Ароматные Завтраки

🍡 Домашнее эскимо

📝 Ингредиенты:
Сливки – 500 мл
Сгущённое молоко – 230 мл

Для глазури:
Молочный шоколад – 240 гр
Растительное масло – 60 мл
Жареный арахис – 50 гр

Приятного аппетита!

Кекс готовится легко и просто, из продуктов, которые всегда есть на кухне.
Получается мягким и пышным, советую приготовить!

✅Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Молоко — 230 г (мл)
Растительное масло — 100 г (10 ст. л.)
Пшеничная мука — 200 г (10 ст. л. без верха)
Картофельный крахмал — 50 г (5 ст. л. без верха)
Сахар — 200 г (10 ст. ложек без верха)
Соль — 1/3 ч. л.
Разрыхлитель для теста — 12 г (2 с горкой ч. л)

✅Готовим:
Тесто готовится очень быстро, поэтому не забудьте сразу включить духовку нагреваться до 170 градусов.
Все продукты комнатной температуры.

1. Смешиваем вместе просеянную муку, крахмал, сахар, соль и разрыхлитель.
2. В сухую смесь вливаем молоко, растительное масло и яйца. Перемешиваем до однородного состояния. Тесто получается не густое, оно легко стекает с лопатки.
3. Переливаем тесто в форму, смазанную растительным маслом.
4. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов, около 40-50 минут. Время выпечки зависит от размера формы, в которой вы будете выпекать, и температуры в духовке.
5. Готовность кекса проверяем деревянной палочкой, прокалываем, если она выходит сухой, без остатков мокрого теста, значит кекс готов.
6. Остывший кекс для красоты можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!❤️

Вкуснейшие бутерброды с печенью трески 👌

✅Ингредиенты:
Багет
Сыр - 70 гр.
Вареное яйцо - 2 шт
Печень трески - 200 гр
Майонез по вкусу
Соль
Петрушка
Чеснок - 2 зубчика
Помидор - 2 шт

Приятного аппетита!❤

🍆 Рататуй: французское овощное рагу без мяса

Овощное блюдо, которое можно готовить двумя способами — как простое рагу или как эффектную запеканку с тонко нарезанными овощами по спирали, как в известном мультфильме.

Ингредиенты: по 1 баклажану, кабачку, 2 болгарских перца, 3 помидора, 1 луковица, чеснок, прованские травы, оливковое масло.

Для классического рагу: обжарь каждый овощ отдельно небольшими партиями до лёгкой румяности, не смешивая с самого начала, — раздельная обжарка даёт каждому овощу раскрыть собственный вкус, а не просто размякнуть в общей тушёной массе.

Соедини все обжаренные овощи в одной кастрюле вместе с томатным соусом (протёртые помидоры с луком и чесноком), туши на слабом огне 20–25 минут до мягкости, но не до состояния каши.

Для эффектной запечённой версии нарежь баклажан, кабачок и помидоры тонкими одинаковыми кружками, выложи веером по спирали поверх томатного соуса в форме, сбрызни маслом, запекай под фольгой при 180 °C 40 минут, затем ещё 15 минут без фольги для лёгкой румяности.

На заметку: рататуй традиционно подают не сразу, а на следующий день слегка подогретым — за ночь вкусы овощей смешиваются и становятся более гармоничными, чем сразу после готовки.

🥟 САМСА НА КЕФИРНОМ ТЕСТЕ

🥣 Ингредиенты для теста:

🥛 Кефир — 250 мл
🧂 Соль — 1 ч. л.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥄 Сода — ½ ч. л.
🌻 Растительное масло — 120 мл
🌾 Мука — 500 г

🥩 Для начинки:

🥩 Говядина — 400 г
🧅 Лук — 2 средние луковицы
🥔 Картофель — 2 средних
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Чёрный перец — по вкусу

👩🏻‍🍳 Приготовление:

🥣 В кефир добавляю соль, яйцо, соду и растительное масло. Перемешиваю.

🌾 Всыпаю муку и замешиваю тесто средней плотности, которое не липнет к рукам.

🔪 Для начинки мелко нарезаю говядину, лук и картофель. Солю, перчу по вкусу и хорошо перемешиваю.

🔪 Тесто делю на 12 равных частей, из каждой формирую шарик и раскатываю в тонкую лепёшку.

🥩 В центр выкладываю начинку и защипываю самсу. Форму можно сделать любую — я сегодня сделала вот такую.

