К столу, пока горячее!

🍗 Рубленые куриные котлеты

Ингредиенты:
Куриные грудки — 2 шт.
Майонез (можно заменить сметаной) — 4 ст. л.
Сыр — 200 г
Крахмал — 5 ст. л.
Лук — 1 небольшая головка
Укроп — по вкусу
Соль, специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки

🍗 Румяные куриные крылышки в медово-соевом соусе

⏱️Время приготовления: 50 минут
🍽️4 порции

📝Ингредиенты:
• Куриные крылышки — 1 кг.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
• Соевый соус — 100 мл.
• Мёд — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика.

👨‍🍳Приготовление:
1. Куриные крылышки промыть, обсушить и переложить в глубокую миску.
2. Добавить соль и любимые специи, хорошо перемешать.
3. Для соуса соединить соевый соус, мёд и измельчённый чеснок.
4. Полить крылышки соусом и тщательно перемешать, чтобы он равномерно распределился.
5. Выложить крылышки в форму для запекания или на противень.
6. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
7. Перевернуть крылышки, смазать оставшимся соусом и запекать ещё около 10 минут до румяной корочки.

#ужин #курица #видео_рецепты #мировая_кухня #топ

Осенний салат — заряд витаминов!

Хотите разнообразить меню полезным и вкусным блюдом? Попробуйте постный салат из тыквы и свёклы! Это не только питательно, но и очень ярко — такой салат станет украшением стола.

Ингредиенты:
- тыква — 200 г;
- свёкла — 200 г;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- соль, чёрный перец — по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) — для подачи.

Приготовление:
1. Тыкву и свёклу тщательно вымойте и очистите. Натрите на крупной тёрке — так салат будет особенно сочным. 🥗
2. В миске смешайте натёртые овощи, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась.
4. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.

Этот салат — отличный вариант для лёгкого перекуса или дополнения к обеду. Сырые тыква и свёкла сохраняют максимум витаминов, а их сочетание дарит неповторимый вкус. Попробуйте — и вы оцените это осеннее блюдо по достоинству! ✨

ЭТОТ ПИРОГ РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА ВЕЧЕР — А ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ, ЧЕМ ВОЗИТЬСЯ С КОТЛЕТАМИ

У меня дома это блюдо выручает, когда надо накормить всех сытно, вкусно и быстро. Картошка, грибы, сыр — всё, что нужно для домашнего ужина. Пирог получается румяный, с хрустящей корочкой сверху и нежной начинкой внутри.

Тесто замешивается за пять минут, начинка собирается из того, что всегда под рукой. А запах, когда печётся — домашние сами к столу подходят.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
250 мл кефира
200 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3 столовые ложки растительного масла
щепотка соли

Для начинки:
4-5 средних картофелин
250 г свежих шампиньонов
150 г твёрдого сыра
соль, чёрный перец
2 столовые ложки сметаны
укроп по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель отвариваю в мундире до мягкости, остужаю, чищу и нарезаю тонкими кружками. Грибы нарезаю пластинками и обжариваю на сухой сковороде до румяности, солю и перчу. Сыр тру на крупной тёрке.

Тесто замешиваю в миске: кефир, масло, соль, разрыхлитель, муку добавляю постепенно. Тесто должно быть как густая сметана, льётся, но держит форму.

Форму смазываю маслом. Выливаю половину теста. Выкладываю слоями картофель, грибы, сыр. Смазываю сметаной. Сверху выливаю оставшееся тесто и посыпаю сыром.

Духовку разогреваю до 180 градусов. Выпекаю 35-40 минут до золотистой корочки. Проверяю зубочисткой — если тесто сухое, готово.

ХИТРОСТЬ:

Если грибы дали много сока при жарке, слейте его перед укладкой в пирог. Иначе начинка будет слишком влажной, а тесто не пропечётся.

Подавать тёплым, нарезав порционными кусками. Можно со сметаной или просто так. Пирог хорош и на следующий день — разогреваю в духовке пару минут, и корочка снова хрустит.

Сохраните рецепт, чтобы не потерять 🍲

А вы любите пироги с картошкой или предпочитаете другую начинку?

Банановые мини-панкейки🥞

🍂Ингредиенты:
• 3 банана
• 2 яйца
• молоко - 200 мл
• сахар - 2 ст.л
• ванильный сахар - 5 г
• мука
• растительное масло - 1 ст.л

🍂Процесс приготовления:
1. Для кляра смешиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и молоком.
2. Добавляем масло и муку.
3. Окунаем в кляр кольца бананов.
4. Обжариваем на среднем огне с каждой стороны по 2-3 мин до румяности.
5. Поливаем медом или сиропом по желанию – готово!

