🧀 Ленивaя ачма — нежная, сырная и с золотистой корочкой

Любимое сочетание сыра, творога и лаваша в простом и очень вкусном исполнении! 😍 Ленивую ачму не нужно долго собирать слоями: достаточно смешать ингредиенты, отправить в духовку и дождаться аппетитной румяной корочки. Внутри она получается нежной и сочной, а сверху — хрустящей.

⏱️ Время: 50–60 минут 🔥 Сложность: легко 🍽️ Порций: 6–8

🛒 Ингредиенты:

🫓 Лаваш — 400 г 🧀 Сыр — 250 г 🥣 Творог — 500 г 🥛 Молоко — 300 мл 🥚 Яйца — 4 шт. 🌿 Зелень — по вкусу 🧂 Соль — по вкусу 🌻 Растительное масло — для смазывания формы

👩🏻‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Подготовьте лаваш. Нарежьте его ножницами или ножом на небольшие кусочки произвольной формы.

2️⃣ Приготовьте заливку. В глубокой миске соедините творог, яйца и молоко. Хорошо перемешайте вилкой или венчиком до однородности.

3️⃣ Добавьте начинку. Натрите сыр на крупной тёрке, мелко нарежьте зелень и отправьте всё в творожную массу. Посолите по вкусу и перемешайте.

4️⃣ Соедините с лавашом. Добавьте нарезанный лаваш и тщательно перемешайте, чтобы все кусочки пропитались заливкой.

5️⃣ Подготовьте форму. Смажьте её растительным маслом и равномерно распределите полученную массу. Слегка прижмите лаваш ложкой, чтобы не оставалось сухих кусочков.

6️⃣ Запекайте. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут. Ачма должна схватиться внутри и покрыться аппетитной золотистой корочкой. Если верх подрумянился слишком быстро, прикройте его фольгой.

7️⃣ Дайте готовому блюду постоять 5–10 минут, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу. 😋

💡 Совет: выбирайте сыр, который хорошо плавится, например сулугуни или моцареллу. Если творог сухой, предварительно разомните его вилкой. А для особенно румяной корочки можно в последние несколько минут включить верхний нагрев духовки.

Ленивая ачма вкусна и горячей, и слегка остывшей. Подавайте её на завтрак, обед или ужин — просто и очень аппетитно! ❤️

Приятного аппетита! 😊