Любимые Блюда Сегодня

😋 Ароматный и сытный пирог

📝 Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 2 пласта
Картофельное пюре - 300 гр
Ветчина - 200 гр
Сыр сулугуни - 150 гр
Зелень
Яйцо (для смазывания)
Кунжут

ПП заливной пирог с тунцом

КБЖУ порции: 498/38/17/45

- 250 мл кефира
- 120 гр муки
- 2 яйца
- 1 ч л разрыхлителя
- щепотка соли
Ингредиенты для начинки:
- 4 вареных яйца
- 100 гр тунца в собственном соку
- зеленый лук

ВКУСНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Нежное, тающее во рту творожное печенье с хрустящей сахарной корочкой - настоящее удовольствие к чаю! Простой рецепт из доступных ингредиентов, а результат - просто волшебный!

✅Ингредиенты:
• 200 г сливочного масла
• 30 г сахара
• 1 яйцо
• 180 г творога
• Щепотка соли
• 300 г муки
• ½ ч.л. разрыхлителя
• Белок и сахар для посыпки

✅Приготовление:
1. Размягченное масло комнатной температуры смешайте с сахаром до однородности.
2. Добавьте яйцо, соль и творог, тщательно перемешайте.
3. Просеянную муку с разрыхлителем постепенно введите в творожную массу, замешивая мягкое тесто.
4. Заверните тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике 1 час.
5. Раскатайте тесто толщиной 5 мм, вырежьте кружочки формой или стаканом.
6. Каждый кружок смажьте белком, посыпьте сахаром и сложите пополам, затем еще раз пополам, формируя "розочку".
7. Выложите на противень с пергаментом и выпекайте при 180°C 25-30 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита! ❤

Вкусный салат с зелёной редькой

Итого на 100 грамм 74 ккал
Б/Ж/У 12.5 / 1.1 / 4

Ингредиенты:
- Одна большая зелёная редька,
- 2 моркови,
- отварная куриная грудка, либо говядина 300-400гр
- луковица,
-натуральный йогурт 2 ст л

Приготовление:
1слой; редька на крупной терке
2 слой; мелко лук
3 слой; йогурт
4 слой;порезанное мяско
5 слой; йогурт
6 слой; морковь на терке
7 слой; йогурт
салатик очень вкусный!

Приятного аппетита!

КВАШУ КАПУСТУ ПРЯМО В ТРЁХЛИТРОВОЙ БАНКЕ — ГОТОВА ЗА 3 ДНЯ, А ВКУС КАК ИЗ БОЧКИ

Раньше я думала, что квашеная капуста — это обязательно ведро или кастрюля на всю зиму. А где в квартире столько места? Потом поняла: можно делать понемногу, прямо в банке, и уже через три дня есть хрустящую кисленькую капусту к картошке или просто так с маслом.

Ингредиенты на трёхлитровую банку:

2,5 кг белокочанной капусты
2 средние морковки
2 столовые ложки соли без горки
1 чайная ложка сахара (по желанию, для быстрого старта)
1 литр холодной кипячёной воды

Приготовление:

Капусту шинкую тонко, морковь тру на крупной тёрке. Перемешиваю руками, но не мну сильно — просто распределяю морковь равномерно.

Плотно укладываю капусту в чистую трёхлитровую банку, слегка утрамбовывая каждый слой кулаком или толкушкой. Заполняю почти до плечиков.

Развожу соль и сахар в холодной кипячёной воде, заливаю капусту так, чтобы она была полностью покрыта. Сверху кладу блюдце или крышку меньшего диаметра, чтобы капуста не всплывала.

Ставлю банку в глубокую тарелку (сок будет вытекать!) и оставляю при комнатной температуре. Два раза в день протыкаю капусту деревянной палочкой или ножом до дна, чтобы выходил газ. Иначе будет горчить.

Через 2-3 дня капуста готова. Пробую: если хрустит и кисленькая — убираю в холодильник под крышку. Если хочется покислее — держу ещё день.

Хитрость: если в квартире прохладно, квашение идёт медленнее. Я иногда ставлю банку возле батареи на день — тогда процесс идёт быстрее. Но слежу, чтобы не перегреть.

