🍫 Шоколадный кекс-фондан

📝 Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Молоко - 250 мл
Масло авокадо / кокосовое / масло какао - 40 мл
Какао - 35-40 гр
Мука - 160-180 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Шоколад - 50-70 гр
Ванилин, корица

🔥 Приготовление:
1. Яйцо смешать с молоком, маслом и сиропом топинамбура, если добавляете (я не добавляла, потому что и так сладко), до однородной массы. После добавить просеянную муку, какао порошок, ванилин и разрыхлитель. Вымешать до однородной массы, должна получится очень густая сметана
2. Выбранную форму застелить пергаментом, вылить половину тесто, выложить дольки шоколада, сверху вылить вторую часть теста и украсить шоколадными каплями / миндальными лепестками / орехами - по желанию. Выпекать при 180 градусах 40-55 минут.