Вкусняшки без заморочек

Быстрые маринованные шампиньоны😍

Ингредиенты

* Шампиньоны свежие — 500 г
* Репчатый лук — 1 шт.
* Лавровый лист — 3 шт.
* Душистый перец горошком — 8 шт.
* Чёрный перец горошком — 8 шт.
* Растительное масло — 150 мл
* Чеснок — 2 зубчика
* Уксус 9% — 50 мл
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — 1 ст. л.

Приготовление

1. Шампиньоны промойте.
2. Разогрейте сухую сковороду и выложите на неё грибы шляпками вниз. Обжаривайте около 6 минут, чтобы грибы немного пустили сок.
3. Приготовьте маринад: смешайте растительное масло, уксус, соль и сахар. Добавьте чёрный и душистый перец горошком и лавровый лист.
4. Влейте маринад к грибам, накройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут.
5. Лук нарежьте полукольцами или четверть-кольцами, чеснок — пластинами.
6. Переложите грибы вместе с маринадом в подходящую ёмкость, добавьте лук и чеснок, хорошо перемешайте.
7. Оставьте грибы до полного остывания.

Приятного аппетита😋

Грибные тефтели с рисом в томатном соусе

Ингредиенты:

Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Грибы (шампиньоны) - 300 гр
Рис - 1 стакан
Томат в собственном соку - 300 гр
Зелень (для подачи)
Мука (для обваливания тефтелей)

Изрaильсĸий cалат 😋

Ингpeдиeнты:

• 2 очень крyпных томата
• 1 длинный огуpец
• ½ среднегo pазмеpа краcного лyка
• 1 крaсный болгaрский пеpец
• 1 жeлтый бoлгарсĸий перец
• ½ чашки зeлeни (петрушĸa, мятa или ĸинза, или cмеcь)
• цeдра 1 лимoна
• сок лимонa, по вкусу (нaчните с cока половины лимонa)
• 4 столовыe ложки оливĸового маcла
• сoль и перец, по вĸусу

Приготовлeниe:

Мелĸo пoрубить пepвыe 6 ингредиентов. Чем мeльчe, тeм лучше. Переложить в мискy большого размeра и смешaть с лимонной цедрой, oливкoвым мaслом, лимонным соĸом, солью и пeрцeм.

Шампиньоны, которые вкуснее любого гарнира 🫖
Пять идей, после которых обычные грибы хочется готовить снова и снова ✨

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

1. Шампиньоны в сливочно-чесночном соусе
Ингредиенты: шампиньоны 500 г, сливки 20% 200 мл, чеснок 12 г, пармезан 50 г, сливочное масло 25 г, петрушка 12 г, соль 4 г, перец 1 г.
Приготовление: обжарьте грибы, добавьте чеснок и сливки, уварите 5–6 минут, вмешайте пармезан и петрушку.

2. Шампиньоны с карамелизированным луком и сыром
Ингредиенты: шампиньоны 500 г, лук 220 г, моцарелла 120 г, сливочное масло 25 г, оливковое масло 15 мл, тимьян 3 г, соль 4 г, перец 1 г.
Приготовление: медленно подрумяньте лук, добавьте грибы, сверху сыр и запеките до тягучей корочки.

3. Шампиньоны в сметанно-горчичном соусе
Ингредиенты: шампиньоны 500 г, сметана 180 г, дижонская горчица 25 г, лук 100 г, чеснок 8 г, масло 20 г, укроп 12 г, соль 4 г, перец 1 г.
Приготовление: обжарьте грибы с луком, добавьте чеснок, сметану и горчицу, прогрейте 4–5 минут и посыпьте укропом.

4. Фаршированные шампиньоны со шпинатом и сыром
Ингредиенты: крупные шампиньоны 600 г, шпинат 120 г, сливочный сыр 140 г, моцарелла 100 г, чеснок 8 г, оливковое масло 15 мл, соль 4 г, перец 1 г.
Приготовление: наполните шляпки смесью шпината, сливочного сыра и чеснока, посыпьте моцареллой и запеките 18–20 минут при 190°C.

5. Хрустящие шампиньоны с пармезаном и чесноком
Ингредиенты: шампиньоны 500 г, сухари 80 г, пармезан 60 г, яйцо 1 шт., чеснок 8 г, оливковое масло 25 мл, петрушка 10 г, соль 4 г, перец 1 г.
Приготовление: обваляйте грибы в яйце и смеси сухарей с пармезаном, сбрызните маслом и запеките до румяной хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

🥰 Борщ для малышей
*от 6 месяцев

Ингредиенты:

🔹Картофель – 2 шт. (средние)
🔹Морковь – 1/2 шт. (средняя)
🔹Помидор – 1/2 шт.
🔹Лук – 1/2 шт. (маленький)
🔹 Свекла – 1 шт. (средняя)
🔹Цветная капуста – 2 крупных соцветия
🔹Укроп – 2 веточки

Приготовление:
1. Приготовить бульон или использовать воду.
2. Картофель, помидор и лук нарезать кубиками, морковь и свеклу натереть на мелкой терке.
3. Выложить овощи в бульон и варить 10 минут.
4. Измельчить цветную капусту, добавить в кастрюлю вместе с укропом.
5. Варить до готовности (ещё 20 минут).
6. Остудить и подать малышу.

