шт.

• Сахар - 160 г

• Сливочное масло - 70 г

• Сливки 10-20% - 100 г

• Разрыхлитель - 1 пакетик

• Мука - 220 г

• Соль - 1/3 ч.л.

• Цедра 1 апельсина

• Куркума для цвета по желанию

Для пропитки:

• Сок апельсина - 150 мл

• Вода - 40 мл

• Сахар - 40 г

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.

2. Добавьте растопленное сливочное масло и сливки, тщательно перемешайте.

3. В отдельной чаше смешайте муку, разрыхлитель, соль и куркуму. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешивая до однородности.

4. Вмешайте цедру апельсина.

5. Перелейте тесто в форму для выпечки.

6. Выпекайте до готовности.

7. Для пропитки смешайте сок апельсина, воду и сахар, доведите до кипения и дайте остыть.

8. Проколоть готовый кекс и полить его пропиткой.

Этот кекс станет отличным десертом для уютного вечера или праздника. Наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом!

ОВОЩНОЙ АССОРТИ "ДЛЯ ОЛИВЬЕ"

Идея просто гениальная — зимой достаёшь банку, и «Оливье» уже наполовину готов! Огурчики с горошком — это прям база, а вкус у них получается яркий, хрустящий и не водянистый. Советаю попробовать — сэкономит кучу времени на праздники и порадует настоящим домашним вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 литровую банку):

✅ Огурцы — по объёму банки

✅ Зелёный горошек (отварной) — примерно 2/3 объёма банки

✅ Укроп — 1 зонтик

✅ Чеснок — 2–3 зубчика

✅ Листья вишни — 2 шт.

✅ Листья чёрной смородины — 2 шт.

✅ Сахар — 2 ст. л.

✅ Уксус 9% — 2 ст. л.

ДЛЯ РАССОЛА:

✅ Вода — 1 л

✅ Соль — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Зелёный горошек предварительно отварить до желаемой мягкости.

2. В стерилизованную литровую банку положить укроп, чеснок, листья смородины и вишни.

3. Заполнить банку огурцами почти до верха, оставив место для горошка.

4. Добавить отварной горошек.

5. Залить кипятком на 15–20 минут, затем воду слить.

6. В банку добавить сахар и уксус.

7. В отдельной кастрюле довести до кипения воду с солью, приготовить рассол.

8. Залить банку кипящим рассолом.

9. Стерилизовать 5 минут с момента закипания воды в кастрюле.

10. Закатать, перевернуть вверх дном и укутать до остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

━━━━━━
🌿 ПОЧЕМУ ТИМЬЯН НАЗЫВАЮТ ТРАВОЙ СИЛЫ?
━━━━━━
Тимьян, известный также как чабрец, — ароматная пряность с насыщенным травяным запахом. Но чем он так интересен?

🌱 В тимьяне содержится тимол — природное вещество, которое обладает антимикробной активностью в лабораторных исследованиях.

🍵 Чабрец издавна добавляют в травяные чаи. Он придаёт напиткам приятный пряный аромат и лёгкую горчинку.

🍲 Тимьян прекрасно сочетается с мясом, грибами, картофелем и овощами. Его аромат хорошо сохраняется при нагревании, поэтому добавлять пряность можно в начале приготовления.
━━━━━━
💡 ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
━━━━━━
В Древней Греции тимьян ассоциировался с мужеством, а римские воины использовали его в ароматических ваннах перед сражениями!

#полезность

🍳 Ребрышки с картофелем и пивом в казане

Рецепт для большой семьи - праздничного обеда или ужина. Как приготовить ребрышки с картофелем и пивом в казане, об этом далее. Блюдо простое и не требует много усилий и вашего времени.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Говяжьи ребра — 2 кг
• Картофель — 1 кг
• Пиво темное — 350 мл
• Чеснок — 4 зубчика
• Мука — 1/2 стакана
• Перец молотый По вкусу
• Соль По вкусу
• Укроп — 1 пучок
• Лук — 1-2 штук
• Паприка сушеная — 2 ч. ложки
• Бекон — 4 штуки
• Помидоры — 0,5 кг
• Морковь — 2 штуки

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вымойте и зачистите ребра. В отдельной емкости смешайте паприку, черный перец, соль и муку. Хорошенько обваляйте ребра в смеси со всех сторон.
2. Вымойте и зачистите ребра. В отдельной емкости смешайте паприку, черный перец, соль и муку. Хорошенько обваляйте ребра в смеси со всех сторон.
3. Поместите беконные полоски на сковороду и обжаривайте, пока не вытопится максимальное количество жира, после чего удалите бекон и к жирку отправьте ребра говядины. Обжаривайте ребра со всех сторон до образования корочки.
4. Обжаренные ребра переложите в отдельную емкость, а в казане обжарьте лук до полупрозрачности в течение 4 минут, после чего к луку добавьте чеснок. Спустя минуту добавьте пиво, порезанный обжаренный бекон и томаты. Увеличьте тепло до высокого и доведите смесь до кипения. Когда соус закипит, отправляйте в него ребрышки, накройте казан крышкой и поставьте в разогретую до 150 градусов духовку на два часа.
5. Почистите и порежьте картофель и морковь. Добавьте к ребрышкам и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими, а мясо не начнет с легкостью отходить от кости.

🥔 Картофель с индейкой

Сочная индейка с румяным картофелем и сыром.

⏰ 40 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Филе индейки

🔹 Творожный сыр

🔹 Картофель

🔹 Приправа для картофеля

🔹 Сушёный чеснок

🔹 Смесь перцев

🔹 Орегано

🔹 Соль

🔥 Нежнейшие гренки.

🍽️Ингредиенты:

Багет 🥖
Яйца 🥚 3 шт
Молоко 🥛 150 мл
Сыр 🧀
Зелень
Соль, сушеный чеснок, сладкая паприка

Приятного аппетита!🫶

#гренки #завтрак #кчаю

🥘БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЖЮЛЬЕНА

✅КБЖУ на 100г: 197/12/15/7
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- филе индейки 300г
- шампиньоны 200г
- лук 1/2
- сметана 250г
- твёрдый сыр 50г
- мягкий сыр 50г
- укроп, соль
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣Лук нарезать полукольцами, обжарить. Индейку нарезать кубиками.
2️⃣Добавить индейку, обжарить ещё 5-7 мин.
3️⃣Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5 мин. Посолить.
4️⃣Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.
5️⃣Выложить смесь в формочки, сверху присыпать натертым мягким сыром.
6⃣Выпекать около 15-20 мин при 180° до румяности сыра.

Лёгкий бисквитный торт с йогуртовым кремом 🍰

🍽️ Ингредиенты

Для бисквита:
• яйца — 5 шт
• сахарная пудра — 160 г
• мука — 170 г
• разрыхлитель — 1/2 ч.л
• растительное масло — 30 г
• лимонный сок — 2 ст.л
• соль — щепотка

Для крема:
• йогурт — 350 г
• яйца — 2 шт
• сахар — 2 ст.л
• крахмал — 30 г
• сливки 33% — 200 мл

🥣 Приготовление:

Выпекать при 170° около 30 минут.

Шоколадные круассаны

⏰ 20 минут
🌡️ 170 °C

📖 Ингредиенты:

• Слоенное тесто
• Шоколадная паста

Шеф аэрогриля

🐟 Конвертики с форелью

Хрустящее тесто с форелью и сливочным сыром.

⏰ 20 минут

🌡 165 °C

📖 Ингредиенты:

▫ Слоеное тесто

▫ Сливочный сыр

▫ Ломтики форели