Вкусные Идеи

Очень вкусная лепешка с сыром за 10 минут 👌

Ингредиенты:

Яйцо-1 шт
Сметана-3 ст.л
Соль-щепотка
Мука-2 ст.л
Сыр

Постные картофельные шарики с грибной начинкой 🍄

Румяные снаружи, нежные внутри и с ароматной грибной начинкой — такие картофельные шарики станут отличным самостоятельным блюдом или аппетитным дополнением к основному. А если хочется разнообразия, грибы можно заменить любыми овощами по вкусу.
▎Ингредиенты
• 🥔 Картофель — 12–14 шт.
• 🍚 Мука — 1 стакан
• 🌻 Подсолнечное масло — ½ стакана
• ✨ Панировочные сухари — ½ стакана
• 🍄 Грибы — около 50 г
• 🧅 Лук — 1 шт.
• 🥄 Соль и приправы — по вкусу
▎Приготовление
1. Картофель натрите на мелкой тёрке, добавьте муку, соль и приправы. Хорошо перемешайте до однородной массы.
2. Сформируйте небольшие шарики, сделайте в каждом углубление для начинки.
3. Грибы отварите, мелко нарежьте и обжарьте вместе с луком до золотистого цвета.
4. Наполните картофельные шарики грибной начинкой и аккуратно защипните края.
5. Обваляйте шарики в смеси муки и панировочных сухарей.
6. Обжарьте их на растительном масле до румяной корочки.
7. Переложите шарики в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180^(\circC) духовку примерно на 1 час.
Подавайте горячими — так они особенно вкусны и ароматны! 😋

Мини‑чуррос

⏰ 10 минут
🌡️ 200 °C

📖 Ингредиенты:

• Греческий йогурт обезжиренный 150 г
• Самоподнимающаяся мука около 5 ст.л.
• Сахар 2 ст.л.
• Корица 1 ст.л.

Для подачи (по желанию):

• Тёмный шоколад 6 квадратиков
• Шоколадный протеиновый йогурт

Шеф аэрогриля

Невероятно вкусный творожный пирог 😍

Ингредиенты:
Для теста:
• мука - 450 гр
• молоко - 250 мл
• дрожжи - 7 гр
• сахар - 60 гр
• ванильный сахар
• сливочное масло - 80 гр
• яичные желтки - 2 шт

Для начинки:
• творог - 500 гр
• сахар - 70 гр
• яйца - 2 шт
• кукурузный крахмал - 1,5 ст. л
• яичный желток, молоко для смазывания

Выпекаем при 180° 25-30 минут

Пересылайте рецепт друзьям, пусть они оценят

Кулебяка «С мясом»

🥧 Царский пирог с сочной мясной начинкой!

Кулебяка — старинный русский пирог с высокой сочной начинкой, которая не вытекает благодаря особому приёму: каждый слой мяса перекладывается тонкими блинчиками, поэтому пирог можно спокойно резать на порции. Тесто дрожжевое, мягкое, с золотистой корочкой, внутри — говядина с луком, морковью и капелькой бульона. Сытный, ароматный, идеальный зимний пир.

Ингредиенты:
* Мука — 500 г
* Молоко — 200 мл
* Яйца — 2 шт.
* Дрожжи сухие — 7 г
* Сахар — 1 ст.л.
* Масло сливочное — 80 г
* Говядина — 500 г
* Лук — 2 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Бульон — 100 мл
* Соль — 1 ч.л.
* Перец чёрный — по вкусу
* Желток для смазки

Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут до пенки.
2. Добавить яйцо, соль, растопленное масло, постепенно муку, замесить тесто.
3. Оставить тесто в тёплом месте на 1 час до увеличения вдвое.
4. Мясо отварить до готовности, пропустить через мясорубку с луком и морковью.
5. В фарш влить бульон, посолить, поперчить, обжарить на сковороде 10 минут.
6. Тесто разделить на две части, раскатать, на одну выложить начинку, накрыть второй.
7. Смазать желтком, выпекать при 180°C 35–40 минут до золотистой корочки.

Кулебяка хороша тёплой с бульоном или остывшей — на следующий день вкус ярче! 🫖

🧇 Творожные вафли без вафельницы (аэрогриль)

Хрустящие снаружи, нежные внутри — и без муки высшего сорта и сахара. Форму можно сделать обычной ложкой.

