🍦 Торт «Пломбир» без выпечки

🗒 Ингредиенты:

Крошка:

‣ мука – 400 г

‣ соль – 1 г

‣ сахар – 60 г

‣ сливочное масло 82% – 200 г

Крем:

‣ сметана 15-20% – 400 г

‣ сахар – 160 г

‣ яйцо – 100 г (2 шт С1)

‣ кукурузный крахмал – 40 г

‣ ванилин – 1 г

‣ сливочное масло 82% – 80 г