Идеи на Любой Вкус

Запечённые куриные голени с инжиром 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫куриные голени – 5 шт.
▫инжир – 2-3 шт.
▫красный лук – 2 шт.
▫тимьян
▫вода – 100 мл.
▫мёд – 1 ст. л.
▫оливковое масло – 2 ст. л.
▫чеснок – 2 зубчика
▫соль, перец

🍴 Приготовление:
1․ Нарежьте красный лук и выложите на дно формы для запекания. Сверху разместите куриные голени, инжир, нарезанный четвертинками, и веточки тимьяна.
2․ Смешайте воду, оливковое масло, мёд, измельчённый чеснок, соль и перец.
3․ Равномерно залейте курицу полученной смесью. Накройте форму пергаментом и фольгой.
4․ Запекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 1 часа.
5․ Снимите пергамент и фольгу и запекайте ещё 10-15 минут до румяной корочки и полной готовности курицы.

Гречка По -купечески
Топ топовый, в мультиварке тоже идеально.

🟢Ингредиенты:
Фарш (у меня говяжий)-500 гр.
Лук -1 большой
Морковь -1 большая
Помидоры -2 шт. (Или протертые томаты-200
гр.)
Сливочное масло-30 гр.
Гречка - 200 гр.
Специи: соль -1 ч.л., черный перец по вкусу,
смесь сушеных томатов -1 ч.л., паприка
копченая -1 ч.л.
Вода -650 -700 гр.
Чеснок-2 зуб. Крупных
Зелень

#ИЗИужин #ИЗИобед

Оставь любую реакцию ❤️

🍓 Клубничный смузи без сахара

Густой, сладкий и полезный завтрак или перекус за две минуты.

Ингредиенты на 2 порции: 300 г клубники (можно замороженной), 1 спелый банан, 150 мл молока или йогурта, по желанию горсть овсяных хлопьев для сытности.

Банан даёт натуральную сладость и кремовую текстуру — сахар не нужен. Чем спелее банан, тем слаще смузи.

Сложи всё в блендер и пробей до однородности 30–40 секунд. Густовато — добавь молока, жидко — банан или ложку хлопьев.

Замороженная клубника делает смузи холодным и густым без льда.

На заметку: заготовь «наборы» для смузи в пакетах — нарезанные фрукты и ягоды порциями в морозилку. Утром высыпал в блендер, залил молоком — и завтрак готов за минуту.

🍗 Куриные рулетики с сыром и зеленью

Кто не любит нежные куриные рулетики, наполненные ароматными ингредиентами? Это идеальный выбор для уютного ужина!

📝 Ингредиенты:

• Куриные грудки - 2 шт

• Соль, перец

• Сыр - 100 гр

• Морковь

• Чеснок - 2 зубчика

• Сметана - 1 ст.л.

• Сливочное масло

• Растительное масло + слив.масло - 20 гр

• Сыр - 50 гр

• Зелень (укроп, петрушка)

• Сливки 10% - 200 мл

• Мука - 1 ст.л.

• Помидоры Черри - 100 гр

🔥 Приготовление:

1. Куриные грудки аккуратно отбейте, посолите и поперчите.

2. На терке натрите морковь и сыр, добавьте измельченный чеснок, сметану и нарезанную зелень.

3. Выложите начинку на грудки и сверните рулетиками, закрепив зубочистками.

4. Обжарьте рулетики на смеси растительного и сливочного масла по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

5. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте.

6. Постепенно влейте сливки, помешивая, пока соус не загустеет.

7. Подавайте рулетики, полив их сливочным соусом, и украсьте помидорами Черри.

Сочетание нежного куриного мяса с ароматным сыром и зеленью создаст неповторимый вкус, который станет изюминкой вашего стола. Не упустите шанс порадовать себя этим блюдом!

Запечённый картофель с колбасной начинкой
⠀
⏰ 17 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Картофель
▫ Колбаса вареная
▫ Огурец маринованный
▫ Сыр
▫ Масло оливковое
▫ Масло сливочное
▫ Зелень
▫ Чеснок

Освежающий салат на скорую руку

✏️ Ингредиенты:

яйцо - 4 шт
сыр - 150 г
кукуруза консервированная - 400 г
огурец - 2-4 шт
сметана - 3-4 ст.л
укроп - 5 веточек
чеснок - 2 зубч
соль - по вкусу
перец - по вкусу

🍄 ЖЮЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 🧀

Нежная курочка, ароматные шампиньоны, густой сливочный соус и аппетитная золотистая сырная корочка! 😍
Настоящее ресторанное удовольствие, которое легко приготовить дома. А когда горячий сыр красиво тянется за ложкой — устоять просто невозможно!

