Полезные Котлеты

Очень вкусная лепешка с сыром за 10 минут 👌

Ингредиенты:

Яйцо-1 шт
Сметана-3 ст.л
Соль-щепотка
Мука-2 ст.л
Сыр

Рыбный стейк с луком и лимоном

⏰ 20 минут
🌡️ 180 ℃

📖 Ингредиенты:

• Красная рыба (стейк)
• Лук репчатый
• Лимон
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Шеф аэрогриля

🍜 Фунчоза с креветками

📝 Ингредиенты:
Фунчоза - 1 упаковка
Чеснок - 1 шт
Перец чили
Креветки
Сельдерей
Болгарский перец
Соевый соус - 1 ст.л
Рыбный соус - 1 ст.л
Кокосовое молоко - 1 ст.л

🍄‍🟫🧀🧄🍃 Шампиньоны в сырной шапке

📝 Ингредиенты:
Шампиньоны — 500 гр.
Оливковое масло — 20 гр.
Сливочное масло — 20 гр.
Чеснок — 3 зубчика
Моцарелла — 100 гр.
Свежая петрушка
Соль и чёрный перец
Сладкая паприка

Приятного аппетита!

КЛУБНИЧНЫЙ КОМПОТ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ

Ингредиенты:

Клубника 500 г

Сахар-песок 300 г

Вода 2.7 л

Приготовление:

Тщательно переберите клубнику, удалите плодоножки и промойте ягоды в нескольких водах. Можно оставить на дуршлаге, чтобы вода стекла полностью. Подготовьте банки: тщательно вымойте их с содой, сполосните кипятком или обработайте паром. Крышки обязательно прокипятите 5–7 минут. В каждую банку (объёмом 3 литра) насыпьте подготовленные ягоды — около 1/3 высоты банки (примерно 400–500 г).

🍰 Нежная творожная запеканка без муки

Представьте себе утро, когда вас встречает ароматный десерт, готовый к подаче!

📝 Ингредиенты:

• Творог 9% — 750 г

• Яйца — 3 шт.

• Сметана 20–30% — 120 г

• Сахар (или сахарозаменитель) — 100 г

• Кукурузный крахмал — 30 г

🔥 Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в чаше блендера и пробейте до кремовой однородной массы.

2. По консистенции масса должна напоминать густую сметану.

3. Форму застелите пергаментом и равномерно распределите творожную массу.

4. Выпекайте при 180°C около 45 минут.

5. Остудите запеканку прямо в форме, не вынимая.

6. После полного остывания украсьте ягодами и посыпьте сахарной пудрой.

📌 Лучше всего запеканку приготовить вечером и оставить на ночь в холодильнике. Утром вас порадует невероятно нежный десерт, напоминающий чизкейк!

🫓 Лепёшка с курицей и сыром

Ингредиенты:

Кефир (2,5%) - 1 стакан
Яйцо - 1 шт
Рисовая мука - 30 гр
Кинза
Отварная куриная грудка
Лёгкий сыр - 50 гр
Соль
Специи

Крем-брюле с хрустящей корочкой 🍮

Нежный сливочный десерт с ванильным ароматом и тонкой карамельной корочкой. Готовится просто, но требует немного времени на охлаждение и запекание.

🛒 Ингредиенты:
• Сливки жирностью 30% — 500 мл
• Яичные желтки — 4 шт.
• Сахар — 50 г для крема и немного для карамельной корочки
• Ваниль — по вкусу

👨‍🍳 Как готовить:
1. Сливки нагрейте почти до кипения, добавьте ваниль и оставьте на некоторое время, чтобы сливки успели вобрать аромат.
2. Желтки разотрите с сахаром, не взбивая массу. По желанию перемешивайте до растворения сахара.
3. Влейте к желткам часть горячих сливок, постоянно перемешивая. Затем соедините смесь с оставшимися сливками.
4. Разлейте крем по небольшим жаропрочным формочкам через мелкое сито. Если на поверхности появились пузырьки, аккуратно уберите их зубочисткой.
5. Поставьте формочки в глубокую жаропрочную форму и налейте в неё кипяток до половины высоты формочек.
6. Выпекайте при температуре 140–150 °C около 40–60 минут. Время зависит от размера формочек. Готовый крем в центре должен слегка подрагивать.
7. Остудите десерт и уберите в холодильник минимум на 2–3 часа.
8. Перед подачей посыпьте поверхность сахаром и карамелизируйте его кухонной горелкой или под грилем до золотистой корочки 🔥

💡 Совет: не доводите крем до кипения и не взбивайте желтки — так текстура получится гладкой и нежной.

Приятного аппетита! ❤

❤ Невероятно вкусные булочки с молочной помадкой!
Идеальны к домашнему чаепитию!

✏ Ингредиенты:
для теста:
Молоко — 200 мл.
Сливочное масло — 80 гр.
Сахар — 3 ст. л.
Сухие дрожжи — 8 гр.
Пшеничная мука — 400 гр.
Яйцо — 1 шт.
Желток — 1 шт. для смазывания

Выпекаем булочки при 180 градусах 20 минут.

для молочной помадки:
Молоко — 200 гр.
Сгущённое молоко — 100 гр.
Ванильный сахар — по вкусу
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Приятного аппетита! 🥰

Салат с кислым огурцом

Ингредиенты:

— Мясо - 200 г
— Лук - 1 шт
— Огурцы соленые - 2-3 шт
— Масло - 50 мл
— Чеснок - 2 зубчика
— Перец по вкусу
— Соль
— Лавровый лист - 1 шт

Сохраняйте! 🤗