Лимонный тарт с меренгой 🍋

🍽️ Ингредиенты

Для теста:
• мука — 210 г
• масло сливочное — 100 г
• сахарная пудра — 60 г
• яйцо — 1 шт
• соль — щепотка

Для меренги:
• сахар — 100 г
• белок — 50 г
• вода — 25 г

Для курда:
• яйца — 2 шт
• желтки — 2 шт
• сок лимона — 75 г
• сахар — 120 г
• кукурузный крахмал — 1 ст.л
• масло сливочное — 80 г
• цедра 1 лимона
• ванилин — щепотка

🥣 Приготовление:

Печь при 170° около 20-30 минут.