Наши Семейные Рецепты

🥩Котлетки с грибами

📝Вам понадобятся:

•️Фарш 700 гр

•️Соль, перец по вкусу

•️Шампиньоны 400 г

•Чеснок 2 зуб

•️Сыр 100-150 г

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️

🍳 Кабачковые оладьи на пару

Рецепт кабачковых оладушек на пару. Почти без масла и жарки, минимум муки, максиму пользы! Блюдо получается диетическим, не вызывает чувство тяжести. Берите на заметку!

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Кабачок — 1 штука
• Мука пшеничная — 3-5 ст. ложек
• Соль — 1/2 ч. ложки
• Перец черный молотый По вкусу

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Подготовьте все ингредиенты.
3. Кабачок помойте, очистите и натрите на мелкой терке. Подсолите, оставьте на 15 минут.
4. Слейте лишнюю жидкость. Поперчите по вкусу.
5. Добавьте в кабачковую массу муку, перемешайте. Тесто должно получиться липким, но не слишком жидким.
6. Смажьте форму, в которой будете готовить оладушки, растительным маслом. Мокрыми руками сформируйте небольшие котлетки. Выложите их на небольшом расстоянии друг от друга. Готовьте оладьи на пару 15 минут.
7. Кабачковые оладьи на пару готовы, приятного аппетита!

БАНАНОВЫЙ СМУЗИ

— Полезный и сытный завтрак за минуту: много белка, клетчатки и энергии на утро.

~110 руб.

~7 мин

Овсянка — 2 ст. л.

Йогурт — 200 г

Банан — 1 шт

Творог — 2 ст. л.

Семена льна — 1 ч. л.

Банан нарежьте. Соедините все ингредиенты и взбейте блендером до однородной массы. Налейте в стакан, украсьте по вкусу.

🔥ПП киш с брокколи и кетой

- это очень-очень вкусно и сытно, попробуйте

КБЖУ на 100г: 117/13.35/3.9/6.84

Ингредиенты:

✅яичный белок - 1 шт

✅творог 2% - 175г

✅мука - 30г

✅щепотка соли

Начинка, заливка: ⠀

✅яйцо - 1 шт

✅желток - 1 шт ⠀

✅молоко - 85 мл ⠀

✅брокколи - 95г

✅рыба кета - 105г

✅щепотка соли ⠀

🥒 СОЧНЫЕ КАБАЧКОВЫЕ ПИРОЖКИ НА СКОВОРОДЕ 🥰
Нежные, румяные и с аппетитной сырно-мясной начинкой — идеальный летний перекус!

🛒 Ингредиенты:

🥒 Кабачок — 400 г
🥚 Яйцо — 2 шт
🌾 Мука — 100 г
🧂 Соль — щепотка

🥩 Ветчина — 50 г
🧀 Сыр — 70 г
🌿 Зелёный лук — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

🥒 Кабачок натрите на тёрке, отожмите сок.
🥚 Добавьте яйца, соль и муку, тщательно перемешайте.
🔥 Разогрейте сковороду с каплей масла, выложите ложкой тесто.
🧀 Сверху выложите начинку из сыра, ветчины и зелёного лука.
↔️ Когда низ подрумянится, сложите пирожки пополам.
🥘 Доведите под крышкой до готовности, чтобы сыр расплавился.

Подавайте горячими — получаются сочные, мягкие и очень вкусные! 😋

Сaлaт "Чингиcхан"

Яркий, вĸусный, сытный cалат для буднeй и пpаздникoв. Готовится совсeм несложно.

Ингредиенты:
свеклa - 2 шт.
моpковь — 1 шт.
чeрнослив - 50 гp.
сыp - 75 гр.
мяcо куриноe - 200 гр.
чеснoĸ — 2 зубчикa.
орехи (гpецкие)- 75 гp.
Соль
Пpиготовление:
Моpковь и свеĸлу oтварите дo гoтoвнocти, oстудите, хорошeнько очиститe и нaтрите нa теpке.
Измельчите орexи, чecнок.
Замочитe чернослив на 20 минyт, затем нaрежьте кусочками.
Натpитe на кpупной тeркe сыр. Нaрежьте кyсочками кyриноe мясо и обжaрьте на рacтительном мaсле, оcтудите. Выложитe на салфетку, для удаления лишнeго жирa.
Дaлее cалат выложите слоями: половина свеклы, ĸурицa с oрехами, майoнез, морĸовь с сырoм, майoнез, черноcлив, майoнез, свeкла с чecноком. Поставьтe в xолодильник нa час, чтoбы oн xoрoшo пропитaлcя.
Сaлaт уĸрасьтe нарезанным уĸропом или же отвaрными яичными белками.
Приятнoгo аппетита!

