Нежный Вкус

🍎 ТВОРОГ + ЯБЛОКО + ЯЙЦО = ЛЮБОВЬ С ПЕРВОЙ ЛОЖКИ! 🤎

Когда хочется чего-то сладенького, уютного и домашнего, но совсем не хочется долго стоять у плиты… 😍

Эта нежнейшая творожно-яблочная запеканка — настоящая находка! ✨

Сверху — аппетитная золотистая корочка с ароматом корицы, а внутри — нежный творог, сочные кусочки яблок и сладкий изюм. 🍏

🥣 Что понадобится:
🍎 Яблоки — 2 шт.
🤍 Творог — 300 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🥄 Манка — 2 ст. л.
🍯 Мёд или сахар — по вкусу
🍇 Изюм — горсть
✨ Корица — по вкусу

👩‍🍳 Готовим с любовью:

1. Смешиваем творог, яйца, манку и мёд.
2. Добавляем нарезанные яблоки и изюм.
3. Выкладываем массу в смазанную форму.
4. Посыпаем корицей и отправляем в разогретую духовку.

🔥 180 °C — примерно 25–35 минут, до золотистой корочки и готовности серединки.

И всё! На кухне невероятный аромат, а на столе — нежный десерт, который хочется готовить снова и снова! 🥰

☕ Особенно вкусно с чашечкой горячего чая или кофе.

💛 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

🥘 Жаркое по-домашнему

⏰ 30 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Перец болгарский

• Грибы

• Лук

• Куриное филе

• Соль, перец

• Масло оливковое

• Паприка

• Соевый соус

• Сладкий чили соус

🐟 Рыбка в кляре

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Мука кукурузная - 4-5 ст.л
Соль, перец
Майонез - 2 ст.л
Рыба любая

☀️ Обед: Жареный рис с яйцом и овощами за 15 минут 🍚🥚

⏱ Время: 15 минут
⚖️ Вес порции: ~350 г
🔥 На порцию: ~600 ккал, Б22 Ж23 У72
📊 На 100 г: ~171 ккал, Б6,3 Ж6,6 У20,6

Ингредиенты:

· Рис (готовый) — 200 г
· Яйца — 2 шт.
· Горошек — 50 г
· Морковь — 50 г
· Лук — 30 г
· Соевый соус — 2 ст.л.
· Масло — 1 ст.л.

Приготовление:
1️⃣ Обжарьте лук и морковь 3 мин.
2️⃣ Добавьте горошек, обжаривайте 2 мин.
3️⃣ Сдвиньте овощи, вбейте яйца, перемешайте.
4️⃣ Добавьте рис и соевый соус, жарьте 5 мин.
5️⃣ Подавайте горячим.

Советы:

· 💡 Лучше использовать вчерашний рис — не слипается.
· 💡 Добавьте кунжутное масло для аромата.
· 💡 Для белка добавьте курицу или креветки.
· 💡 Подавайте с зелёным луком.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от овощей и соуса.

#обед #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

🍖 Домашние котлетки

Пышные, сочные, с румяной корочкой.

⏰ 15 минут
🌡 175 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Фарш 1 кг
🔹 Луковица
🔹 Сухой чеснок ¼ ч. л
🔹 Батон 2–3 ломтика
🔹 Молоко
🔹 Яйца 2 шт
🔹 Приправы
🔹 Соль
🔹 Перец.

Ароматный и наваристый суп Мампар 🍲

✅Ингредиенты:

мука – 200 г

вода – 30 мл

яйца – 1 шт

соль – 1 щепотка

говядина – 500 г

томаты – 350 г

сладкий перец – 300 г

лук – 200 г

картофель – 500 г

кинза – 1 пучок

зира – 1 ч.л

чеснок – 1 головка

Приятного аппетита!❤

Курица с булгуром

Ингредиенты:

Булгур
Сливочное масло

Куриное филе
Соль
Черный перец
Чеснок
Растительное масло для жарки

Лист салата
Морковь
Огурец
Красный лук
Укроп
Соль
Черный перец
Оливковое масло

Приготовление:

Булгур обжарить на сливочном масле пару минут на высоком огне, периодически помешивая. Я обычно обжариваю сразу в той кастрюле, в которой буду варить булгур.

