Сытные Супы

#ужин

🍜 Спагетти в томатно-сливочном соусе с курицей

📌 Ингредиенты:

Спагетти - 100 гр
Куриное филе - 300 гр
Сливки - 200 мл
Помидоры черри - 200 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Оливковое масло (для жарки)
Сыр - 100 гр
Соль
Перец
Паприка
Зелень

Еще больше рецептов🇷🇺

✅

🥘 Тот самый салат из баклажана, который вам точно понравится.

✅ Ингредиенты:

Баклажан 🍆 1 шт
Соль 1 ч. л
Сладкий перец 🌶 1 шт
Красный лук 🧅 1 шт
Помидоры черри 🍅 12 шт
Морковь 🥕 1 шт
Кинза
Чеснок 🧄 2 зубчика
Красный перец, черный перец по 1 ч. л
Соевый соус 3 ст. л
Растительное масло

Приятного аппетита!

Запечённые голубцы в духовке 😌

Ингредиенты:
🎈Фарш 500 гр
🎈Лук 1 шт
🎈Рис 150 гр
🎈Кочан капусты
🎈Зелень
🎈Соль, специи, по вкусу

🎈Выпекаем при 180⁰ 35 минут

👵🏼 Голубцы по бабушкиному рецепту

Ингредиенты:

Фарш любой - 1 кг
Лук репчатый - 150 г
Рис круглозерный - 200 г
Кинза, укроп, петрушка, базилик - 60 г
Томатная паста - 1,5 ст/л
Соль - 1,5 ч/л
Перец молотый - 1 ч/л
Паприка - 1 ч/л
Вода кипяченная - 200 мл
Капуста

Для соуса:
Растительное масло - 2 ст/л
Болгарский перец - 1 шт
Лук красный - 1,5 шт
Томатная паста - 1,5 ст/л
Перец чили по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры в соку - 400 г
Кипяток - 1 л

Салат из копченой курочки с ананасом😍
Вкусно, быстро, легко. Приготовит даже ребенок!

✅Ингредиенты:
• Консервированный ананас - 150 г
• Филе куриной грудки копченое (карпаччо) - 150 г
• Яйца варёные - 3 шт.
• Майонез (лучше домашний) - 5 ст.л.
• Сыр тертый - 100 г
• Орехи измельченные - по желанию

Приятного аппетита! ❤

Куриные голени в соусе 😍

📋 Ингредиенты:
• куриные голени - 8-10 шт
• растительное масло

Для соуса:
• сливочное масло - 30 гр
• мука - 1 ст. л
• сметана
• сухой чеснок, хмели-сунели, сухая аджика
• вода - 200-250 мл
• зелень

📋 Приготовление в видео

Заливной пирог «С картошкой»

🥔 Сытный, с румяной корочкой и сочной начинкой!

Заливное тесто — находка для быстрой несладкой выпечки: жидкое, на кефире или сметане, его просто выливают в форму, поверх кладут начинку и заливают вторым слоем. Получается мягкий, чуть влажный пирог с тонкой золотистой корочкой. Картофель для начинки отваривают до полуготовности и обжаривают с луком на сливочном масле — так он держит форму и не превращается в пюре. Хорош тёплым со сметаной, на перекус или как гарнир к супу.

Ингредиенты:
* Кефир — 250 мл
* Яйцо — 2 шт.
* Мука — 250 г
* Сода — 0,5 ч.л.
* Соль — 1 ч.л.
* Сахар — 1 ст.л.
* Масло сливочное — 60 г
* Картофель — 4 шт.
* Лук репчатый — 1 шт.
* Укроп свежий — небольшой пучок
* Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:
1. Кефир смешать с яйцами, солью, сахаром и содой, постепенно ввести муку до однородного теста.
2. Картофель отварить в мундире 15 минут, остудить, очистить и нарезать кружками.
3. Лук обжарить на сливочном масле до мягкости, смешать с картофелем, укропом и перцем.
4. В смазанную форму вылить половину теста, выложить начинку, залить оставшимся тестом.
5. Выпекать при 180°C 35–40 минут до сухой зубочистки и золотистой корочки.

Подавать тёплым со сметаной и зеленью! 🧈

Жаркое с рёбрышками
Ингредиенты: свиные рёбра по вкусу, картофель по вкусу, лук по вкусу, морковь по вкусу, маринованные огурцы по вкусу, чеснок по вкусу, перец чили по вкусу, зелень по вкусу, лавровый лист по вкусу, зира по вкусу.
Приятного аппетита!

🇩🇪 НЕДЕЛЯ ВКУСНЕЙШИХ ДЕСЕРТОВ СО ВСЕГО МИРА

День 6. Немецкий десерт Шварцвальдский торт 🍒
В шестой день нашего сладкого путешествия мы отправляемся в Германию, чтобы приготовить знаменитый на весь мир Шварцвальдский вишнёвый торт, более известный как «Чёрный лес». Этот шедевр кондитерского искусства зародился в живописном регионе Шварцвальд и завоевал миллионы сердец благодаря потрясающему балансу вкусов. Насыщенные, слегка влажные шоколадные бисквиты здесь идеально сочетаются с облаком воздушного сливочного крема, терпкой вишнёвой кислинкой и горьковатой стружкой тёмного шоколада. Настоящая гармония вкуса и идеальное украшение для любого праздника! 😋
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:

⏱️ Время приготовления: 2 часа

Для шоколадного бисквита:
• Мука пшеничная — 120 г
• Яйца куриные — 6 шт.
• Сахар — 150 г
• Какао-порошок — 40 г
• Сливочное масло — 50 г

Для начинки и пропитки:
• Вишня (замороженная или свежая) — 400 г
• Сахар — 100 г
• Вишнёвый сок или ликёр (для пропитки) — 100 мл
• Корица — 1/4 ч. ложки

Для нежного крема и декора:
• Сливки 33-35% (холодные) — 600 мл
• Сахарная пудра — 80 г
• Тёмный шоколад (для стружки) — 70 г

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Приготовьте бисквит: яйца комнатной температуры соедините с сахаром в глубокой миске и взбивайте миксером на высокой скорости не менее 8–10 минут до получения пышной, густой белой массы. Просейте туда муку с какао-порошком, влейте растопленное и остывшее сливочное масло. Аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх. Выпекайте в форме при 180°C около 30–35 минут. Остудите и разрежьте на 3 одинаковых коржа.

2️⃣ Подготовьте вишню: в сотейник выложите вишню без косточек, засыпьте сахаром и добавьте корицу. Доведите до кипения и проварите на среднем цене 5 минут. Откиньте ягоды на сито, а получившийся сок смешайте с вишнёвым ликёром или обычным соком — это будет наша сочная пропитка.

3️⃣ Приготовьте крем: в чистую холодную миску влейте ледяные жирные сливки, добавьте сахарную пудру. Взбивайте миксером сначала на минимальной скорости, постепенно увеличивая её, до плотных, устойчивых и крепких пиков.

4️⃣ Соберите торт: на плоское блюдо выложите первый шоколадный корж, щедро пропитайте его вишнёвым сиропом. Нанесите слой сливочного крема и равномерно разложите половину ягод вишни. Повторите процесс со вторым коржом.

5️⃣ Накройте торт третьим коржом, также пропитайте его. Покройте верх и бока торта оставшимся белоснежным кремом, аккуратно разравнивая лопаткой. Обильно украсьте десерт стружкой тёмного шоколада и целыми вишенками.

💡 СОВЕТ:
Главный секрет пышного Шварцвальдского бисквита — очень хорошо взбитые яйца с сахаром. Масса должна увеличиться в объеме в несколько раз, а сухие ингредиенты нужно вводить бережно, чтобы не разрушить воздушные пузырьки. Настоящий торт «Чёрный лес» славится своей сочностью, поэтому не жалейте сиропа для пропитки коржей. Перед тем как резать торт, обязательно дайте ему настояться в холодильнике минимум 4–6 часов, а лучше всю ночь. За это время бисквит станет влажным, крем стабилизируется, и торт будет таять во рту!

Шедевры кондитерского искусства со всего мира!

Приятного аппетита! ❤️
#НеделяВкуснейшихДесертов #ДесертыСоВсегоМира #ШварцвальдскийТорт #ЧерныйЛес #НемецкиеДесерты #РецептТорта #ШоколадныйТорт #НациональнаяКухня #ДомашняяВыпечка

Сочный тыквенный ПП кекс — мягкий, ароматный и очень нежный. Отличный вариант полезной выпечки к чаю: без лишней тяжести, с ярким вкусом тыквы и уютными осенними нотами 🎃

Ингредиенты:
Тыквенное пюре — 200 г
Яйца — 2 шт.
Овсяная мука — 120 г
Рисовая мука — 60 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мёд или сироп топинамбура — 60 г
Натуральный йогурт — 100 г
Корица — 1 ч. л.
Ваниль — по вкусу
Щепотка соли
Тыквенные семечки — 1–2 ст. л. для посыпки

Способ приготовления:
Смешай яйца, йогурт, мёд и тыквенное пюре.
Добавь овсяную и рисовую муку, разрыхлитель, корицу, ваниль и соль.
Перемешай до однородности и переложи в форму.
Посыпь сверху тыквенными семечками.
Выпекай при 180°C 35–45 минут.
Остуди, нарежь и подавай.

#тыквенныйкекс #ппкекс #тыквеннаявыпечка