Завтрак без лишних затрат — рецепты и идеи

🍑 Пирог с творожной начинкой и персиками

🗒 Ингредиенты:
Основа:
‣ мука – 200 г
‣ сливочное масло холодное – 100 г
‣ сахарная пудра – 30 г
‣ желток – 2 шт
‣ ледяная вода – 1 ст.л
Начинка:
‣ творог кремообразный – 300 г
‣ творожный сыр – 300 г
‣ яйцо – 2 шт
‣ ванильный сахар – 10 г
‣ сахарная пудра – 100 г
‣ кукурузный крахмал – 25 г
‣ сок лимона – 1 ст.л
‣ цедра лимона – с 0,5 шт
‣ персики свежие или консервированные – 3-4 шт

🍽 Приготовление:
1. Смешиваем муку с пудрой и щепоткой соли. Добавляем масло, перетираем в крошку. Вводим желтки, замешиваем тесто, при необходимости добавляем воду.
2. Охлаждаем тесто 30 мин, раскатываем, выкладываем в форму, прокалываем вилкой. Выпекаем при 180°С 10 мин.
3. Нарезаем персики дольками. В миске соединяем творог, сыр, пудру, крахмал, ванильный сахар, яйца, цедру и лимонный сок, перемешиваем.
4. Выливаем половину начинки, выкладываем часть персиков. Сверху — оставшуюся начинку и снова персики.
5. Выпекаем 45-55 мин при 165-170°С.

Самый вкусный вариант морковного торта,скорее записывайте😍.⠀
⠀
Не пугайтесь, что так много ингредиентов. На самом деле рецепт очень простой. Я скажу честно, в жизни никогда не пробовала морковный торт, это мой первенец, но ☝🏻какой же нежный и вкусный🥰никогда бы не подумала, что морковка в выпечке может творить чудеса.⠀
⠀

🥮Для коржей:⠀
⠀
•Пшеничная мука-240 гр.⠀
•Яйцо -4 шт.⠀
•Сахар -240 гр.⠀
•Растительное масло -180 мл⠀
•Морковь -300 гр.⠀
•Сода -1 ч.л⠀
•Разрыхлитель -1 ч.л⠀
•Корица -1 ч.л⠀
•Орехи -120 гр.⠀
•Цедра одного апельсина ⠀
•Щепотка соли⠀
⠀
🥮На крем :⠀
⠀
•Творожный сыр -650 гр.⠀
•Сливочное масло -200 гр.⠀
•Сахарная пудра -150 гр.⠀
⠀
На пропитку коржей берём 1:1 вода+Сахар (можно добавить пару ложек апельсинового сока)⠀

⠀
✔️В большой миске соединяем яица с сахаром до белой пышной массы(как на бисквит), добавляем растительное масло, мучную смесь, перемешиваем.⠀
✔️Добавляем тертую морковь (весь сок заранее выжимаем), орехи и вновь тщательно перемешиваем лопаточкой.⠀
✔️Тесто делим пополам. Выпекаем каждый корж по отдельности в разъемной форме (каждый корж по 40 минут на 160 С).⠀
На дно формы кладём пергамент, смазываем маслом и заливаем наш корж. Готовность проверяем деревянной палочкой.⠀
✔️Пока пекутся коржи готовим крем: взбиваем сливочное масло с творожным сыром, затем добавляем сахарную пудру. По желанию можете добавить мелко перемолотые орехи 🥰 (с ними намного вкуснее).⠀
✔️Собственно, теперь собираем торт: каждый корж пропитываем. Затем, соединяем корж-крем-корж-крем, и я ещё верхний слой посыпала крошкой от коржа .⠀
⠀
Теперь отправляем тортик в холодильник на 12 часов 🥰⠀
⠀
Это такая нежнятина🥰пальчики оближешь.⠀

🎃 Кабаклы с тыквой

✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Вода — 300 мл
2. Соль — 1 ч. л. без горки
3. Мука — 550–600 гр.
4. Растительное масло — 15 гр.
Для начинки:
5. Тыква — 800 гр.
6. Сахар — 130 гр.
Дополнительно:
7. Растительное масло — для смазывания

👨‍🍳Приготовление:
〰️ Соединить воду, соль и растительное масло.
〰️ Постепенно всыпать муку и замесить мягкое пресное тесто.
〰️ Разделить тесто на части и сформировать колобки.
〰️ Тыкву натереть или мелко нарезать.
〰️ Если тыква слишком водянистая, хорошо отжать лишнюю жидкость.
〰️ Смешать тыкву с сахаром.
〰️ Каждый колобок теста тонко раскатать.
〰️ Равномерно смазать поверхность теста растительным маслом.
〰️ Выложить обильный слой тыквенной начинки, примерно по 400 гр. на одну раскатанную часть теста.
〰️ Сформировать кабаклы и переложить на противень.
〰️ Тщательно смазать поверхность растительным маслом.
〰️ Выпекать при 180 °C около 40–50 минут до красивой румяной корочки.

