Простые Рецепты на Скорую Руку

Рецепт идеальной манной каши

Ингредиенты:
500 мл молока
3 ст.л манной крупы с горкой без горки
Щепотки соли
Сахар - 2ст.л.

Приготовление :
Вливаем молоко через пару минут , всыпаем крупу постоянно помешивая, варим до легкого загустевания , добавляем соль и сахар и варим еще 5 минут . Добавляем масло , отключаем огонь накрываем крышкой и даем настояться 5- 10 минут.

Паста со сливочным соусом и шпинатом за 20 минут 🍝
Нежный, сливочный, с яркими зелёными пятнами шпината — это блюдо выглядит как из итальянского ресторана, а готовится быстрее, чем вы успеете проголодаться. Идеальный вариант для ужина, когда хочется чего-то особенного, но без долгой возни.
Ингредиенты (на 2 порции):
300 г пасты (спагетти, пенне, феттучине — что любите)
200 мл сливок (10–20%)
100 г шпината (свежего или замороженного)
2 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
Пармезан или любой твёрдый сыр для подачи
Оливковое или растительное масло
Как сделать:
1️⃣ Отварите пасту в кипящей солёной воде до состояния аль денте. Сохраните полстакана воды от варки.
2️⃣ Пока паста варится, на сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанный чеснок 1 минуту до аромата.
3️⃣ Добавьте шпинат (если замороженный — не размораживайте, кидайте прямо так) и тушите 2–3 минуты, пока он не станет мягким.
4️⃣ Влейте сливки, посолите, поперчите. Прогрейте, но не кипятите.
5️⃣ Переложите пасту в сковороду с соусом, перемешайте. Если соус слишком густой — добавьте немного воды от варки.
6️⃣ Подавайте, щедро посыпав тёртым сыром.
Результат: паста в бархатном сливочном соусе с нежным шпинатом и чесночным ароматом. Быстро, элегантно и очень вкусно. Идеально с бокалом белого вина или просто с хорошим настроением.
Совет: если хотите более насыщенный вкус, добавьте в соус щепотку мускатного ореха или немного лимонной цедры. А для сытности — обжаренные кусочки курицы или креветки.
Сохраняйте рецепт 📌 — он пригодится, когда захочется ресторанного ужина без похода в ресторан.
👇 А вы любите шпинат? В пасте, в салате или, может, в смузи? Делитесь! 🍝

Ужин без истерик

Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем

Ингредиенты:

800 г свинины
250-300 г шампиньонов
2 небольших или один большой сладкий перец
1 большая луковица
1 морковь
1 ст.л. томатной пасты (я взяла кетчуп)
немного свежего укропа
соль и перец по вкусу

Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3.

Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.

Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.

Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ — СЪЕДАЮТ ДО ПОСЛЕДНЕЙ ЛОЖКИ 😲

Крабовые палочки, хрустящий огурчик — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Крабовые палочки — 450 г

🍰 Торт на сковороде

Нежный, мягкий и в меру сладкий десерт, который буквально тает во рту. Готовится быстро, а духовка для него не понадобится — отличный вариант, когда её нет под рукой! 😋

Ингредиенты:
• Сгущённое молоко для теста — 1 банка
• Яйца — 3 шт. (1 в тесто, 2 в крем)
• Сода, гашённая уксусом, — 1 ч. л.
• Мука — 450–470 г и ещё 2 ст. л. для крема
• Молоко для крема — 500 мл
• Сахар для крема — 1 стакан
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Сливочное масло для крема — 200 г
• Грецкие орехи для обсыпки — 1 стакан

Приготовление:

Сначала сделайте крем: коржи будут готовы очень быстро. Влейте молоко в кастрюлю, добавьте 2 яйца, 2 столовые ложки муки, сахар и ванильный сахар. Хорошо размешайте венчиком и поставьте на небольшой огонь. Варите, не переставая помешивать, пока масса не загустеет. В горячий крем положите сливочное масло, перемешайте и накройте кастрюлю крышкой, чтобы он не остыл.

Теперь займитесь тестом. Соедините сгущёнку с яйцом и перемешайте. Добавьте гашёную уксусом соду, а затем понемногу всыпайте муку. Когда мешать ложкой станет сложно, переложите массу на стол и вымесите руками. Не забивайте тесто мукой: оно должно остаться мягким и эластичным.

Разделите тесто на 8 одинаковых частей. Каждую раскатайте в корж и наколите вилкой в нескольких местах. Разогрейте сковороду на среднем огне и выпекайте коржи примерно по 1 минуте, затем сразу переворачивайте. Так приготовьте все 8 штук.

Обрежьте коржи по тарелке подходящего размера. Обрезки сохраните — они пригодятся для посыпки. Промажьте коржи ещё горячим кремом: так торт быстро пропитается. Кремом также покройте верх и бока.

Измельчите обрезки руками в крошку, смешайте с грецкими орехами и обсыпьте торт. Оставьте его на час-другой, после чего можно подавать! 🌰

Если семья большая, количество всех ингредиентов можно удвоить.

🥖 Сочная брускетта с фаршем

📝 Ингредиенты:

Фарш говяжий - 400 гр

Перец болгарский - 1 шт

Лук - 1 шт

Петрушка

Соль, перец, хмели-сунели

Идеальные чебуреки

📋 Ингредиенты:

Кипяток - 200 мл.
Мука - 400 г.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.

Начинка:
Фарш - 400 г.
Лук - 1 шт.
Зелень (петрушка, кинза)
Соль, перец
Сливочное масло - 40 г.
Вода - 100-150 г.

Приготовление в видео#перекус

Вкусный и быстрый в приготовлении белковый паштет

Ингредиенты:
📍250-300г фасоли красной консервированной или отварной, (можно приготовить из белой фасоли, это на ваш вкус)
📍2 яйца сваренных вкрутую,
📍2 плавленных сырка,
📍20 г грецких или кедровых орехов (можно и без них приготовить),
📍1-2 зубчика чеснока,
📍1-2 ст ложки растительного масла, (можно приготовить и с мягким сливочным маслом),
📍соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Для приготовления все ингредиенты отправить в блендер и измельчить.

Внимание! Если блендер не мощный, чтобы не возникло проблем с блендером, приготовьте паштет в два этапа, все ингредиенты разделив на две части. Сначала измельчите одну часть, потом вторую. И заранее порежьте на кусочки яйца и сырки.

Паштет получается нежным, очень вкусным и сытном! Также он богат белком и клетчаткой! Отлично подходит для тех, кто придерживается полезного питания. Обязательно попробуйте, вам точно понравится!

Рецепт печенья «Мадлен»

Мадлен — нежное французское печенье с ароматом лимона и ванили 🍋

Для приготовления вам понадобится:
Мука — 100 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар — 120 г
Сливочное масло — 100 г
Мёд — 10 г
Ванильная паста — 5 г
Яйца — 2 шт.
Цедра 1 лимона

Сохраняйте, чтобы приготовить к уютному чаепитию ✨

🎂 bella.demirova

Слоеный салат с курицей и яблоком
Ингредиенты:

Филе куриное (отварить) - 350 г
Яблоки кислые - 1,5-2 шт
Яйцо (отварное) - 3 шт
Сыр твердый - 150 г
Орехи грецкие - 100 г
Майонез