Быстрые Закуски

🔥 ТОТ САМЫЙ ВКУС СОВЕТСКОЙ СТОЛОВОЙ — 6 РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ХОЧЕТСЯ ПОВТOРИТЬ!

🍳 ОМЛЕТ КАК В СТОЛОВОЙ
Ингредиенты: 6 яиц, 300 мл молока, 20 г сливочного масла, соль.
Приготовление: яйца смешать с молоком и солью, не взбивая в пену. Вылить в смазанную глубокую форму и запекать при 180°C около 30–35 минут.

🥩 КОТЛЕТА С ПЮРЕ И ПОДЛИВОЙ
Ингредиенты: 500 г фарша, 100 г белого хлеба, 100 мл молока, 1 луковица, 700 г картофеля, 30 г сливочного масла, соль и перец.
Приготовление: хлеб замочить в молоке, смешать с фаршем и луком. Сформировать и обжарить котлеты. Картофель отварить, сделать пюре и подать с котлетой и подливой.

🍲 ГУЛЯШ С ПОДЛИВОЙ
Ингредиенты: 500 г говядины, луковица, морковь, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, 500 мл бульона, лавровый лист, соль и перец.
Приготовление: мясо обжарить, добавить овощи и томатную пасту. Влить бульон и тушить до мягкости. В конце добавить разведённую муку для густоты.

🍝 МАКАРОНЫ С МЯСНОЙ ПОДЛИВОЙ
Ингредиенты: 400 г макарон, 400 г фарша, луковица, морковь, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, 400 мл воды, соль и перец.
Приготовление: макароны отварить. Фарш обжарить с луком и морковью, добавить томатную пасту и воду. Немного загустить мукой и полить макароны горячей подливой.

🍰 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты: 500 г творога, 2 яйца, 100 мл молока, 50 г манки, 60 г сахара, 20 г сливочного масла, 50 г изюма.
Приготовление: манку залить молоком. Творог смешать с яйцами и сахаром, добавить манку и изюм. Переложить в форму и выпекать при 180°C около 35–40 минут.

🧅 ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ И ПЮРЕ
Ингредиенты: 500 г говяжьей печени, 2 луковицы, 2 ст. л. муки, 150 г сметаны, 150 мл воды, 700 г картофеля, 30 г сливочного масла, соль и перец.
Приготовление: печень нарезать, слегка обвалять в муке и быстро обжарить. Добавить обжаренный лук, сметану и воду, недолго протушить. Подать с картофельным пюре.

📌 Сохраняйте рецепты — такую подборку точно захочется открыть ещё не раз.
Приятного аппетита!

Яичный блинчик с тунцом 🌮

🌸Ингредиенты:
-яйцо 1 шт
-творожный сыр 1 ст.л
-тунец в собственном соку 1 ст.л
-салат айсберг 1 лист

✨ Фантастическая закуска игристому

Ингредиенты:

груши - 2 шт
творог - 260 гр
изюм - 30 гр
корица - щепотка
мёд - 2 ст. л
орехи - 30 гр

Выпекаем при 180° 30 минут

Французский омлет с сыром

🟢Ингредиенты:

• сливочное масло - 30 гр
• яйцо - 3 шт
• лук зелёный
• соль, перец - по вкусу
• сыр
• пармезан
• колбаска или бекон

🥟 Пирожки с мясом и рисом на картофельном тесте

Что может быть лучше, чем ароматные пирожки, только что вытащенные из сковороды?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• картофель — 150 г

• картофельный отвар — 300 мл

• мука — около 500 г

• сухие дрожжи — 1 ч. л.

• соль — 1 ч. л.

• сахар — 2 ч. л.

• растительное масло — 3–4 ст. л.

Начинка:

• отварное мясо — 200 г

• отварной рис — 200 г

• лук — 3 небольшие головки

• соль и перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Картофель размять, смешать с тёплым отваром, добавить дрожжи, сахар, соль и масло, затем постепенно вводить муку.

2. Замесить мягкое тесто и оставить до увеличения вдвое.

3. Для начинки обжарить лук, добавить мясо и рис, посолить и поперчить.

4. Сформировать пирожки, дать им постоять 10–15 минут и жарить на среднем огне примерно по 4–5 минут с каждой стороны.

Пирожки получаются румяными, мягкими и с сочной начинкой. Идеальный вариант для уютного вечера или семейного обеда!

🥩 Оссобуко: потрясающая тушёная телячья голяшка

Как насчёт насыщенного и ароматного блюда, которое создаст атмосферу уюта на вашем столе?