СНОВА ГРУШИ ДЕЛИШЬ НА ДЕСЕРТ И ЗАКУСКУ? СДЕЛАЙ ОДНУ ГАЛЕТУ С СЫРОМ

Для приготовления домашней открытой галеты рекомендуется использовать сочетание спелых груш и пикантного голубого сыра. Выпечка получается с контрастными хрустящими краями и нежной сливочной серединкой.

На 4 порции. Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты:
• пшеничная мука — 200 г
• сливочное масло холодное — 100 г
• ледяная вода — 50 мл
• соль — половина чайной ложки
• сахар — 1 столовая ложка
• спелые груши — 2 штуки
• сыр с голубой плесенью — 80 г
• грецкие орехи — 30 г
• мёд — 1 столовая ложка

Как приготовить:

1. В глубокую миску просеять муку, добавить соль и сахар. Холодное сливочное масло нарезать кубиками, быстро растереть с сухими ингредиентами в крошку.

2. Влить ледяную воду и быстро замесить эластичное тесто. Сформировать шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20 минут.

3. Груши вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сыр измельчить небольшими кусочками, орехи порубить ножом.

4. Охлажденное тесто раскатать на пергаменте в круг толщиной около 4 миллиметров.

5. Выложить в центр ломтики груш, оставляя свободными края шириной примерно 5 сантиметров. Поверх фруктов распределить кусочки голубого сыра и грецкие орехи.

6. Завернуть свободные края теста на начинку, формируя бортики. Слегка смазать тесто мёдом для получения золотистой корочки.

7. Перенести галету вместе с пергаментом на противень. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 30 минут до румяного цвета теста.

Готовая галета имеет равномерный золотистый оттенок теста и расплавленную начинку. Подавать блюдо теплым.

Стоит учитывать, что для начинки лучше выбирать плотные, но спелые груши, чтобы они сохранили форму при запекании.

Сливочная паста Орзо с курицей и шпинатом 🍲🌿

На 100 грамм - 130 кКал Б/Ж/У - 10,0/4,5/12,0

Ингредиенты:
▫️ Куриное филе — 400 г
▫️ Паста Орзо — 250 г
▫️ Вода — 500 мл
▫️ Сливки 15% — 200 мл
▫️ Помидоры черри — 100 г
▫️ Репчатый лук — 100 г
▫️ Шпинат — 50 г
▫️ Пармезан — 50 г
▫️ Чеснок — 1 зубчик
▫️ Соус песто — 1 ст. л.
▫️ Оливковое масло — 5 мл (для жарки)
▫️ Мука, соль, перец, паприка, сушёный чеснок — для панировки курицы

#ппгорячее

🥪 Бутерброды на завтрак

📝 Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Соль (по вкусу)
Сливочное масло - 15 гр
Хлеб
Творожный сыр
Слабосолёная семга
Огурец

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?❤
Поделись с близкими

#домашнийповар#готовлюдома#рецепты#быстрыйрецепт#домашняяЕда#готовимвкусно#рецепты

КАК СОЕДИНИТЬ ИНДЕЙКУ И ГРУШУ ДЛЯ ОСЕННЕГО УЖИНА?

Осенний вечер станет намного уютнее, если приготовить сытный теплый салат с нежным мясом и сочными фруктовыми нотками.

На 2 порции
Время: 30 минут

Ингредиенты:
• филе индейки — 300 г
• спелая груша — 1 шт.
• микс салата — 100 г
• грецкие орехи — 40 г
• оливковое масло — 3 ст. л.
• лимонный сок — 1 ст. л.
• мёд — 1 ч. л.
• зернистая горчица — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Промыть филе индейки, обсушить салфеткой и нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить мясо по вкусу.

2. Разогреть на сковороде 1 столовую ложку оливкового масла и обжарить индейку на среднем огне до золотистой корочки в течение 10-12 минут, периодически помешивая.

3. Спелую грушу вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими слайсами.

4. Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде в течение 3 минут, затем крупно порубить ножом.

5. Приготовить заправку: в небольшой пиаре смешать оставшееся оливковое масло, лимонный сок, мёд и зернистую горчицу до однородности.

6. На плоские тарелки выложить чистый микс салата, сверху распределить слайсы груши и теплые кусочки индейки.

7. Полить салат приготовленной заправкой и щедро посыпать обжаренными грецкими орехами перед подачей.

Грушу лучше выбирать плотную, но спелую, чтобы слайсы держали форму и не размягчались от теплого мяса. Какой ваш любимый соус для теплых салатов с птицей?