🥔 Простая магия из доступных продуктов

Нежный картофельный пирог с сочной курочкой, сладкой кукурузой и румяным сыром 💛 Из самых простых продуктов получается такой уютный ужин, который хочется готовить снова и снова.

Ингредиенты:
🥔 Картофель — 700 г
🍗 Куриное филе — 300 г
🌽 Консервированная кукуруза — 120 г
🧀 Моцарелла — 150 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥛 Сметана — 130 г
🥄 Мука — 2 ст. л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🌿 Укроп — 1 ст. л.
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.
🧂 Соль, паприка, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Картофель отварите до мягкости, слейте воду и разомните в гладкое пюре. Остудите до тёплого состояния.
2️⃣ Куриное филе нарежьте маленькими кубиками, приправьте и обжарьте на масле до золотистых краёв. Кукурузу хорошо обсушите.
3️⃣ Смешайте пюре с яйцом, 60 г сметаны, мукой и половиной мелко рубленного укропа.
4️⃣ Оставшуюся сметану соедините с мелко натёртым чесноком. Моцареллу натрите на крупной тёрке.
5️⃣ Половину картофельной массы распределите в круглой керамической форме. Выложите курицу, кукурузу, чесночную сметану и половину сыра. Накройте оставшимся пюре.
6️⃣ Сверху распределите оставшуюся моцареллу и укроп. Запекайте при 190°C 25–30 минут до румяной сырной корочки.
7️⃣ Дайте пирогу постоять 5 минут и нарежьте красивыми треугольными кусочками.
Приятного аппетита! 💛