Залить водой в соотношении 1:2 (воды в два раза больше чем булгура). Накрыть крышкой и довести до кипения. Варить под закрытой крышкой на медленном огне около 15 минут или пока вся вода не испарится.

К куриному филе добавить соль, черный перец, раздавленные зубчики чеснока и растительное масло. Хорошо смешать.

Сковороду разогреть без масла. Жарить на высоком огне. Выложить курицу и обжарить с двух сторон по паре минут до золотистой корочки.

Для салата смешать лист салата, огурец, морковь, красный лук и укроп. Добавить соль, черный перец и заправить оливковым маслом. Мне очень нравится резать морковь с помощью специальной овощечистки

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

КУРИЦА И ШАМПИНЬОНЫ СЛЕДУЕТ ОБЖАРИТЬ ДО КОРОЧКИ И ПОДАТЬ НА ЗЕЛЕНИ?

Теплый салат с обжаренными шампиньонами, куриным филе и миксом салата объединяет насыщенный вкус горячего мяса и свежесть хрустящих листьев. Это блюдо подходит для сытного октябрьского обеда или ужина.

На 2 порции
Время: 30 минут

Ингредиенты:
• куриное филе — 300 г
• шампиньоны — 250 г
• микс салата — 100 г
• растительное масло для обжарки — 2 ст. л.
• соевый соус — 1 ст. л.
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу
• лимонный сок — 1 ч. л.

Как приготовить:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу.

2. Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать пластинками средней толщины.

3. Разогреть в сковороде столовую ложку растительного масла и обжарить куриное филе на среднем огне в течение 7-8 минут до появления золотистой корочки, после чего переложить на тарелку.

4. В ту же сковороду добавить оставшееся масло, выложить шампиньоны и обжаривать их 5-6 минут до испарения влаги и легкого подрумянивания.

5. Вернуть куриное филе к грибам, влить соевый соус, перемешать и прогреть все вместе на умеренном огне еще 2 минуты.

6. На плоские тарелки выложить промытый и обсушенный микс салата.

7. Сверху на зелень выложить горячую смесь куриного филе и шампиньонов.

8. Сбрызнуть готовое блюдо лимонным соком и подавать к столу сразу после приготовления, пока ингредиенты не остыли.

Признаком готовности блюда является полностью пропеченное мясо курицы, мягкие обжаренные грибы и контрастная температура компонентов при подаче. Подавать такой салат рекомендуется сразу после сборки, чтобы листья сохранили хрустящую текстуру.

Какой теплый салат чаще всего готовится дома в холодное время года?

🍑 Жареные абрикосы с кремом из греческого йогурта

Как же приятно наслаждаться легким десертом в летний вечер, когда свежие фрукты встречаются с нежным кремом!

📝 Ингредиенты:

• абрикосы – 8 шт

• корица – 0,5 ч.л

• ванильный сахар – 0,5 ч.л

• сахар – 2 ст.л

• сливочное масло – 15 г

• греческий йогурт – 200 г

• сливки 33% – 150 мл

• сахарная пудра – 50 г

• миндаль или миндальные лепестки – горсть

• мята – для подачи

🔥 Приготовление:

1. Взбиваем хорошо охлаждённые сливки до пиков, постепенно добавляя сахарную пудру.

2. Вводим греческий йогурт и на маленьких оборотах миксера аккуратно смешиваем крем. Убираем в холодильник.

3. Абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки.

4. Разогреваем сковороду со сливочным маслом, выкладываем абрикосы срезом вниз. Посыпаем сахаром, ванильным сахаром и корицей. Обжариваем 3-5 мин.

5. На тарелку выкладываем охлаждённый крем, сверху — абрикосы. Посыпаем рубленым миндалём или лепестками, украшаем мятой.

Этот десерт — идеальное сочетание сладости и легкой кислинки, которое прекрасно завершит любое летнее угощение. Угощайтесь и наслаждайтесь каждым кусочком!