🐟 Рыба на овощной подушке

#горячее

Ингредиенты:

🔸Филе любой рыбы - 500 гр
🔸Лук - 1 шт
🔸Перец болгарский - 1 шт
🔸Помидор - 1-2 шт
🔸Кабачок - 1 мелкий
🔸Специи для рыбы
🔸Соль, перец, сахар
🔸Тимьян - по желанию

Приготовление:

🔸На растительном масле обжариваем пару минут лук, добавляем к нему любые овощи, соль, сахар и обжариваем на сильном огне до золотистости.
🔸Немного перчим, выкладываем слой помидоров, филе рыбы, специи, веточки тимьяна, накрываем и тушим на медленном огне до готовности рыбы (20-25 минут). Если не хватает сока от овощей, долейте немного воды