Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79916675630339

Котлеты без хлопот — рецепты и идеи

Домашние котлеты: рецепты, варианты начинок и идеи для гарниров. Готовьте дома с удовольствием.

Каналов в рубрике
25 584
Место этого канала
№ 18 703
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Абрикосовый пирог-перевертыш — видео, канал «Котлеты без хлопот — рецепты и идеи» ▶ видео
Абрикосовый пирог-перевертыш

Ингредиенты:
Для карамели:
▫️Сахар - 100 гр.
▫️Масло сливочное - 50 гр.

Для теста:
▫️Масло сливочное - 100 гр.
▫️Яйцо - 2 шт.
▫️Молоко - 100 мл.
▫️Сахар - 150 гр.
▫️Мука - 150 гр.
▫️Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
▫️Абрикос - 600 гр.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Курица с ананасами, сыром и картошкой. — видео, канал «Котлеты без хлопот — рецепты и идеи» ▶ видео
Курица с ананасами, сыром и картошкой.🍗

✅Ингредиенты:

картофель – 1-2 шт

куриная грудка – 2 шт

консервированные ананасы – 1-2 колечка

сыр твёрдый – 80 г

чеснок – 2-3 зубчика

сметана – 2-3 ст.л

соль и специи – по вкусу

Приятного аппетита!❤
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Скумбрия горячего копчения — видео, канал «Котлеты без хлопот — рецепты и идеи» ▶ видео
🐟 Скумбрия горячего копчения

Ингредиенты:
✅ Скумбрия — 1 кг
✅ Соль — 12 г
✅ Сахар — 5 г
✅ Щепа ольховая или дубовая

Готовим:
1) У слегка подмороженной рыбы удаляем голову и тщательно потрошим.
2) Натираем смесью соли и сахара, убираем в холодильник на 12 часов.
3) Обвязываем кулинарной нитью и вывешиваем просохнуть до сухой матовой поверхности.
4) Коптим горячим способом на щепе при 80–85 °C до температуры 62 °C внутри рыбы (примерно 25 минут).
5) Проветриваем и выдерживаем в холодильнике 24 часа. На 3–4 порции.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Рис, обжаренный с креветками и овощами в терияки — видео, канал «Котлеты без хлопот — рецепты и идеи» ▶ видео
🍚 Рис, обжаренный с креветками и овощами в терияки

📝 Ингредиенты:
Отварной рис — 200 гр
Морковь — 1 шт
Замороженный зелёный горошек — 85 гр
Очищенные креветки — 200 гр
Соус терияки — 3 ст.л
Растительное масло — 2 ст.л
Соль, перец
Зелёный лук
Кунжут
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🐟 Нежнейший минтай в сметанно-сливочном соусе: тает во рту!

​Многие привыкли считать минтай суховатой или скучной рыбой, но этот рецепт навсегда изменит ваше мнение! В густом, бархатистом сметанно-сливочном соусе с ароматными травами рыба получается невероятно сочной, мягкой и аппетитной.

​Готовится блюдо буквально за 25–30 минут из самых простых продуктов, а результат — как в хорошем ресторане домашней кухни!

​🛒 Ингредиенты:

​Минтай (филе или тушки) — 600–700 г

​Лук репчатый — 1-2 шт. (крупный)

​Морковь — 1 шт. (по желанию, для мягкого сладковатого вкуса)

​Сметана (15–20%) — 3 ст. л.

​Сливки (10–20%) — 150 мл

​Мука пшеничная — 1,5–2 ст. л. (для легкой панировки)

​Масло сливочное — 20 г

​Масло растительное — 2 ст. л.

​Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу

​Приправа для рыбы или прованские травы — 0,5 ч. л.

​Свежий укроп — небольшой пучок

​👩‍🍳 Пошаговый рецепт приготовления:

​Подготовка рыбы

​Если используете целые тушки, разморозьте их (лучше на нижней полке холодильника), очистите от чешуек, удалите плавники и обязательно снимите чёрную плёнку изнутри брюшка (она дает горчинку).

​Нарежьте рыбу на порционные кусочки, обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите и присыпьте любимыми специями.

​Обжарка рыбы

​Обваляйте каждый кусочек минтая в муке (сорт муки можно взять любой).

​Разогрейте на сковороде смесь растительного и сливочного масел. Обжарьте рыбу на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до легкой золотистой корочки. Всю готовность выдерживать не нужно — рыба дойдет в соусе. Переложите кусочки на тарелку.

​Овощная подушка

​В ту же сковороду добавьте мелко нарезанный лук и натертую на средней терке морковь.

​Обжаривайте овощи на среднем огне до мягкости и легкого золотистого цвета (около 5 минут).

​Приготовление соуса

​В отдельной миске или мерном стакане смешайте сметану и сливки до однородности. Если хотите соус погуще, добавьте 0.5 ч. л. муки.

​Влейте сметанно-сливочную смесь к обжаренным овощам, посолите по вкусу, приправьте щепоткой травок и перемешайте.

​Томление

​Выложите кусочки обжаренного минтая обратно в сковороду, утопив их в соусе.

​Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите 12–15 минут.

​За 2 минуты до готовности щедро посыпьте блюдо мелко рубленным свежим укропом.

​💡 Маленькие секреты идеального блюда:

​Не пересушите соус: Если соус быстро густеет, влейте пару ложек горячей воды или дополнительную порцию сливок.

​С чем подавать: Блюдо идеально сочетается с рассыпчатым рисом, картофельным пюре или запеченными овощами. Не забудьте полить гарнир ароматным соусом со сковороды!

​Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять, и делитесь в комментариях — как вы чаще всего готовите минтай? 👇✨
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Грушевый крамбл с овсяной крошкой 🤤

Приготовление:
• Удалить у груш сердцевины и нарезать мякоть кубиками.
• Смешать груши с лимонным соком, крахмалом, корицей и 30 г сахара. Выложить в форму.
• Муку растереть с холодным сливочным маслом в крошку.
• Добавить овсяные хлопья, оставшийся сахар и щепотку соли. Распределить крошку поверх груш, не утрамбовывая.
• Выпекать при 180 °C 35–40 минут — до золотистой верхушки и пузырящейся по краям начинки. Перед подачей немного остудить.

Приятного аппетита! ❤️
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ — видео, канал «Котлеты без хлопот — рецепты и идеи» ▶ видео
🥗 СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ 🥗

🛒 Ингредиенты:
🟣 Свекла 400гр
🍑 Чернослив 40-60гр
🌰 Грецкие орехи 50гр
🍋 Лимонный сок 1дес.л.
🫗 Оливк.или подсолн.масло 2ст.л.
🧄 Чеснок 1-2 зубчика
🧂 Соль щепотка

👨‍🍳 Приготовление:
🔥 Отварить или запечь свеклу до готовности натереть на крупной терке
💧 Залить чернослив кипятком на 10-15мин затем нарезать мелкими кусочками
🔥 Подсушить орехи на сухой сковороде и крупно порубить ножом
🧄 Пропустить чеснок через пресс или мелко измельчить
🥣 Смешать свеклу чернослив орехи и чеснок в глубокой миске
🍋 Добавить лимонный сок масло и соль тщательно перемешать
⏱️ Дать салату настояться 15-20мин для раскрытия вкусов перед подачей
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Котлеты без хлопот — рецепты и идеи» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти