Вкусно Каждый День

🥧 Шарлотка с яблоками 🔥

Пышный нежный пирог с ароматными яблоками и корицей. Тесто замешивается за несколько минут из самых простых продуктов.

⏱ Время приготовления: 1 час

📝 Ингредиенты

— Яблоки — 4 средних
— Яйца — 3 шт.
— Сахар — 1 стакан (200 г)
— Мука — 1 стакан (130 г)
— Разрыхлитель — 1 ч. ложка
— Корица — 1 ч. ложка
— Сливочное масло — 1 ст. ложка для формы

🔥 Как готовить

1. Яйца взбивать с сахаром 7–8 минут до пышной светлой массы.
2. Добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать до однородного теста.
3. Яблоки нарезать дольками, форму смазать маслом.
4. Выложить яблоки в форму, посыпать корицей и залить тестом.
5. Выпекать при 180 °C 35–40 минут, готовность проверить сухой деревянной палочкой.

Трубочки ореховые

ТЕСТО:
- 310 г муки
- 100 г масла сливочного
- 3 ст.л. сахара
- 150 г сметаны
- 1 ч. л. корицы
- Щепотка соли
- 1 желток (для смазывания)
- 2 ст. л. молока (тоже)

НАЧИНКА:
- 150 г орехов
- 2 ст. л. сахара
- 45 масла сливочного комнатной t
- 1 ст. л. пряностей (корица, кардамон, мускатный орех, имбирь)
- Щепотка соли

1) Тесто: взбейте масло с сахаром, добавьте остальные ингредиенты и вымесите до однородности.
2) Начинка: в блендере измельчите все ингредиенты для начинки.
3) Сделайте из теста 12 одинаковых шариков, раскатайте их в овальные пласты и смажьте желтком с молоком. В центр по всей длине выложите по 1-1,5 ст. л. начинки и заверните в трубочки.
4) Выложите их на противень и смажьте оставшимся желтком с молоком, затем посыпьте сахаром.
5) Выпекайте 20-30 минут при температуре 170С.

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

Вкуснейшая пицца на кабачковом тесте

КБЖУ на 100 гр: 88.1/4.3/3.1/10.3

Ингредиенты:

- кабачок 1 шт
- яйца 2 шт
- филе куриное 100 гр
- зелень
- чеснок
- лёгкий сыр
- мука 2-3 ст.л
- соль
- помидор

Идеальная ПП шаурма с полезным соусом

КБЖУ на 100 гр: 111.8/9.6/2.1/13.7

Ингредиенты:

- лаваш 1 шт
- куриное филе
- помидор 1 шт
- огурец 1 шт
- авокадо 1/2 шт
- салат айсберг несколько листов

Ингредиенты для соуса:

- греческий йогурт 1 ст.л
- горчица 1/2 ч.л
- масло оливковое 2 ч.л
- мёд 1 ч.л
- соль 1/2 ч.л

👍 - нравится

🥟 Хрустящие сочные чебуреки на минералке

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 500 гр
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Растительное масло - 3 ст.л
Минеральная вода - 230 мл

Для начинки:
Фарш - 450 гр
Лук - 1 шт
Помидор маленький - 1 шт
Соль и перец

🍜 Грибной крем - суп

📝 Ингредиенты:
Шампиньоны - 450 гр
Сливки (20%) - 200 мл
Вода - 300 мл
Сливочное масло - 30 гр
Соль
Гренки

🍚 Рис, обжаренный с креветками и овощами в терияки

📝 Ингредиенты:
Отварной рис — 200 гр
Морковь — 1 шт
Замороженный зелёный горошек — 85 гр
Очищенные креветки — 200 гр
Соус терияки — 3 ст.л
Растительное масло — 2 ст.л
Соль, перец
Зелёный лук
Кунжут

1️⃣ Греческий салат 🥗
Сочный, яркий, с нежным сыром и ароматной оливковой заправкой.

Ингредиенты:
🍅 Помидоры — 3 шт.
🥒 Огурец свежий — 2 шт.
🧅 Лук красный — 1 шт.
🫒 Маслины без косточек — 100 г
🧀 Фета — 200 г
🌿 Орегано сушёный — 1 ч. л.
🌿 Масло оливковое — 4 ст. л.
🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Помидоры, огурцы и лук нарезать крупными кусками.
2. Добавить маслины, орегано, соль, перец. Заправить маслом и лимонным соком.
3. Сверху выложить кусок феты, слегка присыпать орегано.

2️⃣ Цезарь с курицей 🥬
Хрустящий, сытный, с нежной курицей и пикантным соусом.

Ингредиенты:
🍗 Куриное филе — 300 г
🥬 Салат романо — 2 кочана
🍞 Хлеб белый — 3 ломтика
🧀 Пармезан — 80 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🌿 Масло оливковое — 4 ст. л.
🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Курицу обжарить до румяной корочки, нарезать. Хлеб нарезать кубиками, подсушить с чесноком.
2. Для соуса: желтки взбить с маслом, лимонным соком, солью, перцем.
3. Салат порвать, смешать с курицей, сухариками, соусом. Посыпать пармезаном.

3️⃣ Салат с тунцом и авокадо 🥑
Нежный, полезный, с насыщенным вкусом и кремовой текстурой.

Ингредиенты:
🐟 Тунец консервированный — 1 банка
🥑 Авокадо — 2 шт.
🍅 Помидоры черри — 200 г
🥬 Листовой салат — 1 пучок
🧅 Лук красный — ½ шт.
🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.
🌿 Масло оливковое — 2 ст. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Тунец размять вилкой. Авокадо нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
2. Черри разрезать пополам, лук тонко нашинковать.
3. Смешать все ингредиенты, заправить маслом, солью и перцем.
Приятного аппетита! 💛

Хек в сметанном соусе с овощами

Сегодня рыбная подборка! Начнём с хека: обжарим кусочки, затем приготовим их в сметанном соусе с луком и морковью.

⏱️ Около 1 часа, включая 20 минут маринования. Рыбу разморозь заранее.

Ингредиенты:
• Хек — 350 г
• Морковь — 1 шт. (100 г)
• Репчатый лук — 1 шт. (80 г)
• Сметана 15% — 126 г
• Вода — 150 мл
• Мука — 2 ст. л. (30 г)
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль, перец и приправа для рыбы — по вкусу
Как приготовить:
1️⃣ Очищенного хека обсуши, нарежь порционными кусочками. Приправь солью, перцем и специями. Оставь на 20 минут.
2️⃣ Нарежь лук полукольцами, морковь — тонкой соломкой.
3️⃣ На столовой ложке масла обжарь лук 4 минуты. Добавь морковь, готовь ещё 4–5 минут.
4️⃣ Обваляй рыбу в муке. На другой сковороде разогрей оставшееся масло и обжарь кусочки по 3 минуты с каждой стороны.
5️⃣ Смешай сметану с водой, подогретой до 40–50 °C. Влей к овощам, доведи до кипения, приправь.
6️⃣ Положи в соус рыбу и лавровый лист. Готовь под крышкой на слабом огне ещё 10 минут.

Подавай с картофельным пюре, добавив соус из сковороды 🥔

#Хек #РыбаВСметане #РецептыБезХлопот