Вкусная идея — бюджетные рецепты

🥘 ВКУСНЫЙ, НЕЖНЫЙ КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ

✅Ингредиенты:
Куриное филе 1 шт
Петрушка 6-8 веточек
Мука 4 ст.л
Панировочные сухари 4 ст.л
Тёртый пармезан 3 ст.л
Яйца 2 шт
Молоко 50 мл
Соль, чёрный перец и приправа к курице

Приятного аппетита ❤

Шарлотка 25 минут 180 °C

Ингредиенты:
- Мука 150 г
- Сахар 220 г
- Яйцо 3 шт
- Яблоко 300 г

Брускетта с крабовыми палочками и авокадо 🥑

🔸 На 100 грамм — 172 кКал 🔸 Б/Ж/У — 10/9/12

Ингредиенты:
▫️ Крабовые палочки (или снежный краб) — 7 шт
▫️ Авокадо — 1 шт
▫️ Помидор — 1 шт
▫️ Творожный сыр — 1 ст.л
▫️ Сыр сулугуни — 60 г
▫️ Ржаная чиабатта — 2–3 ломтика

#рецепты

ХУДЕЕМ ВКУСНО

☀️ Обед: Минестроне с фасолью за 30 минут 🍲🥕

⏱ Время: 30 минут
⚖️ Вес порции: ~400 г
🔥 На порцию: ~250 ккал, Б12 Ж6 У38
📊 На 100 г: ~63 ккал, Б3 Ж1,5 У9,5

Ингредиенты:

· Фасоль консервированная — 150 г
· Морковь — 1 шт.
· Лук — 1 шт.
· Сельдерей — 1 стебель
· Кабачок — 100 г
· Помидоры — 2 шт.
· Макароны мелкие — 40 г
· Бульон — 700 мл
· Масло — 1 ст.л.
· Травы, соль, перец

Приготовление:
1️⃣ Обжарьте лук, морковь, сельдерей 3 мин.
2️⃣ Добавьте помидоры и кабачок, тушите 5 мин.
3️⃣ Влейте бульон, доведите до кипения.
4️⃣ Добавьте макароны, варите 7 мин.
5️⃣ Добавьте фасоль, травы, прогрейте 3 мин.

Советы:

· 💡 Используйте любые сезонные овощи.
· 💡 Макароны добавляйте в конце — чтобы не разварились.
· 💡 Добавьте пармезан для вкуса.
· 💡 Подавайте с хрустящим хлебом.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от бульона и овощей.

#обед #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

КУСКУС С ГРИБАМИ
Рецепт от Алексея Городилова
Фото по рецепту от Oxana_OxiS_Sypko

*Очень вкусное блюдо! Вместо лисичек я взяла вешенки, и с ними тоже замечательно. И я не добавляла болгарский перец, и так вкусно! Рекомендую!

Ингредиенты:
- 1 луковица;
- 450 грамм замороженных лисичек;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 ст.л растительного масла;
- 1 болгарский перец;
- соль по вкусу;
- молотый чёрный перец по вкусу;
- 400 грамм кускуса;
- 800 мл кипятка.

Приготовление:
Репчатый лук и перец нарежьте мелкими кубиками, а грибы - ломтиками. Измельчите чеснок.
В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости и добавьте болгарский перец.
Высыпьте грибы и готовьте ещё 5–7 минут.
Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Готовьте 2 минуты.
Всыпьте кускус и влейте горячую воду, перемешайте и доведите до кипения. Выключите огонь и накройте сковороду крышкой, оставьте кускус на 5 минут.

Ангела за трапезой!

