Весёлая Хозяйка

🫓Лепёшки на сковороде без кефира
#завтраки #перекусы #выпечка

Ингредиенты на 13 шт.↓
Для теста:
• Кефир — 500 мл.
• Мука — 650-700 г.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 2 ч.л.
• Сода пищевая — 1 ч.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.

Ставьте 👍, если нравится рецепт

🌯 ЛЕНИВЫЙ УЖИН С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ В ЛАВАШЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для начинки:
💚 Куриное филе — 300 г
💚 Лук репчатый — 1 шт.
💚 Сыр для бургеров (ломтики) — 4-6 шт.
💚 Листья салата — по вкусу
💚 Овощи (помидоры, огурцы) — по желанию
💚 Лаваш круглый — 2 шт.

Для маринада:
💚 Соевый соус — 2 ст. ложки
💚 Томатная паста — 1 ст. ложка
💚 Соль, перец — по вкусу

Для соуса:
💚 Сметана — 5 ст. ложек
💚 Майонез — 3 ст. ложки
💚 Соевый соус — 2 ст. ложки
💚 Горчица — 1 ст. ложка
💚 Чеснок — 1 зубчик
💚 Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
💚 Соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе и лук нарежьте полосками. Смешайте соевый соус, томатную пасту, соль и перец. Залейте маринадом курицу с луком, оставьте на 15-20 минут. Обжарьте на растительном масле до готовности. Сверху выложите ломтики сыра, накройте крышкой на 1-2 минуты до расплавления.

Для соуса смешайте сметану, майонез, соевый соус, горчицу, измельчённый чеснок, зелень, соль и перец.

Лаваш смажьте соусом, выложите салат, овощи и курицу с сыром. Сверните конвертом или рулетом. Обжарьте на электрогриле до хрустящей корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

🍽️ Тефтели в сливочно-грибном соусе

Как насчёт уютного обеда, который согреет душу и порадует вкусом?

📝 Ингредиенты:

• Куриный фарш - 500 гр

• Яйцо - 1 шт

• Зелень

• Панировочные сухари - 2 ст.л

• Тертый сыр - 50 гр

• Сливки - 250 мл

• Соевый соус

• Шампиньоны

• Лук и чеснок

🔥 Приготовление:

1. Для тефтелей смешайте куриный фарш с яйцом, тертым сыром, зеленью и панировочными сухарями. Посолите и поперчите, затем сформируйте небольшие шарики.

2. Обжарьте тефтели на разогретой сковороде до появления золотистой корочки.

3. Уберите тефтели и на той же сковороде обжарьте нарезанный лук с шампиньонами. Затем влейте сливки, добавьте 1 ст.л соевого соуса и зелень, после чего верните тефтели обратно в сковороду.

4. Подавайте с любым гарниром — картофельным пюре, гречкой или макаронами. В любом сочетании будет вкусно!

Этот сливочно-грибной соус обволакивает тефтели нежностью, а их аромат напомнит о домашнем уюте. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком!

🫔 Сытный мясной рулет на обед

Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий - 400 гр

Соль, перец, сухой чеснок, паприка (по вкусу)

Горчица зернистая - 2 ст. л

Сыр (по вкусу)

Зелень (по вкусу)

Яйца отварные - 3 шт

Кетчуп - 2 ст.л

Приятного аппетита!

СУП с СОСИСКАМИ!

Привет друзья!

Суп с сосисками это - быстро, просто и невероятно вкусно.
Когда семья просит на обед солянку, но времени и продуктов нужно много, выручит этот рецепт.
Семья будет сыта и довольна, вы не устанете и много не потратите.

📌 Ингредиенты:

🔹 Сосиски - 5 шт.
🔹 Соленые огурцы - 120 гр.
🔹 Сахар - 1 ч. л.
🔹 Томатная паста - 60 гр.
🔹 Лимон - по вкусу
🔹 Картофель - 250 гр.
🔹 Лук - 150 гр.
🔹 Зелень - по вкусу
🔹 Соль - по вкусу
🔹 Перец черный - по вкусу
🔹 Масло растительное - 2 ст. л.
🔹 Вода - 1.5 литра

📌 Приготовление:

1️⃣ Картофель порежьте средним кубиком и выложите в кастрюлю с толстым дном. Влейте в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Варите в течение 10-15 минут, до готовности картофеля.

