Самса с курицей из слоёного теста (кратко)

Ингредиенты:
Слоёное тесто — 500 г
Курица — 500 г
Лук — 2–3 шт.
Масло или курдючный жир — 50 г
Зира, соль, перец — по вкусу
Яйцо, кунжут — для смазки
Приготовление:
Тесто разморозить.
Курицу и лук мелко нарезать, смешать с маслом, специями и 2–3 ст. л. воды.
Тесто раскатать, нарезать квадратами 10×10 см.
Выложить начинку, сложить треугольником и защипнуть края.
Выложить на пергамент швом вниз, смазать яйцом, посыпать кунжутом.
Выпекать при 200 °C 25–30 минут.
Накрыть полотенцем на 5–10 минут.