🥚 Один желток смешиваю со столовой ложкой молока и смазываю самсу.

✨ По желанию посыпаю кунжутом.

🔥 Выпекаю в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.

#самса#самсанакефире #

Аппетитный хрустящий рулет
⠀
⏰ 5 минут
🌡 200 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Тесто филе
🔹 Сыр
🔹 Бекон
🔹 Яйцо (для смазки)

ШПАРГАЛКА: 5 САЛАТОВ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ ЗА 10 МИНУТ 🥗
Пять быстрых салатов для тех дней, когда хочется вкусно поесть без долгой готовки ✨

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

1. С ветчиной, огурцом и сыром
Ингредиенты: ветчина — 250 г, огурец — 200 г, сыр — 120 г, кукуруза — 150 г, майонез — 80 г, укроп — 10 г, перец — 1 г.
Приготовление: нарежьте ветчину и огурец соломкой, добавьте сыр, кукурузу, укроп и майонез, перемешайте.

2. С тунцом, яйцом и кукурузой
Ингредиенты: тунец — 185 г, варёные яйца — 3 шт., кукуруза — 160 г, огурец — 180 г, красный лук — 40 г, йогурт — 90 г, горчица — 10 г, укроп — 10 г, соль — 2 г.
Приготовление: нарежьте яйца и огурец, соедините с тунцом, кукурузой и луком, заправьте йогуртом с горчицей.

3. С фасолью, томатами и сухариками
Ингредиенты: красная фасоль — 240 г, черри — 200 г, сыр — 100 г, ржаные сухарики — 80 г, майонез — 70 г, чеснок — 5 г, петрушка — 10 г, соль — 2 г.
Приготовление: соедините фасоль, половинки черри и кубики сыра, добавьте чесночный майонез и сухарики перед подачей.

4. С крабовыми палочками и огурцом
Ингредиенты: крабовые палочки — 250 г, огурец — 200 г, кукуруза — 160 г, варёные яйца — 3 шт., майонез — 80 г, зелёный лук — 15 г, соль — 2 г.
Приготовление: нарежьте палочки, огурец и яйца, добавьте кукурузу, лук и майонез, перемешайте.

5. С копчёной курицей и корейской морковью
Ингредиенты: копчёная курица — 250 г, корейская морковь — 180 г, огурец — 180 г, сыр — 100 г, майонез — 70 г, зелёный лук — 15 г, кунжут — 10 г.
Приготовление: нарежьте курицу и огурец соломкой, добавьте морковь, сыр, лук и майонез, сверху посыпьте кунжутом.

Приятного аппетита!

😋 Карамельный пирог с черносливом

Ингредиенты:

Для теста:
сахар - 70 гр
сливочное масло - 150 гр
сметана - 2 ст. л
мука - 250 гр
какао - 30 гр
разрыхлитель - 1 ч. л

Для начинки:
творог - 500 гр
вареная сгущенка - 300 гр
яйца - 2 шт
кукурузный крахмал - 1-2 ст. л
чернослив - 150 гр

Выпекаем при 180° 50 минут

Поставь лайк ❤️, если понравился рецепт

Овсяное печенье

📌 Ингредиенты:

• Овсяная мука (овсянку измельчить блендером) - 200 г.
• Соль - щепотка
• Ванилин
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сахар - 100 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сливочное масло - 80 г.
• Орехи или шоколад - 60 г.
• Выпекать - 180 градусов, 15-20 мин.

Понравилось? 🤗
Поделись своим опытом в комментариях👇

БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
Баклажаны — 3 кг
Перец болгарский — 2 кг
Вода кипячёная — 250 мл
Масло растительное — 200 гр
Уксус 9% — 120 мл
Чеснок — 100 гр
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 1,5 ст. л.
Перец горький — 2 шт.

Приготовление:
Баклажаны помыть и нарезать крупными кубиками. Посолить и оставить на 30 минут. Для соуса сладкий перец перекрутить на мясорубке вместе с чесноком и горьким перцем. Добавить соль, сахар, растительное масло и воду, перемешать. Поставить соус на огонь в глубокой посуде. Баклажаны промыть водой и отжать. Когда соус закипит, выложить в него баклажаны. Варить на медленном огне 15 минут, аккуратно помешивая и следя, чтобы не развалились. В конце влить уксус, перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Закатать.

Удачной заготовки!