Попробуешь приготовить?
🔥 - даа

ПП пицца с нежной основой 🍕

На 100 грамм - 132 кКал Б/Ж/У - 11/6/8

Ингредиенты для коржа:
▫️ Творог 5% – 100 г
▫️ Яйцо – 1 шт
▫️ Мука цельнозерновая – 15 г
▫️ Сыр – 30 г
▫️ Зелень – по вкусу

Для соуса:
▫️ Кетчуп без сахара – 1 ч. л.
▫️ Творожный сыр – 1 ст. л.

Для начинки:
▫️ Ветчина (индейка или куриная) – 40 г
▫️ Лёгкий сыр – 30 г

Мексиканская энчилада: сочная начинка в хрустящем лаваше, от которой не оторваться

🛒 Ингредиенты:

🌯 Лаваш — 1 упаковка
🍗 Куриное филе — 400 г
🥕 Морковь — 1 шт
🧅 Лук — 1 шт
🫑 Болгарский перец — 1 шт
🍅 Помидор — 1 шт
🥫 Томатная паста — 1 ст. л.
💧 Вода — 150 мл
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🌿 Зелень — 1 пучок
🌽 Кукуруза консервированная — 1 банка
🧀 Сыр — 300-400 г
🥚 Желток — 1 шт
🧂 Соль, специи — по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

1. На сковороде обжариваем лук, куриное филе и морковь 10 минут. Затем добавляем болгарский перец, томатную пасту, воду, соль и специи. Перемешиваем и тушим 15 минут на небольшом огне. Добавляем чеснок и зелень.
2. Лаваш разрезаем на прямоугольники. Выкладываем начинку, кукурузу и посыпаем сыром. Сворачиваем как шаурму.
3. Выкладываем на противень. Смазываем желтком и посыпаем сыром.
4. Отправляем выпекаться до корочки при температуре 170-180 градусов.

Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить

Шоколадный ПП десерт

КБЖУ на 100гр: 139/6,2/4,1/21,8 г

Ингредиенты:

- Овсянка 90 гр
- Теплое молоко 2,5% 150 мл
- Банан 2 шт
- Яйца 2 шт
- Какао 20 гр
- Разрыхлитель 0,5 ч л
- Щепотка соли

ШАРЛОТКА 😋

✅Ингредиенты:
Яйца 5 шт
сахар 200гр
щепотка соли
ванильный сахар щепотка для аромата
разрыхлитель 1 ч.л. полная
мука 200гр +-20гр
яблоки 3 шт крупных

Ставьте ❤, если понравился рецепт

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ФРУКТАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 18 см, 8 порций):

БИСКВИТ:
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Сахар — 120 г
✅ Пшеничная мука — 120 г
✅ Разрыхлитель — 0,25 ч. л.

КРЕМ И НАЧИНКА:
✅ Сливки от 33% — 500 г
✅ Творог (5–12%) — 200 г
✅ Сахарная пудра — 150 г
✅ Джем (ягодный или фруктовый) — 150 г

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
✅ Фрукты и/или ягоды — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

2. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с половиной сахара до светлой густой массы.

3. Белки взбить с оставшимся сахаром до плотных устойчивых пиков.

4. Аккуратно соединить желтковую и белковую массы лопаткой, не взбивая.

5. В 2–3 приёма вмешать муку движениями снизу вверх, сохраняя воздушность теста.

6. Переложить тесто в разъёмную форму (18 см), дно застелить пергаментом, борта не смазывать.

7. Выпекать при 180 °C 40–50 минут. Готовность проверить сухой шпажкой. Оставить бисквит в выключенной духовке на 10–15 минут, затем полностью остудить.

8. Завернуть бисквит в плёнку и убрать в холодильник минимум на 2–3 часа. Разрезать на 3 коржа. При желании слегка пропитать сиропом или водой.

9. Для крема холодные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивого крема. Половину отложить для покрытия торта.

10. Творог протереть через сито и аккуратно соединить со второй половиной сливочного крема до однородности.

11. Первый корж смазать творожным кремом, сверху выложить джем, не доходя до краёв. Накрыть вторым коржом и повторить слои.

12. Собрать торт, верх и бока покрыть отложенным сливочным кремом.

13. Убрать торт в холодильник минимум на 4–6 часов для стабилизации.

14. Перед подачей украсить свежими фруктами и ягодами.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!