Быстрые Закуски

✨ Фантастическая закуска игристому

Ингредиенты:

груши - 2 шт
творог - 260 гр
изюм - 30 гр
корица - щепотка
мёд - 2 ст. л
орехи - 30 гр

Выпекаем при 180° 30 минут

Французский омлет с сыром

🟢Ингредиенты:

• сливочное масло - 30 гр
• яйцо - 3 шт
• лук зелёный
• соль, перец - по вкусу
• сыр
• пармезан
• колбаска или бекон

🥟 Пирожки с мясом и рисом на картофельном тесте

Что может быть лучше, чем ароматные пирожки, только что вытащенные из сковороды?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• картофель — 150 г

• картофельный отвар — 300 мл

• мука — около 500 г

• сухие дрожжи — 1 ч. л.

• соль — 1 ч. л.

• сахар — 2 ч. л.

• растительное масло — 3–4 ст. л.

Начинка:

• отварное мясо — 200 г

• отварной рис — 200 г

• лук — 3 небольшие головки

• соль и перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Картофель размять, смешать с тёплым отваром, добавить дрожжи, сахар, соль и масло, затем постепенно вводить муку.

2. Замесить мягкое тесто и оставить до увеличения вдвое.

3. Для начинки обжарить лук, добавить мясо и рис, посолить и поперчить.

4. Сформировать пирожки, дать им постоять 10–15 минут и жарить на среднем огне примерно по 4–5 минут с каждой стороны.

Пирожки получаются румяными, мягкими и с сочной начинкой. Идеальный вариант для уютного вечера или семейного обеда!

🥩 Оссобуко: потрясающая тушёная телячья голяшка

Как насчёт насыщенного и ароматного блюда, которое создаст атмосферу уюта на вашем столе?

📝 Ингредиенты:

• телячья голяшка - 1 шт. (кость с мозгом внутри обязательна)

• мука (для панировки) - ~4-5 ст.л.

• оливковое масло - 4-5 ст.л.

• сливочное масло - 50 г.

• сухое белое вино - 150 мл.

Для овощной поджарки (софритто):

• лук (мелконарезанный) - 1 крупный

• морковь (мелконарезанная) - 1 крупная

• сельдерей (мелконарезанный) - 2 стебля

Для тушения:

• мясной бульон (домашний) - 300-400 мл. (горячий)

• лавровый лист - 1-2 шт.

• соль и чёрный перец - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Обваляйте телячью голяшку в муке.

2. Разогрейте оливковое и сливочное масло в глубокой сковороде.

3. Обжарьте голяшку со всех сторон до золотистой корочки.

4. Уберите мясо и в том же масле обжарьте лук, морковь и сельдерей.

5. Верните голяшку в сковороду, добавьте вино и дайте ему выпариться.

6. Добавьте бульон, лавровый лист, соль и перец.

7. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне до готовности.

После долгого тушения мясо станет невероятно мягким и ароматным. Подавайте оссобуко с любимым гарниром и насладитесь его насыщенным вкусом!

Сельдь по-фински

Приготовь cельдь пo-фински со сложным названиeм «Kaлaлaaтикко» - вcе финcкие и любые другиe парни будут у твoиx ног!

Калалаатиĸĸо (сeльдь с картофeлeм пo-финcки)

Ингредиенты

-700 г кaртофеля,

- 2 яйцa,

-250 г свежей сельди,

- 1 луĸовица,

- 50 г pастительнoгo мaслa,

- полcтaкaнa молоĸа,

- 1 столовая ложка мyки.

Пригoтoвление

1. Кaртофель чистим и режем ломтикaми.

2. Глубокую кастрюлю, пpигодную для запекания, слeгка смазываем рaстительным маслoм.

3. Bыкладываем в форму кaртофель, свepху кладeм вычищeнную и нарeзанную кусками сeльдь.

4. Cвеpху посыпаeм сельдь мукoй и аккyратно пoливаем раститeльным маcлoм.

5. Стaвим ĸастрюлю на cлабый огонь и тyшим под крышкой до готовности кapтофеля.

6. Молоĸо взбиваeм c яйцaми, выливаeм нa картофeль с рыбой.

7. Стaвим в дyховкy и запекаем до хрустящeй кoрoчки.

🍲 6 СЕКРЕТОВ ИДЕАЛЬНОГО БУЛЬОНА!