😋Фрикадельки в сливочном грибном соусе

Ингредиенты:
👇👇👇👇

🔸Макароны – 200 г

На фрикадельки:
🔸Фарш – 400 г
🔸Твёрдый сыр – 50-60 г
🔸Яйцо – 1 шт.
🔸Панировочные сухари – 3 ст. л
🔸Соль, перец, специи по вкусу

На соус:
🔸Лук маленький – 1 шт.
🔸Грибы (шампиньоны) – 300 г
🔸Сливки 20% – 200 мл
🔸Соль, перец, сушёный чеснок – по вкусу

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️

Семга на шубе: нежный салат-закуска без майонеза, сытный и красивый для праздничного стола.
Ингредиенты: семга слабосоленая 150 г, свекла вареная 1 шт., морковь вареная 1 шт., яйца вареные 2 шт., лук репчатый 1/2 шт., сыр твёрдый 70 г, сметана 30 г, соль по вкусу.
Яйца, сыр и свеклу натрите на крупной тёрке, рыбу нарежьте мелким кубиком. Миску выстелите плёнкой, выложите рыбу, лук и сметану, затем слоями яйца, морковь, сыр со сметаной, в конце свеклу. Каждый слой при желании слегка посолите.
Поставьте на 2 часа в холодильник. Переверните на блюдо, снимите миску и плёнку.
Время: 20 мин + 2 ч пропитка. Ориентировочно 650 руб.

Курочка по-двински

⏰ 30 мин

🍽 4 порции

📖 Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г

• Картофель — 5–6 шт.

• Репчатый лук — 1/2 шт.

• Сливки 20–33% — 300 мл

• Твёрдый сыр — 150 г

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

"СТОЖКИ"🤗🤗🤗
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Что понадобится

5–6 картофелин;

500 г фарша (можно взять свино-говяжий, куриный или другой по вкусу);

200 г шампиньонов;

1 луковица;

100 г твёрдого сыра (хорошо плавящегося — моцарелла, гауда);

1 яйцо;

соль, перец, растительное масло.

Как готовить

Сделайте картофельную основу. Отварите картофель, разомните в пюре. Добавьте яйцо, соль и перец. Важно: масса должна быть достаточно плотной, иначе «гнёзда» развалятся. Советую немного охладить пюре перед лепкой — так оно лучше держит форму.

Приготовьте начинку. Лук мелко нарежьте, шампиньоны — не слишком крупно. Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте грибы и готовьте, пока не выпарится жидкость. В конце добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите.

Сформируйте стожки. Влажными руками сделайте из картофельного пюре «гнёзда» на противне, застеленном пергаментом. В центр каждого положите мясную начинку.

Завершите блюдо. Посыпьте сверху тёртым сыром.

Запеките. Отправьте в духовку, разогретую до 190 °C, примерно на 20 минут — до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

☕ Какао на молоке с корицей — секрет тепла в каждом глотке!

Как приятно, когда холодные вечера согреваются ароматом домашнего какао! Это не просто напиток, а настоящее объятие в кружке.

📝 Ингредиенты:

• 500 мл молока

• 2 столовые ложки какао-порошка с горкой

• 2 столовые ложки сахара (или по вкусу)

• половина чайной ложки корицы молотой

• щепотка ванильного сахара (по желанию)

🔥 Приготовление:

1. В небольшой миске смешиваю какао, сахар и корицу. Добавляю 2-3 столовые ложки холодного молока и растираю ложкой в однородную пасту без комочков. Это важный шаг.

2. Остальное молоко ставлю на средний огонь, довожу почти до кипения, но не кипячу.

3. Вливаю какао-пасту в горячее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком. Убавляю огонь и варю 2-3 минуты, помешивая. Какао становится густым и бархатистым.

4. Снимаю с огня, добавляю щепотку ванильного сахара, если есть.

5. Хитрость: если хотите пенку, взбейте готовое какао венчиком или блендером 10-15 секунд. Получается почти как в кофейне, но честнее.

6. Разливаю по кружкам сразу, пока горячее. Пьём не спеша, под пледом или за столом. Храню в холодильнике не больше суток, но обычно за вечер всё выпивают.

В каждом глотке этого какао — уют и тепло, идеально подходит для долгих зимних вечеров. Какой у вас любимый способ насладиться этим чудом?