Сытная запеканка — отличный ужин для всей семьи! 🍽️

Хотите приготовить что‑то вкусное и не тратить много времени? Попробуйте запеканку с рисом, грибами и овощами! Это блюдо отлично подойдёт для семейного ужина — оно сытное и при этом несложное в приготовлении.

Ингредиенты:
- рис — 200 г;
- грибы (например, шампиньоны) — 300 г;
- морковь — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- сыр твёрдый — 100 г;
- сметана — 150 г;
- яйца — 2 шт.;
- соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:
1. Отварите рис до полуготовности и остудите.
2. Нарежьте грибы, морковь, лук и болгарский перец. Обжарьте овощи с грибами на сковороде до мягкости.
3. В миске смешайте яйца со сметаной, добавьте соль, перец и специи.
4. В форму для запекания выложите слоями: рис, овощно‑грибную смесь, снова рис. Залейте смесью яиц и сметаны.
5. Сверху посыпьте тёртым сыром.
6. Запекайте в духовке при 180 °C около 30–40 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку.

Готово! Подавайте запеканку горячей — она порадует вас и ваших близких насыщенным вкусом и ароматом! ✨