🛒 Ингредиенты:
• Куриное филе — 350 г
• Шампиньоны — 300 г
• Лук — 80 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Сыр — 100 г
• Пшеничная мука — 10 г
• Растительное масло — 15 мл
• Хлеб для подачи — 150 г
• Соль — ⅓ ч. л.
• Свежий тимьян — по желанию

👩‍🍳 Приготовление:
1. Подготавливаем ингредиенты.
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, шампиньоны — тонкими пластинками, лук мелко измельчите. Духовку разогрейте до 200 °C.

2. Обжариваем курицу.
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и готовьте около 2 минут до мягкости. Затем выложите куриное филе и обжаривайте ещё 5 минут, периодически помешивая.

3. Добавляем грибы.
Выложите шампиньоны к курице и готовьте 7–8 минут, пока грибы не станут мягкими, а лишняя жидкость не испарится. Всыпьте муку и тщательно перемешивайте около 30 секунд.

4. Готовим сливочную начинку.
Влейте сливки, добавьте соль и готовьте на небольшом огне ещё 3 минуты, пока соус слегка не загустеет. Переложите начинку в одну общую форму для запекания объёмом около 1,5 л. Сверху щедро посыпьте натёртым сыром.

5. Запекаем до золотистой корочки.
Отправьте форму в разогретую духовку и запекайте при 200 °C около 12–15 минут до полной готовности курицы и появления аппетитной румяной сырной корочки. Дайте жюльену немного остыть, украсьте свежим тимьяном по желанию и подавайте с ломтиками хлеба.

💡 Полезный совет:
Не допускайте сильного кипения сливочного соуса — так начинка получится особенно нежной. А для красивой тянущейся сырной корочки выбирайте сыр, который хорошо плавится.

❤️ Сохраните этот рецепт для уютного семейного ужина и поделитесь с близкими!

🍁 Готовьте с любовью!

🥗 Салат с ветчиной и овощами

Когда на ужин хочется чего-то лёгкого и вкусного, этот салат станет отличным выбором!

📝 Ингредиенты:

• Ветчина из индейки/курицы (или вареная грудка) — 150 г

• Огурец свежий — 150 г

• Морковь свежая — 50 г

• Кукуруза консервированная — 100 г

• Сметана 15% — 70 г

• Сыр обычной жирности — 50 г

• Соль, перец — по вкусу

• Горчица — по желанию (капля)

• Лимонный сок — по желанию (пара капель)

🔥 Приготовление:

1. Натрите сыр и морковь на крупной тёрке.

2. Нарежьте ветчину и огурец тонкой соломкой.

3. Смешайте все ингредиенты в миске.

4. В сметану добавьте соль, перец, по желанию — каплю горчицы и пару капель лимонного сока, хорошо перемешайте.

5. Заправьте салат получившимся соусом.

Этот салат порадует вас своей свежестью и яркими вкусами, идеально подходит для легкого ужина после насыщенного дня. Наслаждайтесь каждым кусочком!

Пряная засолка рыбы с лимоном и лавровым листом

Необходимые продукты:

🔺️рыба (подойдёт скумбрия, сельдь либо красная рыба) — 1 килограмм;
🔺️соль — 3 столовые ложки;
🔺️сахар — 1 столовая ложка;
🔺️перец горошком — от 6 до 8 штук;
🔺️лимон — половина плода (нарезать тонкими ломтиками);
🔺️лавровый лист — 2–3 штуки.

Как приготовить:
1) подготовьте рыбу — нарежьте её на порционные кусочки;
2) соедините соль и сахар, перемешайте;
3) в стеклянную банку выкладывайте ингредиенты слоями: рыбу, лавровые листья, перец горошком и ломтики лимона, присыпая каждый слой смесью соли и сахара;
4) герметично закройте банку крышкой и уберите в холодильник.

🔥 Баранина по-персидски

Ингредиенты:
• Баранина
• Лук — 4 шт.
• Лавровый лист
• Корица (палочка или молотая)
• Куркума, соль
• Шафран
• Сливочное масло — 50 г
• Чеснок — 1 головка

Готовим:
1) Нарезаем лук и выкладываем половину на дно кастрюли.
2) Добавляем мясо, накрываем остальным луком, кладем чеснок, куркуму, корицу, лавровый лист и заливаем немного воды.
3) Тушим на очень слабом огне 3 часа, переворачивая мясо.
4) Убираем корицу и лавр, добавляем масло, разведенный в воде шафран, солим и томим еще 1 час.

На 4 порции.
⏱ Время приготовления: 4 часа.