Любимые Блюда для Души

🥧 Яблочно-творожный штрудель из лаваша

⏱ Время приготовления: 35 минут.
🍽 Количество порций: 4.

📝Ингредиенты:
• Бездрожжевой лаваш — 1 шт.
• Мягкий творог 9% — 200 гр.
• Яблоко — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.

👨‍🍳Приготовление:
1. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
2. Отделить белок яйца от желтка.
3. Соединить тёртое яблоко с мягким творогом и яичным белком, тщательно перемешать до однородности.
4. Равномерно распределить начинку тонким слоем по поверхности лаваша.
5. Свернуть лаваш с начинкой в плотный рулет.
6. Выложить штрудель на противень и смазать сверху оставшимся желтком.
7. Выпекать при 180–190°C около 20–25 минут до румяной корочки.
8. Готовому штруделю дать немного остыть перед нарезкой.

#выпечка #штрудель #кулинария #видео_рецепты

Праздничный вкусный салат 😍

Ингредиенты:
• филе куриного бедра - 2 шт
• шампиньоны - 200 гр
• лук - 1 шт
• яйца - 3 шт
• огурцы - 2 шт
• сыр - 150 гр
• зеленый лук
• майонез

🥗 Вкусный салат «Курочка под шубой»

📝 Ингредиенты:

копченая куриная грудка

яйцо – 4 шт.

морковь по-корейски

сыр

майонез

🥧 Нежный картофельный пирог с мясом

Какой же это праздник для вкусовых рецепторов, когда к столу подают этот ароматный пирог!

📝 Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 400 г

• Морковь — 1 шт.

• Лук репчатый — 1 шт.

• Зеленый горошек (замороженный) — 2 горсти

• Томатный соус или паста — 2-3 ст.л.

• Сыр — 100 г

• Соль, специи (сушеный чеснок, базилик, сладкий перец) — по вкусу

Для картофельного слоя:

• Картофель — 700-800 г

• Молоко — 50 мл

• Сливочное масло — 40 г

🔥 Приготовление:

1. Отварите картофель, затем превратите его в пюре, добавив молоко и сливочное масло.

2. На сковороде обжарьте лук, морковь и фарш до готовности. Добавьте горошек, томатный соус и специи, тщательно перемешайте.

3. Выложите мясную начинку в форму диаметром 23 см, сверху равномерно распределите картофельное пюре.

4. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки.

Этот пирог станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе, способным украсить как семейный ужин, так и праздничный банкет. Не упустите возможность насладиться его неповторимым вкусом!

🥗 Салат с молодой капустой

📝 Ингредиенты:

Молодая капуста - 1/2 небольшого кочана

Огурцы - 3 шт

Крабовые палочки - 300 гр

Кукуруза консервированная - 1 банка

Яйца - 4 шт

Зеленый лук - 1/2 пучка

Майонез

🍳 ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ

Если утро требует чего-то необычного и сытного, этот рецепт станет вашим спасением!

📝 Ингредиенты (на 6 шт.):

• Яйца — 6 шт.

• Греческий йогурт — 6 ч. ложек

• Тунец консервированный — 6 ч. ложек

• Болгарский перец — ⅓ шт.

• Помидоры черри — 3 шт.

• Сыр — 60 г

• Зелень — по вкусу

• Соль, специи — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. В каждую ячейку формы аккуратно разбейте по яйцу.

2. Добавьте чайную ложку греческого йогурта, затем посолите и добавьте специи по вкусу. Перемешайте всё вилкой.

3. В каждую порцию положите по чайной ложке тунца, нарезанный болгарский перец и половинку помидора черри.

4. Сверху посыпьте рубленой зеленью и натёртым сыром.

5. Запекайте в аэрогриле 15 минут при 180°C.

Эти яичные маффины идеально подойдут для завтрака или легкого перекуса. Насладитесь их ароматом и вкусом, и пусть каждое утро начинается с ярких моментов!

Блюда из печени, которые понравятся всей семье 🫖
Нежные, сочные и совсем не скучные идеи для домашнего стола ✨

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

1. Печёночные оладьи с морковью
Ингредиенты: куриная печень 500 г, морковь 120 г, лук 80 г, яйцо 1 шт., мука 70 г, сметана 50 г, масло 30 мл, соль 5 г.
Приготовление: измельчите всё, вмешайте муку и обжарьте оладьи по 2 минуты с каждой стороны.

2. Печёночный торт
Ингредиенты: говяжья печень 600 г, молоко 150 мл, яйца 2 шт., мука 100 г, морковь 250 г, лук 200 г, сметана 180 г, масло 40 мл, соль 6 г.
Приготовление: испеките тонкие коржи, прослоите обжаренными овощами и сметаной, охладите 2 часа.

3. Печень в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты: куриная печень 500 г, шампиньоны 250 г, лук 100 г, сливки 200 мл, масло 25 г, мука 15 г, соль 5 г.
Приготовление: быстро обжарьте печень и грибы, влейте сливки и тушите 7 минут.

