Делимся любимыми рецептами и учимся готовить с удовольствием. Кухня, в которую хочется возвращаться. #кулинарныесекреты #рецепты #кулинария #домашняякухня #вкусно
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.35у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 19,0 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 3,2 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.5,0публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
35просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 20:14 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Из бабушкиной тетради: Торт я делаю на сгущёнке и сметане, нежный, пропитанный. Коржи пеку тонкие, промазываю кремом. На праздник первое дело.
Ингредиенты:
· Мука — 300 г · Молоко сгущённое — 1 банка · Масло сливочное — 200 г · Яйцо — 3 шт. · Сода — 1 ч. л. · Сметана — 400 г · Сахар — 200 г
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы. 2. Добавляем сгущённое молоко, растопленное масло, соду. Перемешиваем. 3. Муку просеиваем. Постепенно добавляем в жидкую смесь. Замешиваем тесто. 4. Выпекаем коржи при 180°C по 10–12 минут каждый. 5. Сметану взбиваем с сахаром до пышного крема. 6. Промазываем коржи кремом, укладываем друг на друга. 7. Даём торту пропитаться в холодильнике 3–4 часа. 8. Украшаем по желанию.
МЕДОВОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ: 3 СПОСОБА СДЕЛАТЬ ЕГО НЕЖНЕЕ И РАССЫПЧАТЕЕ
Песочное тесто порой получается излишне плотным или сухим, если нарушить пропорции или передержать его в духовом шкафу. Добавление натурального мёда преображает текстуру и наполняет выпечку мягким ароматом.
На 4 порции Время: 45 минут
Ингредиенты: • пшеничная мука — 250 г • сливочное масло 82,5% — 150 г • сахарная пудра — 60 г • мёд — 2 ст. л. • яичный желток — 1 шт. • ванильный сахар — 1 ч. л. • соль — 1 щепотка
Как приготовить:
1. Охлаждённое сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и соедините с просеянной пшеничной мукой, сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью. Быстро разотрите компоненты руками в мелкую масляную крошку.
2. В отдельной пиале смешайте яичный желток с жидким мёдом до однородности. Добавьте медовую смесь к сухим ингредиентам и быстро замесите мягкое песочное тесто.
3. Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 25 минут для стабилизации масла.
4. Раскатайте охлаждённое тесто на пергаменте в пласт толщиной около 7 миллиметров. Вырежьте заготовки с помощью формочек или стакана.
5. Переложите печенье вместе с пергаментом на противень. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
Готовое песочное печенье приобретает лёгкий золотистый оттенок по краям и сохраняет нежную рассыпчатую структуру.
Практика показывает, что для замеса лучше использовать именно холодное сливочное масло из холодильника, а не растопленное. Это позволяет тесту держать форму при выпекании. Какое песочное печенье обычно готовится дома чаще всего?
ДЛЯ НАПИТКА: ✅ Виски — 260 мл ✅ Сгущенное молоко — 220 г ✅ Сливки — 150 мл ✅ Кофе — 50 г ✅ Ванилин — 0,5 ч. л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовить необходимые ингредиенты. 2. Далее влить сливки. 3. Добавить шот свежесваренного, но слегка остывшего эспрессо. 4. Настало время добавить в стакан ирландский виски. 5. Добавить для аромата ванилин. 6. С помощью погружного блендера взбейте все ингредиенты ликёра до однородной консистенции. И лучше будет настоять его в холодильнике в течение ночи.
Приготовление: 👩🏻🍳 Филе маринуем соль, перец, масло. Обжариваем с двух сторон по 1,5 минуты. Гренки подсушиваем при температуре 150 градусов, около 10 минут.
ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ С КАРТОФЕЛЕМ 🥔 Легко и быстро готовим на обед или ужин 🤩
Ингредиенты: 📝 Картофель 4-5 штук Соль Черный перец, паприка, орегано Оливковое масло Яйца 4 шт Сметана 200 г Лук зеленый Черри помидоры Охотничьи колбаски или другие (по вкусу) Сыр 100 г Зелень (по желанию)
👩🏻🍳: Поместите картофель в предварительно разогретую духовку до 200 ° С на 20 минут без заполнения. Выпекать с начинкой в духовке в течение 25 минут при 180-200 ° С.
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
