Сытные блюда из доступных продуктов для семейного стола. Без лишних хлопот и дорогих продуктов. #чтоприготовить #обеддлясемьи #ужин #готовимдома #простыерецепты
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.3▲ 50,0 %+1 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.57▼ 25,3 %было 84
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0было 0
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 18,0 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 14,4 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 497▲ 4,2 %было 5 274после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,6 %▲ 0,7 п. п.пунктир — было 27,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,87 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,1▼ 13,9 %было 4,9после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков за период
+1 самый большой прирост · 27 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
678 845просмотров за период▼ 9,9 %
Средний охват поста — 5 497 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 08:41 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
✅Приготовление: 1. Муку, сахар, соль перемешать, перетереть со сливочным маслом в крошку, добавить ледяную воду понемногу и замесить тесто. Убрать тесто в холодильник. 2. Апельсины перекрутить, добавить сахар и крахмал, перемешать и оставить минут на 5 до растворения сахара. 3. Форму смазать маслом, тесто разделить на 2 части, 1 часть тонко раскатать, выложить в форму, затем выложить апельсиновую начинку и сделать решётку из теста. 4. Выпекать при 180°С до готовности.
✅Ингредиенты: Молоко 200 мл Сахар 180 г Яйца 2 шт. 100 г сливочное масло Мука 650 +/- Разрыхлитель 11 г Щепотка соли Ванилин
✅Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке
🍳 Шакшука — ароматные яйца в густом томатном соусе!
Яркое, сочное и сытное блюдо с помидорами, сладким перцем, чесноком и восточными специями. Шакшука идеально подходит для завтрака или лёгкого ужина, а свежий хлеб так и просится, чтобы макать его в насыщенный соус! 😍
⏱️ Время: 30–35 минут 🔥 Сложность: легко 🍽️ Порций: 2–3
🛒 Ингредиенты:
🥚 Яйца — 4 шт. 🍅 Помидоры — 5 шт. 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 5 зубчиков 🫑 Сладкий перец — 2 шт. 🍅 Томатная паста — 3 ст. л. 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🌶️ Паприка — по вкусу 🌿 Зира и кориандр — по вкусу 🌱 Свежая зелень — по вкусу 🛢️ Растительное масло — для жарки
👩🏻🍳 Приготовление:
1️⃣ Подготовьте овощи. Лук нарежьте, чеснок мелко порубите, сладкий перец и помидоры нарежьте крупными кусочками.
2️⃣ Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок, зиру и кориандр. Готовьте около минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
3️⃣ Добавьте сладкий перец и обжаривайте ещё 2–3 минуты, периодически помешивая.
4️⃣ Выложите помидоры и тушите 3–5 минут, пока они не начнут размягчаться и выделять сок.
5️⃣ Добавьте томатную пасту, паприку, соль и чёрный перец. Перемешайте и тушите ещё несколько минут, пока соус не станет густым и ароматным. Добавьте немного измельчённой зелени.
6️⃣ Сделайте в овощной смеси четыре небольших углубления и аккуратно разбейте в каждое по яйцу.
7️⃣ Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 7–10 минут, пока белки не схватятся. Если любите более плотный желток, готовьте немного дольше.
8️⃣ Посыпьте готовую шакшуку свежей зеленью и подавайте прямо в сковороде.