Подаю с растительным маслом, зелёным горошком, с отварной картошкой или просто так. Банка съедается быстро, и можно сразу заквасить новую порцию.

Сохраните рецепт, если удобно делать капусту небольшими порциями 🥬

А вы квасите капусту дома или покупаете готовую?

Печоночный торт с потрясающим составом

КБЖУ на 100 гр: 112.5/10.3/5.9/5.4

✅Ингредиенты:
- печень говяжья или куриная 300-350 гр
- яйцо 2 шт
- мука 50-60 гр
- соль
- морковь 2 небольшие
- луковица крупная или 2 мелкие
- оливковое масло для жарки
- йогурт 200 гр

👍 - нравится

Творожные булочки с сыром без дрожжей 🤤

Приготовление:
• Размять творог с яйцом, растительным маслом, сахаром и солью.
• Добавить тёртый сыр.
• Смешать 180 г муки с разрыхлителем и вмешать в творожную массу. При необходимости добавить оставшуюся муку: тесто должно получиться мягким и слегка липким.
• Влажными руками сформировать 8 булочек и выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать молоком, по желанию посыпать кунжутом.
• Выпекать при 180 °C 25–30 минут, до румяности. Немного остудить на решётке.

Приятного аппетита! ❤️

Минтай под сырной подушкой 🐟

Вы когда-нибудь пробовали рыбу, запеченную под хрустящей сырной корочкой? Это просто кулинарный рай!

📝 Ингредиенты:

• Филе минтая – 4 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Репчатый лук – 1 шт.

• Яйца – 3 шт.

• Сметана – 2 ст.л.

• Твердый сыр – 80 гр.

• Соль, перец

• Специи для рыбы

🔥 Приготовление:

1. Обжарьте морковь с луком до готовности.

2. В форму для запекания выложите филе минтая, посолите и добавьте специи.

3. Сверху равномерно распределите зажарку из моркови и лука.

4. В небольшой миске взбейте яйца со сметаной и тертым сыром до однородной массы.

5. Залейте рыбу сырно-яичной смесью.

6. Запекайте при 180 градусах 25 минут.

Нежное филе минтая в сочетании с ароматными овощами и сырной корочкой создаст неповторимый вкус, который идеально подойдет для семейного ужина. Не упустите шанс насладиться этим блюдом!

🍗 Хрустящие куриные крокеты с картофелем и сыром

Как же приятно, когда на столе появляется что-то горячее и аппетитное! Эти крокеты добавят уюта в любой вечер.

📝 Ингредиенты:

• Готовая куриная грудка — 200–250 гр.

• Яйцо — 1 шт.

• Отварная морковь — 1 шт.

• Болгарский перец — 1 шт.

• Сыр — по вкусу.

• Готовый картофель — 3–4 шт.

• Зелень — по вкусу.

• Соль — по вкусу.

• Чёрный перец — по вкусу.

• Специи — по вкусу.

• Панировочные сухари — для панировки.

• Растительное масло — для жарки.

— Для кляра:

• Мука — по необходимости.

• Вода — по необходимости.

🔥 Приготовление:

1. Куриную грудку, отварную морковь, болгарский перец, картофель и зелень измельчите.

2. Добавьте яйцо, тёртый сыр, соль, чёрный перец и специи. Хорошо перемешайте массу.

3. Для кляра смешайте муку с водой до густой однородной консистенции.

4. Сформируйте из подготовленной массы небольшие крокеты.

5. Каждый крокет окуните в кляр, затем тщательно обваляйте в панировочных сухарях.

6. Обжаривайте на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.

Создайте на своем столе атмосферу праздника с этими крокетами, которые порадуют хрустящей корочкой и нежной начинкой!

Салат со стеклянной лапшой и курицей

📝Ингредиенты

- Куриная грудка - 1 шт.
- Фунчоза
- Болгарский перец - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.

Для заправки:
- Чеснок - 2 зуб.
- Паприка - 1 ст.л.
- Кунжут - 1 ст.л.
- Зелень
- Растительное масло - 5 ст.л.
- Соевый соус - 60 мл.
- Сахар - 1 ч.л.

#салатсфунчозой #куриныйсалат #азиатскаякухня