2️⃣ Пока варится картофель, сделайте зажарку для супа. В сковороду налейте растительное масло.
Репчатый лук порежьте и выложите в сковороду, обжаривайте в течение пяти минут, перемешивая.

3️⃣ Три сосиски порежьте поперек на кружочки, остальные разрежьте вдоль пополам и порежьте полукольцами.
Добавьте сосиски в сковороду и обжарьте все 2-3 минуты, перемешивая.
Сосиски должны немного обжариться.

4️⃣ Добавьте в сковороду томатную пасту и обжаривайте, перемешивая, в течение 2 минут.

5️⃣ Огурцы нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке и выложите в сковороду.

6️⃣ Все перемешайте, закройте крышкой и убавьте огонь. Тушите все в течение 8-10 минут, до готовности огурцов.

7️⃣ Добавьте подготовленную зажарку в кастрюлю с готовым картофелем.
Все перемешайте, доведите до кипения на среднем огне и варите в течение 6-7 минут, без крышки.

8️⃣ Доведите суп по вкусу по соли и сахару, поперчите и перемешайте.

9️⃣ Зелень мелко порежьте и выложите в кастрюлю. Все перемешайте, снимите с огня и дайте супу настояться в течение 10 минут.

🍽️ Суп с сосисками готов. Разлейте по тарелкам, добавьте в каждую дольку лимона и подавайте.

Приятного аппетита!

#суп #обед #ужин #горячее #рецепт #еда #вкусно #кулинария #приготовление

БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ

Ингредиенты:

Баклажаны — 5 кг

Вода — 5 литров

Соль — 1 стакан

Уксус 9% — 0,5 литра

Зелень (укроп, лист смородины) — по вкусу

Перец горький красный — 1 стручок

Чеснок — 2 головки

Масло растительное — 0,5 литра

Приготовление:

Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду. Кипятить 3–4 минуты, погружая и помешивая, затем отцедить. Переложить в кипящее растительное масло (0,5 литра на 5 кг баклажанов), добавить зелень. Кипятить 2–3 минуты, затем добавить перекрученный чеснок и перец, перемешать и сразу закрыть в банки.

Праздничный салат😍

✅Ингредиенты:

Картофель отварной 330г.

Селедка 330г.

Лук 50г.

Солёные огурцы 3шт.

Сырок плавленый 100г.

Яйца 3шт.

Горошек 100г.

Майонез 100г.

Приятного аппетита❤

Панкейки

⏰ 15 минут
🌡️ 200 °C

📖 Ингредиенты:

• Мука 200 г
• Молоко 200 мл
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Щепотка соли
• Масло растительное 1 ст. л.

🧆 Бесподобные котлетки из кабачка и крабовых палочек
📝 Ингредиенты:
Кабачок - 200 гр
Крабовые палочки - 200 гр
Сыр - 80 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 3 ст.л
Соль и чёрный перец (по вкусу)
Сметана (по вкусу)
Зелёный лук (по вкусу)

🔥 Приготовление:
1. Кабачок натираем на крупной терке, солим и оставляем на 30 мин, чтобы он дал жидкость. Потом отжимаем его.
Нужно, чтобы в отжатом виде он весил 200 г.;
2. К кабачку добавляем натертые крабовые палочки, сыр и всё оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешиваем;
3. Формируем котлетки и жарим на среднем огне до образования румяной корочки;
4. Подаем со сметаной и зеленым луком.

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

Овощные котлеты

⏰ 25 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Фарш 500 г

• Лук

• Морковь

• Картофель

• Перец болгарский

• Панировочные сухари 2 ст.л

• Соль, перец

• Сыр 200 г

• Панировочные сухари

• Яйца