ОСТРАЯ КАРТОШКА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ #завтрак #обед #ужин

Ингредиенты:
Картофель - 1.5 кг.
Болгарский перец - 2 шт
Лук - 2 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Чили - 1 стручок
Уксус - 1 ст. л.
Паприка - 1 ч. л.
Тмин - 1 ч. л.
Оливковое масло - 4-5 ст. л.
Соль, перец, петрушка - по вкусу

Приготовление:
Картошку почистить, отварить почти до готовности. Перец и лук порезать небольшими кубиками. Перец чили и чеснок порубить ножом. В ступке смешать и хорошо потолочь перец чили, чеснок, 2 ст. ложка масла, уксус, тмин, паприку и соль. В сковородке разогреваем 2-3 ст. ложки масла. Картошку нарезаем. Обжариваем в масле картошку до образования корочки. Добавляем лук и еще немного обжариваем. Добавляем болгарский перец, смесь приправ и жарим еще 4-5 минут. Солим и перчим по вкусу. Перед подачей посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!
‍