СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.53у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,1 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 2,1 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.2просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.97,8 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,4публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
53просмотров за период
Средний охват поста — 2 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 11:51 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Для кекса: Сливочное масло — 120 г Сахар — 130 г Яйца — 2 шт. Сметана 15% — 100 г Молоко — 30 мл Ванильный сахар — 10 г Мука — 190 г Разрыхлитель — 8 г Соль — щепотка Шоколад — 100 г (вместо шоколада можно добавить ягоды или орехи по желанию) Крахмал — 1 ст. л.
Для покрытия: Молочный шоколад — 120 г
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем растопленное сливочное масло, сметану и молоко, перемешиваем.
Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Добавляем сухие ингредиенты к жидким и перемешиваем только до однородности.
Шоколад нарезаем небольшими кусочками и обваливаем в крахмале. Добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую до 170° духовку на 40–45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовый кекс полностью остужаем, затем поливаем растопленным молочным шоколадом. Украшаем ягодами и по желанию присыпаем сахарной пудрой
ТЁРТЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ — КАК В ДЕТСТВЕ У БАБУШКИ, А ГОТОВИТСЯ ЗА 15 МИНУТ
Этот пирог у меня выручает постоянно. Гости на пороге, а на столе пусто — натёрла тесто, намазала варенье, и через полчаса уже пахнет так, что все на кухню сбегаются.
Тесто получается рассыпчатое, крошковое, а варенье внутри — как сладкая прослойка. Никакого раскатывания, никакой возни с формами. Просто тёрка и руки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука — 2,5 стакана (около 300 г) Сахар — 0,5 стакана Масло сливочное — 150 г (холодное, из холодильника) Разрыхлитель — 1 ч. ложка Щепотка соли Варенье любое густое — 200-250 г (у меня смородиновое, но подойдёт любое)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку смешать с сахаром, разрыхлителем и солью.
Холодное масло натереть на крупной тёрке прямо в муку. Руками быстро перетереть в крошку. Тесто не месить, оно должно остаться рассыпчатым.
Разделить тесто на две части: одну чуть больше, другую чуть меньше. Большую часть убрать в морозилку на 10 минут, меньшую — тоже.
Форму (у меня 20 см) смазать маслом. Натереть на крупной тёрке большую часть теста прямо в форму, слегка прижать руками, чтобы образовалось дно.
Сверху равномерно распределить варенье. Не до самых краёв, отступить по сантиметру.
Натереть вторую часть теста поверх варенья. Не прижимать.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 30-35 минут, пока верх не станет золотистым.
Дать остыть в форме минут 15, потом нарезать на квадратики.
ХИТРОСТЬ
Тесто должно быть холодным. Если оно начало таять в руках — сразу в морозилку на 5 минут. Тогда пирог получится рассыпчатым, а не слипшимся.
Варенье берите густое. Жидкое растечётся и пропитает низ.
Подавать можно тёплым или холодным. Я люблю на следующий день — тесто ещё больше рассыпается, а варенье пропитывает крошку.
- Фарш говяжий - 500 г. - Рис - 30 г. - Вода - 500 мл. - Лук - 1 шт. - Раст. масло - 1 ст. л. - Сметана 20% - 250 г. - Слив. масло - 50 г. - Мука - 50 г. - Яйцо - 1 шт. - Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Промойте рис и влейте 60 мл воды. Доведите до кипения и варите, пока крупа не впитает всю жидкость. Остудите. 2. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте глубокую форму для запекания растительным маслом. 3. Порубите лук. Смешайте с фаршем, рисом, яйцом, солью и перцем. 4. Сформируйте тефтели. Выложите их в форму. Выпекайте 15 минут. 5. Соедините сметану и 500 мл воды. Посолите и поперчите. 6. Растопите на сковороде сливочное масло. Вмешайте муку. Влейте сметану с водой. Прогрейте до загустения. 7. Залейте тефтели соусом и выпекайте ещё около 30 минут.
Вителло Тоннато Итальянская классика: охлаждённая говяжья вырезка, нарезанная тонкими ломтиками, подаётся под кремовым соусом тоннато из тунца, анчоусов и каперсов. Ингредиенты: - Говяжья вырезка — 500 г - Специи (соль, перец) — по вкусу - Оливковое масло — по вкусу - Сливочное масло — по желанию - Розмарин — по желанию - Чеснок — по желанию - Майонез — 150 г - Оливковое масло — 3 ст. л. - Тунец консервированный — 130 г - Анчоусы в масле — 3 шт. - Каперсы — 1,5 ст. л. Приготовление: 1. Вырезка должна быть комнатной температуры. 2. Посолите и поперчите её со всех сторон. 3. Разогрейте сковороду, кладите мясо, масло, розмарин, чеснок и обжаривайте на максимальном огне со всех сторон до корочки. 4. Задача: не приготовить мясо, а именно хорошо запечатать поверхность. 5. Сверните вырезку в фольгу и поставьте в духовку, разогретую до 150°С. 6. Запекайте до нужной внутренней температуры. (У меня ушло примерно 20 минут). Ориентируйтесь на 55°С в центре куска, если есть градусник. 7. После дайте мясу отдохнуть минут 30 под фольгой. 8. Далее фольгу убрать, мясо накрыть тарелкой или пленкой и убрать в холодильник до полного остывания (так легче будет резаться). 9. Соус: Добавьте тунец (без сока), майонез, каперсы, анчоусы и оливковое масло в блендер. 10. Пробейте всё блендером до полностью однородного кремового соуса. 11. Подача: Щедро полейте соус на тарелку. 12. Охлаждённую говядину нарежьте максимально тонкими ломтиками. 13. Разложите на тарелке и можно ещё раз полить остатками соуса, сверху посыпайте каперсов для красоты. Время: 1 час 30 минут КБЖУ на 100 г: ~250 ккал · Б ~15 г · Ж ~20 г · У ~2 г
Если хочется приготовить вкусный ужин быстро и без сложных ингредиентов 😍 Сделайте нежные куриные отбивные! Они получаются сочными внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи.
🛒 Ингредиенты:
🍗 Куриное филе — 500 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Мука — 4 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 🧄 Сушёный чеснок — ½ ч. л. 🌶️ Паприка — 1 ч. л. 🫒 Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
🍗 Куриное филе нарежьте пластинами толщиной около 1 см. 🔨 Накройте мясо пищевой плёнкой и слегка отбейте с двух сторон. 🧂 Посолите, поперчите, добавьте паприку и сушёный чеснок. 🥚 В одной тарелке взбейте яйца, в другую насыпьте муку. 🍗 Каждый кусочек обмакните в яйцо, затем обваляйте в муке. 🍳 Обжарьте отбивные на хорошо разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 🔥 Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 2–3 минуты.
✨ Сочные куриные отбивные с румяной корочкой готовы! Подавайте с картофелем, салатом или любимым гарниром 😋
▶ видео