Ингредиенты (на 4–6 вафель):

· Творог — 200 г (5%)
· Яйца — 2 шт
· Овсяная мука — 3 ст. л.
· Греческий йогурт — 2 ст. л.
· Разрыхлитель — ½ ч. л.
· Сахарозаменитель — по вкусу
· Ванилин — щепотка
· Щепотка соли
· Капля масла

Приготовление:

1. Творог пробить блендером или протереть через сито.
2. Смешать с яйцами, йогуртом, сахарозаменителем, ванилином и солью.
3. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.
4. Дать тесту постоять 5 минут.
5. Выложить ложкой небольшие лепёшки на пергамент.
6. Готовить при 180°C 12–15 минут, перевернув на середине.
7. Дать остыть 2 минуты — вафли станут хрустящими.

~90–110 ккал за вафлю.

Секреты:
• Творог пробей блендером — иначе будут крупинки
• Не делай вафли толстыми — иначе не пропекутся
• Переворачивай аккуратно — они нежные

Подача:
• С греческим йогуртом + ягоды
• С ложкой арахисовой пасты
• С яблочным пюре и корицей

Вариации:
• С какао — 1 ст. л. для шоколадных
• С бананом вместо сахарозаменителя
• С лимонной цедрой и маком

#пп #аэрогриль #вафли #ппзавтрак #правильноепитание #рецепты

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

Итальянская паста
⠀
Ингредиенты:
👇👇👇👇👇
▫Помидоры черри
▫Красный лук
▫Чеснок
▫Фета
▫Чеснок
▫Болгарский перец
▫Базилик
▫Пармезан

Поделись рецептом
👇👇👇👇👇👇👇👇👇

Круассан «С творогом»

🥐 Слоёный, с творожной начинкой!

Эти круассаны — домашняя альтернатива покупным: слоёное дрожжевое тесто, тонкое и хрустящее, с щедрой начинкой из творога с ванилью и изюмом. Готовятся проще, чем кажется: тесто можно замесить с вечера, а утром сформировать и испечь. Подавать тёплыми — так слои особенно хрустящие, а начинка мягкая и ароматная. Хороши к кофе или какао, на завтрак выходного дня.

Ингредиенты:
* Молоко — 150 мл
* Дрожжи сухие — 7 г
* Сахар — 50 г
* Яйцо — 1 шт.
* Масло сливочное — 250 г
* Мука — 400 г
* Соль — 1 ч.л.
* Творог 9% — 300 г
* Сахар для начинки — 50 г
* Ванильный сахар — 1 пакетик
* Изюм — 50 г
* Желток для смазки

Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи с ложкой сахара, оставить на 10 минут.
2. Добавить яйцо, оставшийся сахар, соль, муку, замесить тесто.
3. Убрать в холодильник на 1 час, затем раскатать, в центр положить размягчённое масло.
4. Сложить конвертом, раскатать, повторить 3 раза, охлаждая по 30 минут.
5. Творог смешать с сахаром, ванилью и изюмом.
6. Тесто раскатать, нарезать треугольниками, на каждый выложить начинку, свернуть в круассан.
7. Дать расстояться 30 минут, смазать желтком, выпекать при 200°C 20 минут.

Подавать тёплыми, с чашкой какао или кофе! ☕

Запечённые груши с мёдом, орехами и йогуртом

Завершаем сегодняшнюю подборку десертом! Тёплые груши, густой йогурт и орехи в медовом соусе — можно устраивать чаепитие.

⏱️ Около 40 минут.
🍽 2 порции.

Ингредиенты:
• Крупные груши — 2 шт.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Мёд — ¼ стакана
• Орехи — 40 г
• Греческий йогурт — 240 мл
• Ванилин — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
Как приготовить:
1️⃣ Разогрей духовку до 205 °C. Положи сливочное масло в форму с высокими бортиками и поставь в духовку, чтобы оно растаяло.
2️⃣ Добавь к маслу мёд, ванилин и щепотку соли. Перемешай.
3️⃣ Разрежь груши пополам. Выложи в форму срезами вниз и запекай 20–30 минут, до мягкости.
4️⃣ Дай грушам немного остыть, затем аккуратно удали сердцевины с семенами.
5️⃣ Слей медовый соус с грушевым соком из формы в миску и смешай с орехами.
6️⃣ Выложи йогурт на половинки груш и полей орехово-медовым соусом.

Что из сегодняшнего меню хочется приготовить первым?
👍 — ленивый хачапури
❤️ — чечевичный суп
🔥 — рис с грибами
💯 — запечённые груши

#ЗапечённыеГруши #ФруктовыйДесерт #РецептыБезХлопот