Быстрые Завтраки

Запечённые перцы

⏰ 20 минут
🌡️ 160 °C

📖 Ингредиенты:

• Перец болгарский
• Яйца
• Брокколи
• Сыр
• Универсальная приправа

#рецептываэрогриле

🧇 Сметанные вафли

📝 Ингредиенты:
Овсянка - 6 ст.л (молотая)
Рисовая мука - 6 ст.л
Кокосовая стружка - 2 ст.л
Подсластитель (по вкусу)
Яйца - 2 шт
Сметана - 6 ст.л
Какао - 1 ст.л

🔥 Приготовление:
1. Всё смешать.
2. Вафельницу разогреть, смазать кокосовым маслом сверху и снизу, выпекать 5 минут.
Приятного аппетита!

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

😋 Белорусские колдуны

📌 Ингредиенты:

Фарш говяжий - 300 гр
Фарш куриный - 300 гр
Лук репчатый - 1 шт
Соль
Перец
Масло сливочное - 30 гр
Картофель - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт
Сметана - 1 шт
Соль
Перец
Яйцо куриное 1 шт
Мука - 3-4 ст.л

Бомбическая закуска 🔥

Ингредиенты:

- Куриное филе - 500 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 50 гр.
- Сметана - 4 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец
- Грецкие орехи

Приятного аппетита!🥰

Сочное мясо с овощами по-корейски за 20 минут!

​Когда хочется чего-то яркого, пикантного и сытного, а стоять у плиты часами нет желания — этот рецепт выручает на все 100%. Мясо получается нежным, овощи остаются приятно хрустящими, а густой пряный соус хочется съесть до последней капли! 😋

​🛒 Ингредиенты:

​Мясо (говядина, свинина или куриное филе) — 400 г

​Болгарский перец (лучше разного цвета для яркости) — 2 шт.

​Морковь — 1 шт.

​Лук репчатый — 1 шт.

​Огурец свежий (по желанию, дает крутую свежесть!) — 1 шт.

​Чеснок — 3 зубчика

​Свежий имбирь (тертый) — 1 ч. л. (или 0,5 ч. л. сухого)

​Кунжут и зеленый лук — для подачи

​Растительное масло — для жарки

​🥣 Для соуса:

​Соевый соус — 4-5 ст. л.

​Кунжутное масло (секрет того самого азиатского аромата) — 1 ст. л.

​Яблочный или рисовый уксус — 1 ст. л.

​Мед или сахар — 1 ч. л.

​Крахмал (кукурузный или картофельный) — 1 ч. л. + 50 мл воды

​Острый красный перец (хлопья или молотый) — по вкусу

​Молотый кориандр — 0,5 ч. л.

​👩‍🍳 Как готовить:

​Нарезка — залог успеха. Мясо (его удобнее резать слегка подмороженным) и все овощи нарезаем тонкой длинной соломкой. Чеснок и имбирь мелко рубим.

​Готовим заправку. В небольшой миске смешиваем соевый соус, уксус, кунжутное масло, мед, специи, воду и крахмал. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

​Обжариваем мясо. Разогреваем сковороду (или вок) на максимальном огне с каплей масла. Выкладываем мясо и быстро обжариваем до румяной корочки (около 5–7 минут).

​Добавляем овощи. К мясу отправляем лук и морковь, жарим 2 минуты. Затем закидываем болгарский перец и огурец. Готовим на сильном огне еще 2–3 минуты, постоянно помешивая. Овощи должны схватиться, но остаться слегка хрустящими внутри (аль денте).

​Финальный штрих. Добавляем чеснок с имбирем, перемешиваем (пойдет невероятный аромат!) и сразу вливаем наш подготовленный соус. Через 1–2 минуты соус загустеет и покроет каждый кусочек красивой глянцевой глазурью.

​Подача. Снимаем с огня, щедро посыпаем обжаренным кунжутом и свежим зеленым луком. Идеально подавать с рассыпчатым белым рисом или стеклянной лапшой фунчозой! 🍚🥢

🍝 Паста карбонара 🔥

Итальянская классика без сливок: спагетти с хрустящим беконом и шелковистым соусом из желтков и сыра.

⏱ Время приготовления: 25 минут

📝 Ингредиенты

— Спагетти — 200 г
— Бекон — 120 г
— Яичные желтки — 3 шт.
— Твёрдый сыр (пармезан или пекорино) — 50 г
— Чеснок — 1 зубчик
— Чёрный перец — по вкусу
— Соль — для воды

🔥 Как готовить

1. Спагетти отварить в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, и оставить ½ стакана воды от варки.
2. Бекон нарезать полосками и обжарить с чесноком 5–6 минут до хруста, чеснок убрать.
3. Желтки смешать с тёртым сыром и чёрным перцем.
4. Снять сковороду с огня, добавить спагетти и соус из желтков, быстро перемешать, подливая воду от варки, пока соус не станет шелковистым.
5. Сразу подавать, посыпав сыром и перцем.

🐟 Вкусная и ароматная скумбрия на мангале

Ингредиенты:

Скумбрия 4 шт.
Масло ол. 3 ст/л.
Белое сухое 2 ст/л.
Соевый соус 3 ст/л.
Чили перец 1/2шт.
Соль по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Лимон 1шт.
Листья смородины
⁣⁣
🔥Приготовление:

Зачищаем рыбу от внутренностей, промываем и делаем неглубокие надрезы. Тонкими кольцами нарезаем лимон. Для маринада смешиваем оливковое масло, белое сухое, соевый соус, чили перец и соль по вкусу, добавляем мелко нарезанный чеснок, и все перемешиваем. Промазываем скумбрию маринадом со всех сторон. Из фольги делаем лодочки, на дно выкладываем дольки лимона, листья смородины и рыбу. Отправляем на огонь и равномерно проливаем оставшимся маринадом. Готовим примерно 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Торт «Наполеон» - тот самый , с праздничного стола 🎂

Ингредиенты:

Мука — 500 г
Масло сливочное — 200 г
Холодная вода — 200 мл
Соль — щепотка
Яйцо — 1 шт

Для крема:
Молоко — 1 л
Яйца — 4 шт
Сахар — 300 г
Мука — 100 г
Масло сливочное — 200 г

Приготовление:

1. Замесите тесто из муки, масла, воды, яйца и соли. Разделите на 8 частей, раскатайте тонкие коржи и выпекайте при 180 °C до золотистого цвета.

2. Для крема: взбейте яйца с сахаром и мукой, влейте молоко и варите до густоты. Остудите, добавьте мягкое масло и взбейте до пышности.

3. Промажьте коржи кремом, соберите торт и оставьте на ночь пропитаться.

💡 Совет: если посыпать верх крошкой от коржей и охладить торт в холодильнике 8–10 часов — получится идеальная нежность и вкус, как в детстве!

Готовим хрустящую булочку с повидлом.

Ингредиенты:

• молоко — 200 мл
• сахарный песок — 80 г
• сухие дрожжи — 7 г
• яйца — 3 шт.
• соль — щепотка
• масло сливочное растопленное — 80 г
• мука просеянная — 550-600 г
• масло растительное — для смазки
• любое повидло — по вкусу

Для посыпки:

• масло сливочное — 20 г
• мука — 2 ст.л.
• сахарный песок — 20 г
• яйцо для смазывания — 1 шт.

Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 20 минут.