Пирожное «Миллионеров» 🍫

Если хочется чего-то по-настоящему сладкого к чаю, попробуйте этот десерт. Рассыпчатая шоколадная основа, толстый слой вареной сгущенки и темный шоколад сверху — сочетание просто бесподобное.

🍽️ Ингредиенты

Для основы:
• сливочное масло — 120 г
• сахар — 60 г
• мука — 240 г
• какао — 1 ст. л.
• разрыхлитель — 2 ч. л.
• вареное сгущенное молоко — 1 банка

Для шоколадного слоя:
• темный шоколад — 150 г
• сливочное масло — 30 г

🥣 Приготовление:

1️⃣ Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до светлой и воздушной массы.
2️⃣ Добавьте просеянную муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте до получения теста.
3️⃣ Распределите тесто ровным слоем по форме, наколите поверхность вилкой и уберите в морозилку на 10–15 минут.
4️⃣ Разогрейте духовку до 180°C. Охлажденную основу выпекайте около 20 минут до готовности. Сильно зарумянивать ее не нужно.
5️⃣ Готовую основу полностью остудите. Сверху равномерно распределите вареную сгущенку и уберите в холодильник примерно на 1 час.
6️⃣ Для верхнего слоя растопите темный шоколад на водяной бане. Добавьте сливочное масло и перемешайте до гладкой однородной массы.
7️⃣ Вылейте шоколад поверх сгущенки, аккуратно разровняйте и снова отправьте пирожное в холодильник.
8️⃣ Когда шоколадный слой застынет, нарежьте десерт на небольшие порционные кусочки.

А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом.

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 😉 Приятного аппетита! ❤️