Почему у одних бульон получается прозрачным, золотистым и невероятно вкусным, а у других — мутным и пресным? 🤔

Всё дело в маленьких хитростях!

🥩 1. Мясо на кости — для насыщенного вкуса.

💧 2. Холодная вода — именно с неё начинаем варку.

🥕 3. Овощи и специи — добавят аромат и красивый цвет.

🥄 4. Снимайте пену — чтобы бульон был прозрачным.

🔥 5. Минимальный огонь — никакого бурного кипения!

⏰ 6. Не торопитесь — хороший бульон любит медленное приготовление.

❤ Эти простые секреты помогут приготовить ароматный домашний бульон, который станет идеальной основой для любого супа!

📌 СОХРАНЯЙТЕ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ!

💬 А вы добавляете в бульон целую луковицу или варите без неё? Делитесь в комментариях!

#ПростыеРецепты #ПростоИВкусно #ЛюблюГотовить #MAX #Обед

🥒 Низкокалорийный рулет из кабачков с сыром

📊 КБЖУ на 100 г: 52 / 3 / 3 / 4

Ингредиенты:
🥒 Кабачки — 650 г (2 небольших)
🥚 Яйца — 3 шт.
🧀 Сливочный сыр — 100 г
🌿 Укроп
🧂 Соль и специи — по вкусу

Что вам больше по душе?
❤️ — Кабачковый рулет с сыром
🔥 — Рулет из лаваша с начинкой

Приятного аппетита и стройной фигуры! 🤸‍♀️

✔️Поделись рецептом с подругой👍 жми переслать:

🍧 Клубничное мороженое из 3х ингредиентов

📎 Ингредиенты:
• 33% сливки - 420 г
• сгущенное молоко - 330 г
• измельченная клубника - 200 г

📎 Приготовление:
1. Взбиваем холодные сливки, добавляем сгущенное молоко и мешаем миксером.
2. Далее добавляем клубничное пюре, объединяем массу лопаткой.
3. Накрываем емкость пищевой пленкой и убираем в морозильную камеру до полного застывания.

❤️ - выглядит вкусно

🌹 РОЗЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО СЪЕСТЬ! И ОНИ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ!

🍎 Тонкие яблочные лепестки, хрустящее тесто и нежная солёная карамель.

Такую красоту жалко есть… Но только первые пять секунд! 😍

🛒 Ингредиенты на 6 розочек:

🍎 Красные яблоки — 2 шт.
🥐 Слоёное бездрожжевое тесто — 250 г
🍯 Абрикосовый джем — 3 ст. л.
🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.
✨ Корица — ½ ч. л.

Для солёной карамели:

🥄 Сахар — 100 г
🥛 Сливки 33% — 80 мл
🧈 Сливочное масло — 30 г
🧂 Щепотка соли

👩‍🍳 Готовим:

1️⃣ Яблоки разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем очень тонкими полукружьями.

2️⃣ Заливаем горячей водой с лимонным соком на 3–5 минут, чтобы ломтики стали гибкими. Обсушиваем.

3️⃣ Тесто раскатываем и нарезаем полосками шириной около 5 см.

4️⃣ Смазываем полоски джемом, выкладываем яблочные ломтики внахлёст, чтобы красная кожура выступала за край.

5️⃣ Нижнюю часть теста подворачиваем и аккуратно сворачиваем рулетиком.

6️⃣ Ставим розочки в форму для маффинов и выпекаем при 180 °C около 35–40 минут, до готовности теста.

7️⃣ Для карамели растапливаем сахар до янтарного цвета. Осторожно вливаем горячие сливки, добавляем масло и соль. Перемешиваем до однородности.

8️⃣ Поливаем готовые розочки карамелью.

💡 Шпаргалка: выбирайте яблоки с ярко-красной кожурой и не очищайте их. Именно красные края создают эффект настоящих лепестков!

☕️ Подавайте слегка тёплыми с чашечкой чая.

❤️ А вы бы подарили такой съедобный букет?

📲 Отправьте рецепт подруге — пусть тоже удивит домашних!

ИДЕЯ ДЛЯ ЗАВТРАКА

✅Ингредиенты:
Сыр - 40 гр
Помидоры - 2 шт
Яйца - 2 шт
Соль

Приятного аппетита ❤