📝 Ингредиенты:

• телячья голяшка - 1 шт. (кость с мозгом внутри обязательна)

• мука (для панировки) - ~4-5 ст.л.

• оливковое масло - 4-5 ст.л.

• сливочное масло - 50 г.

• сухое белое вино - 150 мл.

Для овощной поджарки (софритто):

• лук (мелконарезанный) - 1 крупный

• морковь (мелконарезанная) - 1 крупная

• сельдерей (мелконарезанный) - 2 стебля

Для тушения:

• мясной бульон (домашний) - 300-400 мл. (горячий)

• лавровый лист - 1-2 шт.

• соль и чёрный перец - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Обваляйте телячью голяшку в муке.

2. Разогрейте оливковое и сливочное масло в глубокой сковороде.

3. Обжарьте голяшку со всех сторон до золотистой корочки.

4. Уберите мясо и в том же масле обжарьте лук, морковь и сельдерей.

5. Верните голяшку в сковороду, добавьте вино и дайте ему выпариться.

6. Добавьте бульон, лавровый лист, соль и перец.

7. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне до готовности.

После долгого тушения мясо станет невероятно мягким и ароматным. Подавайте оссобуко с любимым гарниром и насладитесь его насыщенным вкусом!

Сельдь по-фински

Приготовь cельдь пo-фински со сложным названиeм «Kaлaлaaтикко» - вcе финcкие и любые другиe парни будут у твoиx ног!

Калалаатиĸĸо (сeльдь с картофeлeм пo-финcки)

Ингредиенты

-700 г кaртофеля,

- 2 яйцa,

-250 г свежей сельди,

- 1 луĸовица,

- 50 г pастительнoгo мaслa,

- полcтaкaнa молоĸа,

- 1 столовая ложка мyки.

Пригoтoвление

1. Кaртофель чистим и режем ломтикaми.

2. Глубокую кастрюлю, пpигодную для запекания, слeгка смазываем рaстительным маслoм.

3. Bыкладываем в форму кaртофель, свepху кладeм вычищeнную и нарeзанную кусками сeльдь.

4. Cвеpху посыпаeм сельдь мукoй и аккyратно пoливаем раститeльным маcлoм.

5. Стaвим ĸастрюлю на cлабый огонь и тyшим под крышкой до готовности кapтофеля.

6. Молоĸо взбиваeм c яйцaми, выливаeм нa картофeль с рыбой.

7. Стaвим в дyховкy и запекаем до хрустящeй кoрoчки.

🍲 6 СЕКРЕТОВ ИДЕАЛЬНОГО БУЛЬОНА!

Почему у одних бульон получается прозрачным, золотистым и невероятно вкусным, а у других — мутным и пресным? 🤔

Всё дело в маленьких хитростях!

🥩 1. Мясо на кости — для насыщенного вкуса.

💧 2. Холодная вода — именно с неё начинаем варку.

🥕 3. Овощи и специи — добавят аромат и красивый цвет.

🥄 4. Снимайте пену — чтобы бульон был прозрачным.

🔥 5. Минимальный огонь — никакого бурного кипения!

⏰ 6. Не торопитесь — хороший бульон любит медленное приготовление.

❤ Эти простые секреты помогут приготовить ароматный домашний бульон, который станет идеальной основой для любого супа!

📌 СОХРАНЯЙТЕ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ!

💬 А вы добавляете в бульон целую луковицу или варите без неё? Делитесь в комментариях!

#ПростыеРецепты #ПростоИВкусно #ЛюблюГотовить #MAX #Обед

🥒 Низкокалорийный рулет из кабачков с сыром

📊 КБЖУ на 100 г: 52 / 3 / 3 / 4

Ингредиенты:
🥒 Кабачки — 650 г (2 небольших)
🥚 Яйца — 3 шт.
🧀 Сливочный сыр — 100 г
🌿 Укроп
🧂 Соль и специи — по вкусу

Что вам больше по душе?
❤️ — Кабачковый рулет с сыром
🔥 — Рулет из лаваша с начинкой

Приятного аппетита и стройной фигуры! 🤸‍♀️

✔️Поделись рецептом с подругой👍 жми переслать:

🍧 Клубничное мороженое из 3х ингредиентов

📎 Ингредиенты:
• 33% сливки - 420 г
• сгущенное молоко - 330 г
• измельченная клубника - 200 г

📎 Приготовление:
1. Взбиваем холодные сливки, добавляем сгущенное молоко и мешаем миксером.
2. Далее добавляем клубничное пюре, объединяем массу лопаткой.
3. Накрываем емкость пищевой пленкой и убираем в морозильную камеру до полного застывания.

❤️ - выглядит вкусно