Жареная, запечённая и тушёная рыба: проверенные рецепты. Вкус, который собирает за одним столом. #рыбавдуховке #жареннаярыба #рыбныеблюда #готовимдома #рецептынакаждыйдень
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.82у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 19,2 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 3,4 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.3просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.134,6 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,7публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
82просмотров за период
Средний охват поста — 3 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 21:45 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
🥔 Простая магия из доступных продуктов Нежный картофельный пирог с сочной курочкой, сладкой кукурузой и румяным сыром 💛 Из самых простых продуктов получается такой уютный ужин, который хочется готовить снова и снова.
Ингредиенты: 🥔 Картофель — 700 г 🍗 Куриное филе — 300 г 🌽 Консервированная кукуруза — 120 г 🧀 Моцарелла — 150 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥛 Сметана — 130 г 🥄 Мука — 2 ст. л. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🌿 Укроп — 1 ст. л. 🫒 Растительное масло — 1 ст. л. 🧂 Соль, паприка, чёрный перец — по вкусу
Приготовление: 1️⃣ Картофель отварите до мягкости, слейте воду и разомните в гладкое пюре. Остудите до тёплого состояния. 2️⃣ Куриное филе нарежьте маленькими кубиками, приправьте и обжарьте на масле до золотистых краёв. Кукурузу хорошо обсушите. 3️⃣ Смешайте пюре с яйцом, 60 г сметаны, мукой и половиной мелко рубленного укропа. 4️⃣ Оставшуюся сметану соедините с мелко натёртым чесноком. Моцареллу натрите на крупной тёрке. 5️⃣ Половину картофельной массы распределите в круглой керамической форме. Выложите курицу, кукурузу, чесночную сметану и половину сыра. Накройте оставшимся пюре. 6️⃣ Сверху распределите оставшуюся моцареллу и укроп. Запекайте при 190°C 25–30 минут до румяной сырной корочки. 7️⃣ Дайте пирогу постоять 5 минут и нарежьте красивыми треугольными кусочками. Приятного аппетита! 💛
Ингредиенты: для бисквита: 2 яйца 2 ст.л какао 2 ст.л муки 8 ст. л. кефира 1/2 ч.л разрыхлителя 2 ст.л сахара для пирожных: 1 банан 50 г грецких орехов Какао для посыпки
Перемешать все ингредиенты для бисквита, перелить в формочку и выпекать при полной мощности в микроволновке 4 минуты. Готовый бисквит остудить, разрезать на кусочки и измельчить в блендере с бананом до однородной массы, затем добавить грецкие орехи и все перемешать в блендере.
Из полученной массы влажными руками сформировать пирожные, обвалять в какао и при желании полить растопленным штколадом. Можно убрать пирожные на 30 минут в холодильник, а можно есть сразу.
Вкус бургера зависит не только от котлеты, но и от порядка слоёв — неправильная сборка приводит к тому, что булка размокает раньше, чем бургер съеден.
Булку слегка обжарь срезом вниз на сухой сковороде — это создаёт лёгкий барьер, который дольше сопротивляется влаге от начинки, чем необжаренный срез.
На нижнюю половину булки первым выложи листья салата — они работают барьером между хлебом и горячей сочной котлетой, защищая булку от размокания снизу.
Далее — котлета, сразу с ломтиком сыра сверху, пока она ещё горячая, чтобы сыр начал плавиться. Затем идут более влажные ингредиенты — помидор, маринованные огурцы, лук — их логично класть выше самой сочной части, а не под неё.
Соусы наносятся с двух сторон — майонез или другой соус на нижнюю булку под салат, кетчуп или горчица на верхнюю булку — так каждый укус получает сбалансированный вкус, а не только соус с одной стороны.
На заметку: не сдавливай собранный бургер сильно перед подачей — плотное сжатие выдавливает соки из котлеты и деформирует аккуратные слои, ради которых и выстраивался такой порядок сборки.
Тот самый САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ, как в советской столовой! Хрустящий, сочный и невероятно вкусный.
Помните тот самый легендарный капустный салат — сочный, сбалансированный, кисло-сладкий и приятно хрустящий, который подавали раньше в столовых, да и сейчас он тоже есть в общепите. Секрет его неповторимого вкуса кроется в правильной технике подготовки капусты и простом маринаде.
Ингредиенты: Капуста белокочанная (вес без кочерыжки) — 550 г Морковь сочная (средняя) — 1 шт. (около 120 г) Соль — 1/2 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Уксус 9% — 2 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л.
Как я готовлю: Шинкуем капусту: Капусту нарезаю как можно тоньше (можно использовать специальную терку-шинковку) — чем тоньше соломка, тем вкуснее и нежнее получится салат.
Секрет сочности: Перекладываю капусту в глубокую миску или кастрюлю, всыпаю 1/2 ч. л. соли и хорошенько мну руками, чтобы она стала мягче и активно пустила сок. Оставляю при комнатной температуре на 15 минут.
Подготовка моркови: Одну среднюю сочную морковь натираю на крупной терке.
Маринад: Через 15 минут отправляю морковь к капусте, добавляю 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки 9%-го уксуса. Все тщательно перемешиваю.
Настаивание: Накрываю емкость крышкой и убираю в холодильник на 1,5–2 часа, чтобы салат как следует промариновался.
Подача: Достаю салат из холодильника, добавляю 2 столовые ложки растительного масла, еще раз хорошо перемешиваю — и можно подавать к столу!
1. Курицу обжарить с луком до легкой румяности. 2. В глубокой миске смешать яйца, сметану, соль и перец. 3. В смазанную форму выложить слоями: курицу с луком, помидоры, ананасы. 4. Залить яично-сметанной смесью, сверху посыпать сыром. 5. Запекать при 180°C 25-30 минут до золотистой корочки.
