Скоростной Обед

🍗 Запечённая в духовке курица с хрустящей корочкой

Ингредиенты: курица 1,7 кг, кефир 250 г, томатная паста 1 ст.л., соус барбекю 2 ст.л., чеснок 4 зубчика, соль 1 ч.л., чёрный перец 1 ч.л., паприка 1 ч.л., сок 0,5 лимона; для подачи: чеснок 2 зубчика, растительное масло 2 ст.л., укроп по вкусу.

Смешайте кефир, томатную пасту, барбекю, протёртый чеснок, соль, перец, паприку и лимонный сок, обмажьте курицу маринадом и оставьте на время. Запекайте в духовке до румяной хрустящей корочки и готовности.

Для подачи смешайте раздавленный чеснок с маслом, полейте курицу и посыпьте укропом. Приятного аппетита!

Творожно-яблочное печенье 🍎

Мягкое домашнее печенье с творогом, яблоками и тёплым ароматом корицы — простая выпечка к чаю на каждый день.

🛒 Ингредиенты:
• Творог — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 150 г
• Растительное рафинированное масло — 100 г
• Мука — 250–300 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Яблоки — 2 шт.
• Корица — 1 ч. л.
• Соль — щепотка

👨‍🍳 Как готовить:
1. Соедините творог, яйцо, сахар, растительное масло и щепотку соли.
2. Добавьте муку, разрыхлитель и корицу. Замесите мягкое тесто, ориентируясь на консистенцию: муки может понадобиться от 250 до 300 г.
3. Яблоки очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте небольшими кусочками. Аккуратно вмешайте их в тесто.
4. Сформируйте небольшие печенья и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. Выпекайте при 180 °C примерно 20–25 минут, до лёгкой румяности. 🍪

💡 Совет: если яблоки очень сочные, слегка отожмите лишний сок, чтобы тесто не получилось слишком влажным.

Приятного аппетита! ❤

🍖 Запеченная свинина с картофелем

Что может быть лучше, чем ароматная свинина с хрустящей корочкой и нежным картофелем, запеченная до золотистой корочки?

📝 Ингредиенты:

• Свиная корейка - 1,3 кг

• Картофель - 3 шт.

• Соль

• Паприка

• Перец

• Масло растительное - 2 ст.л.

• Лук - 1 шт.

• Сахар - 1 ч.л.

• Вода - 150 мл (теплая)

• Уксус столовый 9% - 1 ч.л.

Маринад для мяса:

• Масло растительное - 60 мл

• Перец, соль

• Паприка

• Пряные травы

🔥 Приготовление:

1. Сначала подготовьте маринад. В глубокую миску налейте растительное масло, добавьте перец, соль, паприку и пряные травы. Хорошо перемешайте.

2. Нарежьте свиную корейку на большие куски и замаринуйте в приготовленной смеси. Оставьте мариноваться на 1-2 часа.

3. Пока мясо маринуется, почистите и нарежьте картофель и лук.

4. В форме для запекания соедините картофель, лук, посолите, добавьте сахар и полейте растительным маслом.

5. Выложите маринованную свинину поверх картофеля.

6. В отдельной чашке смешайте теплую воду и уксус, затем аккуратно влейте в форму.

7. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 1,5 часа.

8. За 20 минут до готовности снимите фольгу, чтобы мясо подрумянилось.

Приготовленная свинина с картофелем станет отличным выбором для уютного семейного ужина. Подавайте с салатом и наслаждайтесь каждым кусочком!

Салат который заменит Оливье на Новогоднем столе ☺️

🛒 Ингредиенты |

🔊 Картофель

🔊 Огурцы корнишоны

🔊 Яйца

🔊 Зеленый горошек

🔊 Лук красный салатный

🔊 Грибы опята маринованные

🔊 Петрушка

🔊 Специи Сванская соль и перец черный молотый

🔊 Майонез

Гречка с куриными бедрами

⏰ 40 минут
🌡️ 190 °C

📖 Ингредиенты:

• Куриные бедра
• Гречка 1 стан
• Вода
• Соль, перец
• Паприка
• Чесночный порошок
• Тертая морковь
• Лук репчатый

🥔 Картофель с мясом

Ингредиенты:

Мякоть говядины - 500 г
Картофель - 5, 6 шт
Лук - 2 шт
Сливочное масло - 30 г
Растительное масло
Кипяток - 250 мл
Соль, перец специи кинза

🔥Приготовление:

1. Мякоть говядины нарезать кубиком. Разогреваем масло, добавляем мясо, приправу, соль, перемешиваем.

2. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до испарения жидкости от мяса.

3. Лук нарезаем перьями и добавляем к мясу. Перемешиваем. Обжариваем на сильном огне до золотистого цвета, переодически перемешивая.

4. Картофель крупно нарезаем и выкладываем поверх мяса и лука. Добавляем соль, перец, кусочки сливочного масла и горячую воду вода не должна покрывать картофель. Не перемешиваем!

5. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до мягкости картофеля, можно картофель немного переварить. Добавляем зелень, перемешиваем и подаём.

Приятного аппетита!

Пирог «Вулкан» с заварным кремом 🔥

📋 Ингредиенты:
Тесто:
Яйца - 4 шт
Сахар - 120 г
Молоко - 150 мл
Мука - 300 г
Какао - 50 г
Разрыхлитель - 10 г
Ванилин щепотка
Соль щепотка
Растительное масло - 70 мл

Заварной крем:
Молоко - 500 мл
Сахар - 120 г
Яйца - 2 шт
Мука - 3 ст/л (с небольшой горкой)
Ванилин щепотка
Сливочное масло - 70 г

Для глазури:
Какао порошок - 2 ст/л
Сметана/йогурт - 2 ст/л
Сахар - 2-3 ст/л

📋 Приготовление в видео

🟢Солянка по-армянски💚

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ отварная говядина 1 кг нарезаная кусочками

▫ лук 5 шт

▫ крупные соленые огурцы 5 шт ( тут можно по вкусу, либо больше, либо меньше)

▫ приправа острая аджика ( если нет, то перец красный)

▫ томатная паста 4 ст л ( берите качественную, влияет на вкус)

▫готовый бульон от мяса

▫ зелень( петрушка, кинза)🌿

🍗 Куриный кекс с сыром

Нежный и сытный, этот кекс станет звездой любого стола!

📝 Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г

• Яйца — 2 шт.

• Мука — 2 ст. л.

• Сметана — 1 ст. л.

• Майонез — 1 ст. л.

• Тёртый сыр — 100 г

• Зелень — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Паприка — по вкусу

• Сушёный чеснок — по вкусу

• Базилик — по вкусу

• Специи для курицы — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками и добавьте в миску.

2. Вбейте яйца и хорошо перемешайте с курицей.

3. Постепенно добавляйте муку, сметану и майонез, тщательно перемешивая массу.

4. Вмешайте тёртый сыр и зелень, приправьте солью, паприкой, сушёным чесноком, базиликом и специями.

5. Вылейте смесь в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.

6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.

7. Дайте кексу немного остыть, затем нарежьте на порционные кусочки.

Этот кекс отлично подойдёт для пикника или как закуска на праздничном столе, радуя всех своим ароматом и насыщенным вкусом!

Вкусный пирог к чаю

Ингредиенты:

Растительное масло - 150 мл

Кефир - 300 мл

Сахар - 150 гр

Ванилин (по вкусу)

Соль - щепотка

Яйцо - 2 шт

Мука - 350 гр

Разрыхлитель - 1 ч.л

Варенье (по вкусу)

Приятного аппетита!