💡 Совет: выбирайте спелые, сочные помидоры — от них зависит вкус соуса. Если томатная смесь получается слишком густой, добавьте немного воды. А для идеальной подачи поставьте на стол свежий хлеб или хрустящий багет. 🥖
Простые шоколадные пирожные - нежные, влажные и очень шоколадные Вот тот случай, когда из самых обычных продуктов получается настоящий десерт к чаю Мне особенно нравится, что часть шоколадной смеси идет на пропитку уже готового коржа. Благодаря этому пирожные получаются мягкими и насыщенными Нам понадобится: Сахар - 1 стакан Мука - 1 стакан Молоко - 1 стакан Растительное масло - 1/2 стакана Яйца - 2 шт. Темный какао-порошок без сахара - 5 ст. л. Ванилин - на кончике ножа Разрыхлитель - 1 ст. л. Приготовление: 1. В миске соединяем сахар, какао, молоко и растительное масло. Хорошо взбиваем миксером до однородности. Половину получившейся шоколадной смеси сразу переливаем в отдельную посуду - она понадобится нам позже для пропитки. 2. В оставшуюся смесь добавляем яйца и ванилин. Всыпаем просеянную вместе с разрыхлителем муку и снова перемешиваем миксером до гладкого теста. 3. Форму или небольшой противень смазываем маслом и выливаем тесто. Отправляем в заранее разогретую до 175 градусов духовку примерно на 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. 4. Достаем шоколадный корж и даем ему буквально несколько минут постоять. Пока он еще теплый, равномерно поливаем сверху оставленной шоколадной смесью. Можно предварительно сделать шпажкой несколько проколов - тогда пропитка лучше распределится внутри. 5. Даем десерту полностью остыть и нарезаем аккуратными квадратами. Получаются нежные, влажные и очень шоколадные пирожные А если дать им немного постоять после пропитки, на мой вкус, они становятся еще вкуснее. Приятного чаепития!
🌯 Сочный домашний кебаб в лаваше: лучше, чем в любимой закусочной! 🔥
Забудьте о сухом мясе и покупных соусах! Сегодня готовим невероятно сочный, ароматный и хрустящий кебаб прямо у себя на кухне. Это идеальное блюдо для сытного обеда, ужина или посиделок с друзьями.
🛒 Ингредиенты (на 4 порции)
Для кебаба:
Фарш (говядина + свинина или говядина + баранина) — 600 г
Репчатый лук — 1 крупная шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Свежая зелень (петрушка, кинза) — небольшой пучок
Специи: зира (кумин), паприка, молотый кориандр, соль и свежемолотый черный перец — по 1 ч. л. (или по вкусу)
Для сборки:
Тонкий армянский лаваш — 2–4 шт. (в зависимости от размера)
Свежие помидоры — 2 шт.
Свежие или маринованные огурцы — 2 шт.
Пекинская капуста или листья салата — 100 г
Для маринованного лука:
Красный лук — 1 шт.
Уксус (9% или яблочный) — 1 ст. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Щепотка соли и свежая зелень
Для соуса:
Сметана (или греческий йогурт) — 3 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика (выдавить)
Измельченный укроп, соль, паприка — по вкусу
👨🍳 Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Готовим фарш для кебабов
Очень мелко нарежьте репчатый лук (или натрите на крупной терке и обязательно отжмите лишний сок, чтобы фарш не был жидким).
Мелко порубите зелень и чеснок.
Соедините фарш, лук, чеснок, зелень и все специи.
Секрет сочности и формы: вымешивайте фарш не менее 5–7 минут, а затем с силой отбейте его о дно миски 10–15 раз. Фарш станет плотным и липким, кебабы не распадутся при жарке.
Уберите фарш в холодильник на 20–30 минут.
Шаг 2: Маринуем лук и делаем соус
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, добавьте соль, сахар, уксус и немного зелени. Помните руками и оставьте на 10 минут.
Для соуса смешайте сметану, майонез, измельченный чеснок, укроп и специи.
Шаг 3: Жасим кебабы
Сформируйте из фарша продолговатые колбаски (кебабы) толщиной около 3 см. По желанию можно насадить их на деревянные шпажки.
Обжаривайте на разогретой сковороде (или сковороде-гриль) с небольшим количеством масла со всех сторон до золотистой корочки (примерно 10–12 минут).
Выложите нашинкованную капусту, нарезаные дольками помидоры и огурцы.
Сверху положите маринованный лук и горячий сочный кебаб.
Добавьте еще немного соуса сверху и аккуратно заверните лаваш конвертом, подогнув края.
Шаг 5: Финальный штрих — хрустящая корочка!
Подсушите готовый рулет на сухой разогретой сковороде-гриль по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы лаваш стал приятными хрустящим, а внутри всё прогрелось.
💡 Лайфхаки для идеального результата:
Не пересушите мясо: жарьте кебабы на среднем или сильном огне, чтобы быстро запечатать сок внутри.
Добавьте сыр: по желанию на этапе сборки можно добавить натертый сулугуни или моцареллу — он аппетитно расплавится при обжарке лаваша.
Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять, и делитесь впечатлениями в комментариях! 😋👇
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
▶ видео
