ГЁЗЛЕМЕ НА СКОВОРОДЕ

Автор. pastalimpus

Объем стакана 200 мл
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅2 стакана муки
🍅2 стакана воды
🍅1 чайная ложка соли

Для начинки:
🍅Сыр, зеленый лук, петрушка

Для покрытия:
🍅Сливочное масло или растительное масло (по вашему вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В миске хорошо перемешайте муку, воду и соль.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте ее маслом.
Вылейте один половник теста на горячую сковороду и равномерно распределите. Готовьте на среднем огне, пока не начнут появляться пузырьки и тесто не отделится от сковороды.
Переверните тесто, добавьте начинку по вашему вкусу (сыр, шпинат, картофель, творог и т.д.).
Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки и смажьте готовую гезлеме маслом.
Из этого количества теста получается примерно 7-8 штук.

Чем тоньше вы нальете тесто на сковороду, тем вкуснее оно получится. На вкус это не совсем как блинчики, а скорее более мягкий вариант традиционного теста для гезлеме.
Приятного аппетита!❤️