🌟 Пирожки без дрожжей

🫑 Ингредиенты:
500 гр.кефира (холодного)
1ч.ложка соли
1ч.ложка соды
600-700 гр.муки
сухой чеснок по желанию
картофель
лук
специи

♻️ Приготовление:
🔅В кефир добавляем соль,соду и подсыпая муку ,замешиваем мягкое тесто.Оно не должно быть жидким,консистенция как на видео.
🔅Обязательно дайте тесту отдохнуть,в идеале час!В течении часа разминайте его несколько раз,держите в тепле.Тесто готово!
🔅Для начинки отвариваем картофель,добавляем жаренный до золотистого цвета лук и любимые специи.Очень советую добавить сушеный укропчик. Все это нужно растолочь в пюре и дать остыть.

Приятного аппетита!