Приятного аппетита 😋

Куриная запеканка с цветной капустой и перцем 🥘

🍽️ Ингредиенты

• куриное филе — 200 г
• цветная капуста — 150 г
• сладкий перец — 50 г
• красный лук — 10 г
• греческий йогурт (2%) — 100 г
• яйцо (С1) — 1 шт
• сыр (30%) — 30 г
• чеснок — 1 зубчик
• соль, специи — по вкусу

ЭТОТ ТОРТ Я ГОТОВИЛА С ОСОБЫМ НАСТРОЕНИЕМ, И ОН СРАЗУ ПОКОРИЛ СВОИМ ВКУСОМ 🤍
ПЕСОЧНО-ОРЕХОВАЯ ОСНОВА ПОЛУЧАЕТСЯ РАССЫПЧАТОЙ, А НАЧИНКА ИЗ ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКИ — НЕЖНОЙ И НАСЫЩЕННОЙ.
ДЕЛАЕТСЯ ПРОСТО, БЕЗ СЛОЖНЫХ МОМЕНТОВ, А РЕЗУЛЬТАТ ВСЕГДА РАДУЕТ.
ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ ТОРТ — ЛЮБИТЕЛИ «КОРОВКИ» БУДУТ В ВОСТОРГЕ 🥜🍰

ТОРТ «КОРОВКА» С АРАХИСОМ 🥜🍰

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Яйцо С1 — 1 шт.
✅ Сливочное масло (мягкое) — 100 г
✅ Сметана — 100 г
✅ Мука — 250 г
✅ Арахис — 150 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Соль — 1/3 ч. л.
НАЧИНКА:
✅ Сметана 20–25% — 300 г
✅ Варёная сгущёнка — 300 г
УКРАШЕНИЕ:
✅ Варёная сгущёнка — 20 г

Диаметр формы — 18 см

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мягкое сливочное масло соединить с яйцом и сметаной, перемешать до однородности.
2. Добавить соль и разрыхлитель.
3. Арахис измельчить в крошку, добавить в тесто.
4. Всыпать муку и замесить мягкое однородное тесто.
5. Тесто распределить по форме диаметром 18 см, разравнять.
6. Выпекать при 180°C до готовности и лёгкого румянца.
7. Готовый корж полностью остудить.
8. Для начинки смешать сметану с варёной сгущёнкой до однородного крема.
9. Корж разрезать при необходимости, промазать кремом и собрать торт.
10. Верх торта украсить варёной сгущёнкой.
11. Убрать торт в холодильник для пропитки на несколько часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

😋 Простое блюдо на всю семью

📝 Ингредиенты:

фарш говяжий – 400 г
вода – 450 мл
сливки 23% – 180 мл
макароны – 250 г
томатный соус – 300 мл
лук – 1 шт
сладкий перец – 1 шт
чеснок – 3 зубчика
соль и перец – по вкусу
орегано сушёный – 1-2 ч.л
чеснок сушёный – 1-2 ч.л
лук сушёный – 1-2 ч.л
масло – для жарки

🥟 Хрустящая самса «Тюльпан» с мясом

Нежное рассыпчатое тесто с сочной мясной начинкой. Красивая домашняя выпечка с аппетитной золотистой корочкой!

Ингредиенты:
Для теста:
• Мука - 450 г
• Сливочное масло - 200 г
• Сметана - 200 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.

Для начинки:
• Фарш - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Соль - 1 ст. л.
• Чёрный перец - 1/2 ч. л.
• Паприка - 1/2 ч. л.

⏰ 35 минут
🌡 180 °C

Приготовление:
1. Перетереть муку с холодным сливочным маслом, добавить сметану, соль и разрыхлитель. Замесить тесто.
2. Смешать фарш с измельчённым луком, солью и специями.
3. Раскатать тесто, нарезать квадратами и выложить начинку.
4. Соединить края теста, формируя самсу в виде тюльпанов.
5. Выложить на противень и выпекать при 180 °C около 35 минут до румяности и готовности фарша.

❤ Порадуйте близких необычной домашней выпечкой! Такая самса украсит любой стол и особенно хороша горячей, прямо из духовки.

Курица с картошкой 😚

Ингредиенты:
🎈Кефир 200мл.
🎈Мука 300гр.
🎈Соль 1 ч.л
🎈Сахар 1 ч.л
🎈Растительное масло 1ст.л
🎈Сода 0,5 ч.л
🎈Яйцо 1шт.

Для начинки:
🎈Курица 1кг.
🎈Картофель 6шт.
🎈Репчатый лук 1 шт.
🎈Соль, перец, специи по вкусу
🎈80 г. сахара

🎈Выпекаем при 180⁰ 1 час