4. Домашний печёночный паштет
Ингредиенты: куриная печень 500 г, морковь 120 г, лук 100 г, сливочное масло 120 г, сливки 80 мл, соль 5 г.
Приготовление: потушите печень с овощами, пробейте со сливками и маслом, охладите.

5. Печёночные рулетики с сыром
Ингредиенты: куриная печень 450 г, яйца 3 шт., молоко 120 мл, мука 80 г, сыр 180 г, сметана 100 г, чеснок 1 зубчик, масло 25 мл, соль 5 г.
Приготовление: испеките тонкие блинчики, наполните сырной смесью и сверните рулетиками.

Приятного аппетита!

🔥 Соус с куриной грудкой

📋

📋 Ингредиенты:

• Куриная грудка - 600 гр

• Картофель - 5-6 шт

• Лук - 2 средних

• Помидоры - 2 средних

• Сливочное масло - 40 г

• Топленое масло - 1,5 ст.л. или растительное - 3 ст.л.

• Лавровый лист - 2-3 листка

• Кипяток - 700 мл

• Соль, перец, приправа для курицы по вкусу

• Свежий чеснок и зелень по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте крупными кусками и замаринуйте в приправе для курицы.

2. Разогрейте растительное или топлёное масло в глубокой сковороде и обжарьте мясо на сильном огне до образования лёгкой золотистой корочки.

3. Добавьте лук, нарезанный тонкими полукольцами, и обжаривайте до лёгкого румянца — он должен раскрыть свой аромат и придать бульону насыщенность. Выложите нарезанные соломкой помидоры и жарьте до их размягчения.

4. Затем добавьте крупно нарезанный картофель, положите сливочное масло, лавровый лист, посолите, поперчите и залейте всё кипятком так, чтобы жидкость слегка покрывала содержимое. Хорошо перемешайте.

5. Накройте крышкой и томите на медленном огне 45–50 минут, пока картофель не станет мягким и слегка разваристым. Перед подачей по желанию посыпьте блюдо свежим чесноком и рубленой зеленью. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Сaлaт "Чингиcхан"

Яркий, вĸусный, сытный cалат для буднeй и пpаздникoв. Готовится совсeм несложно.

Ингредиенты:
свеклa - 2 шт.
моpковь — 1 шт.
чeрнослив - 50 гp.
сыp - 75 гр.
мяcо куриноe - 200 гр.
чеснoĸ — 2 зубчикa.
орехи (гpецкие)- 75 гp.
Соль
Пpиготовление:
Моpковь и свеĸлу oтварите дo гoтoвнocти, oстудите, хорошeнько очиститe и нaтрите нa теpке.
Измельчите орexи, чecнок.
Замочитe чернослив на 20 минyт, затем нaрежьте кусочками.
Натpитe на кpупной тeркe сыр. Нaрежьте кyсочками кyриноe мясо и обжaрьте на рacтительном мaсле, оcтудите. Выложитe на салфетку, для удаления лишнeго жирa.
Дaлее cалат выложите слоями: половина свеклы, ĸурицa с oрехами, майoнез, морĸовь с сырoм, майoнез, черноcлив, майoнез, свeкла с чecноком. Поставьтe в xолодильник нa час, чтoбы oн xoрoшo пропитaлcя.
Сaлaт уĸрасьтe нарезанным уĸропом или же отвaрными яичными белками.
Приятнoгo аппетита!

Пирог с мясом и сыром ❤️

Как же ароматно пахнет! Этот пирог — идеальное сочетание нежного теста и сытной начинки.

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Теплое молоко - 400 мл

• Дрожжи сухие - 10 г

• Соль - 1 ч.л.

• Сахар - 1 ч.л.

• Яйцо - 1 шт

• Подсолнечное масло - 100 мл

• Мука - 600 г

Для начинки:

• Фарш - 200 г

• Лук - 1 шт

• Соль и специи по вкусу

• Помидор - 2 шт

• Сыр - 100 г

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте теплое молоко с дрожжами, солью и сахаром.

2. Добавьте яйцо и подсолнечное масло, перемешайте.

3. Постепенно вводите муку, замешивая тесто до однородной консистенции.

4. Дайте тесту подняться в теплом месте около 1 часа.

5. В это время подготовьте начинку: обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте фарш, специи и готовьте до готовности.

6. Нарежьте помидоры и сыр.

7. Раскатайте тесто, выложите половину в форму, добавьте начинку, затем помидоры и сыр.

8. Накройте второй половиной теста, сделайте надрезы для выхода пара.

9. Выпекайте в разогретой до 180° духовке 50 минут.

Этот пирог станет отличным угощением на праздничный стол или уютный вечер с семьей. Подавайте его горячим и наслаждайтесь каждым кусочком!