Овощи из простых продуктов — рецепты и идеи

Конфеты домашние «Трюфели»

🍫 Шоколадный десерт для особого случая!

Эти трюфели — не что иное, как ганаш, сформированный в шарики и обваленный в какао или орехах. Готовятся удивительно просто: плитка хорошего шоколада, сливки, немного сливочного масла — и через пару часов охлаждения у вас готов десерт, который не стыдно подать гостям. Внутри они нежные, тающие, с насыщенным шоколадным вкусом, а снаружи — тонкая бархатистая оболочка. Хранятся в холодильнике до недели, но обычно съедаются гораздо быстрее.

Ингредиенты:
* Шоколад тёмный (70%) — 200 г
* Сливки 33% — 100 мл
* Масло сливочное — 30 г
* Какао-порошок — для обсыпки
* Орехи дроблёные (миндаль, фундук) — 50 г
* Коньяк или ром — 1 ст.л. (по желанию)

Приготовление:
1. Шоколад порубить мелко, положить в миску.
2. Сливки довести до кипения, залить шоколад, оставить на 2 минуты.
3. Добавить сливочное масло, перемешать до гладкого блестящего ганаша.
4. По желанию влить ложку коньяка, ещё раз перемешать.
5. Накрыть плёнкой, убрать в холодильник на 2–3 часа до застывания.
6. Ложкой брать кусочки массы, быстро скатывать шарики, обваливать в какао или орехах.
7. Готовые трюфели хранить в холодильнике, подавать охлаждёнными.

Домашние трюфели — конфеты, которые тают быстрее, чем покупаешь! ☕

Хот-доги по Баварски

📝 Ингредиенты:

- Красный лук
- Огурец маринованный
- Кетчуп
- Майонез
- Булочка для хот-догов
- Сыр плавленый ломтиками
- Сыр твердых сортов
- Сосиска

⏰ — 7 минут
🔥 — 180 ℃

Картофель, запечённый с пармезаном

Ингредиенты:

5 небольших/средних картофелин
25 гр сливочного масла
1 ст л оливкового масла
Соль, сушеный чеснок, паприка (примерно 1/3 ч л)
70 гр пармезана
Зелень для украшения

Крабовый салат
Классический салат, который всегда в тему: быстрый, вкусный и бюджетный, около 380 руб.
Ингредиенты: крабовые палочки 250 г, перец болгарский 1 шт (150 г), помидоры 2 шт (200 г), кукуруза консервированная 300 г, чеснок 1 зубчик, укроп по вкусу, майонез по вкусу.
Крабовые палочки разделить на волокна. Помидоры нарезать кубиком, перец соломкой. Добавить кукурузу, чеснок, выдавленный через пресс, мелко нарезанный укроп и майонез. Перемешать.

Хрустящий лаваш с картошкой и сыром - отличный завтрак за несколько минут! 😋

Если со вчерашнего ужина осталось картофельное пюре, не спешите придумывать, куда его пристроить. Из него можно приготовить очень вкусный завтрак!

Снаружи тонкий лаваш с румяной хрустящей корочкой, а внутри нежная картошечка и расплавленный сыр. Просто, сытно и без лишней возни)

Ингредиенты:

- Тонкий лаваш
- Готовое картофельное пюре
- Сыр
- Немного топлёного масла для жарки

Приготовление:

Лаваш разрезаем на две равные части.

На одну половину выкладываем картофельное пюре, равномерно распределяем и посыпаем натёртым сыром.

Накрываем второй половиной лаваша и слегка прижимаем, чтобы начинка распределилась ровным слоем.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством топлёного масла и обжариваем лаваш с двух сторон до красивой золотистой корочки.

Готовый лаваш нарезаем на порционные кусочки и сразу подаём к столу, пока сыр внутри ещё горячий и тянется.

Получается что-то среднее между горячим бутербродом и пирожком с картошкой. Очень вкусно со сладким чаем!

Маленький совет: для начинки лучше использовать густое картофельное пюре, чтобы лаваш не размокал и оставался хрустящим.

А вы что обычно готовите из оставшегося картофельного пюре?

Куриные шарики 💣🍗✨

⏱️ Время: 15 мин
🌡 Температура: 170°C
💨 Режим: Запекание / Мясо

🥣 Ингредиенты:
🍗 Куриное филе — 150 г
🍄 Шампиньоны — 100 г
🧀 Лёгкая рикотта — 100 г
🧂 Специи — по вкусу
🍞 Панировочные сухари — для обваливания

🔥 Приготовление:
1️⃣ Куриное филе измельчите в фарш.
2️⃣ Шампиньоны очень мелко нарежьте и смешайте с фаршем, рикоттой и специями.
3️⃣ Сформируйте небольшие шарики.
4️⃣ Обваляйте их в панировочных сухарях.
5️⃣ Запекайте при 170°C 15 минут до румяной корочки.

