🫓 Хычины с картофелем и сыром

Какой аромат раздастся на кухне, когда вы начнете жарить эти аппетитные хычины!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• 300 гр муки

• 200 мл воды

• 1 ч.л соли

• 2 ст.л. растительного масла

Начинка:

• 700 гр отварного картофеля

• 700 гр сыра (350 сулугуни, 350 адыгейского сыра)

🔥 Приготовление:

1. Замесите мягкое и эластичное тесто, затем дайте ему немного отдохнуть.

2. Картофель вместе с сыром натрите на терке или пропустите через мясорубку дважды.

3. Отделите 50 гр теста, раскатайте его в круг диаметром 24-25 см.

4. На центр круга положите 150 гр начинки и аккуратно закройте хычины.

5. Обжаривайте на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.

6. Сразу после жарки тщательно смазывайте каждую хычыну сливочным маслом!

Каждый кусочек этих хычинов – это нежное тесто и насыщенная начинка, которая просто тает во рту. Не упустите шанс порадовать себя этим восхитительным блюдом к завтраку или обеду!