☝🏻 Заготовка, которая не займёт много времени и места!

Ингредиенты:

Чеснок — 200 г

Укроп — 50 г

Соль — 1 ч. ложка

Масло растительное — 4 ст. ложки

Лимонный сок — 1 ст. ложка

🍗 Томлёная курица в духовке

📝 Ингредиенты:
Куриная голень - 1,5 кг
Репчатый лук - 1-2 шт
Чеснок - 1 головка
Сливочное масло - 70 гр
Любимые специи, соль и перец

🍔 Салат Биг Мак

📝 Ингредиенты:
Курица - 500 гр
Айсберг-салат - 1 шт
Красный лук - 2 шт
Помидоры - 2-3 шт
Сыр чеддер - 250 гр
Маринованные корнишоны - 250 гр

Для соуса:
Майонез - 2 ст.л.
Нежирная сметана - 2 ст.л
Томатный кетчуп - 3 ст.л
Горчица - 1 ст.л
Сок из маринованных огурцов - 50 мл
Уксус - 1 ст.л
Соль и перец

🔥 Приготовление:
1. Куриное филе обжарить до золотой корочки, добавив соус терияки либо соевый соус и соль по вкусу.
2. На горячую курицу положить сыр, чтобы он немного расплавился.
3. Остальные ингредиенты соединить в салат, а сверху выложить курицу с сыром.

🍮 ЖАРЕНОЕ МОЛОКО — ВЫ ТАКОЕ ПРОБОВАЛИ?

🔥 Снаружи золотистая корочка, а внутри нежный молочный крем!

Этот испанский десерт называется Leche frita. И поверьте, молоко действительно можно пожарить! 😋

🛒 Ингредиенты:

🥛 Молоко — 500 мл
🥄 Сахар — 70 г
🌽 Кукурузный крахмал — 60 г
✨ Ваниль — по вкусу
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Мука — 3 ст. л.
🧈 Масло — для жарки
🤎 Сахар и корица — для посыпки

👩‍🍳 Готовим:

1️⃣ Смешиваем молоко, сахар, крахмал и ваниль. Нагреваем, постоянно помешивая, до очень густого крема.

2️⃣ Перекладываем в небольшую форму слоем 2–3 см. Остужаем и убираем в холодильник на 3–4 часа.

3️⃣ Застывший крем нарезаем квадратиками.

4️⃣ Каждый кусочек обваливаем в муке, затем в яйце.

5️⃣ Быстро обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. Посыпаем сахаром с корицей.

💡 Шпаргалка: хорошо охладите молочную массу перед нарезкой. Чем плотнее она застынет, тем проще будет обжарить кусочки, сохранив красивую форму.

☕️ Особенно вкусно тёплым, когда под хрустящей корочкой скрывается нежная сливочная серединка!

❤️ Кто бы рискнул попробовать жареное молоко?

📲 Сохраните рецепт и удивите домашних необычным десертом!

Нежная и воздушная запеканка

Ингредиенты:

Творог – 650 гр
Сахар – 5 ст.л
Ванильный сахар (по вкусу)
Яйца – 3 шт
Манка – 3 ст.л
Сметана – 100 гр

Королева кухни 🫅

🍊 Апельсиновое печенье с трещинками

Ингредиенты:

Апельсин – 1 шт.

Сахар – 120 гр.

Сливочное масло – 100 гр.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 250 гр.

Разрыхлитель – 5 гр.

Соль – 3 гр.

Сахар и сахарная пудра (для обваливания)

Приготовление:

1. Сахар соединить с цедрой одного апельсина. Добавить к мягкому сливочному маслу и взбить миксером 2 мин.

2. Добавить яйцо, сок половины апельсина, перемешать.

3. Просеять сухие ингредиенты, объединить. Убрать в холодильник на час.

4. После застывания теста, сформировать шарики размером с грецкий орех, обвалять сначала в сахаре в один слой, а затем обильно в пудре. Разложить на противне на расстоянии друг от друга.

5. Выпекать 12-15 мин. при 180 гр.

🥣 Обалденный рецепт овсянки по-новому
⠀
💛Ингредиенты::
- Банан - 1 шт
- Овсянка или хлопья - по вкусу
- Молоко - 200 мл
- Кофе или какао - 2 ч.л
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Сахар по желанию - 1-2 ст.л
- Фрукты - по желанию

🥰 Готовим с любовью:.
Готовь правильно, питайся здорово! 🍅
Приятного аппетита! ⏰ 30 минут
🌡️ 170 ℃
Процесс приготовления на видео

💛 Ставь и забирай