*️⃣ Время и температура могут отличаться в зависимости от устройства.

#куриные_шарики #грибы #рикотта #Demiand

💬 Приятного аппетита! 💛

🍫 Шоколадный тост с бананом в аэрогриле

⏰ 7 минут | 🌡️180 °C

🍌ТОТ САМЫЙ ТОСТ, ПОСЛЕ КОТОРОГО ХЛЕБ БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТ СКУЧНЫМ

Ингредиенты
• Хлеб — 2 ломтика
• Банан — 1 шт.
• Шоколадная паста — 2 ст. л.
• Орехи — 20 г

Приготовление
Намазываем хлеб шоколадной пастой, выкладываем банан и орехи. Запекаем 180 °C 5–7 минут.

🍓Идеальные клубничные ПП-ватрушки

На 100 грамм — 145 кКал Б/Ж/У — 11/4/15

Ингредиенты:
▫️ Творог (5–9%) — 200 г
▫️ Яйцо — 2 шт
▫️ Мука (овсяная, рисовая или ц/з) — 140 г
▫️ Разрыхлитель — 1 ч.л
▫️ Соль — щепотка
▫️ Мёд — по вкусу

Для начинки:
▫️ Мягкий творог — 140 г
▫️ Белок — 1 шт
▫️ Сахарозаменитель или сахар — 1 ст.л
▫️ Клубника или любые ягоды — по вкусу

#ппдесерты

🥙 Невероятно вкусный салат

📝 Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 гр
Шампиньоны - 250 гр
Лук - 1/2 шт
Яйца - 4 шт
Маринованные огурцы - 150 гр
Кукуруза консервированная - 1 банка
Майонез
Сметана

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?❤
Поделись с близкими

#домашнийповар#готовлюдома#рецепты#быстрыйрецепт#домашняяЕда#готовимвкусно#рецепты

Пот‑о‑фё (фр. pot‑au‑feu — буквально «котелок на огне») — классическое блюдо французской кухни: одновременно наваристый бульон и сытное второе — отварное мясо с овощами. Его традиционно подают в два этапа: сначала бульон (часто с гренками), потом мясо и овощи.
Классический пошаговый рецепт
Ингредиенты
Говядина на кости (разные части: грудинка, голяшка, лопатка) — 1–1,2 кг.
Вода — 2,5–3 л.
Морковь — 3–4 шт.
Репа — 1 шт. (можно заменить пастернаком).
Лук репчатый — 1 крупная луковица.
Лук‑порей — 1 стебель.
Сельдерей (стебли или корень) — 1–2 шт.
Букет гарни (лавровый лист, тимьян, петрушка, перец горошком) — 1 шт.
Соль — по вкусу.
Чёрный перец горошком — 6–8 шт.
Для подачи: дижонская горчица, хрен, корнишоны, свежий багет.
Пошагово
Подготовьте мясо. Промойте, при желании быстро обжарьте на сухой сковороде до лёгкой корочки — так бульон будет ароматнее.
Залейте холодной водой. Положите мясо в большую кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на средний огонь.
Снимите пену. Как только начнёт закипать, убавьте огонь до минимального и аккуратно снимите пену. Дальше бульон должен едва булькать — не кипеть сильно.
Добавьте овощи и специи. Положите целые или крупно нарезанные овощи, букет гарни, перец, посолите.
Томите долго. Варите на слабом огне 3–4 часа (в скороварке — около 1 часа). Мясо должно стать очень мягким, распадаться на волокна.
Отделите бульон. Аккуратно процедите бульон. Если хотите прозрачный, можно слегка обезжирить: остудить и снять застывший жир сверху.
Нарежьте мясо. Достаньте мясо, удалите кости, нарежьте крупными кусками. Овощи оставьте целыми или разрежьте на 2–3 части.
Подавайте. Сначала налейте бульон в глубокие тарелки, можно с гренками. Затем на большом блюде выложите мясо и овощи, рядом поставьте горчицу, хрен и корнишоны.
Важные нюансы
Разные куски мяса — это фишка блюда: одни дают навар, другие становятся нежными, третьи добавляют текстуру.
Лук «с подпалинами»: разрежьте луковицу пополам и слегка обжарьте срезом вниз без масла до тёмных пятен — бульон станет золотистым и ароматным.
Картофель не обязателен: во Франции его часто отваривают отдельно и подают как гарнир.
Бульон можно использовать дальше: на нём варят супы, тушат овощи или просто разогревают на следующий день.
😊
сформировано ИИ Алиса.