Пирожки с яблоками на кефире😍

Ингредиенты:

Яблоки — 3 шт.
Корица — по вкусу
Сахар — 50 г
Мука — примерно 300 г
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 125 мл
Сода — 0,3 ч. л.
Соль — щепотка
Сливочное масло — 30 г
Растительное масло — 1 ст. л. + для жарки

Приготовление:

1. В кефире комнатной температуры размешать соду, добавить ложку растительного масла, соль и 20–30 г сахара. Взбить.
2. Добавить яйцо, перемешать до однородности.
3. Частями ввести муку, замесить плотное тесто. Оставить под салфеткой на 10–15 минут.
4. Яблоки нарезать кубиками, смешать с корицей и оставшимся сахаром.
5. Тесто разделить на 6–7 частей, каждую раскатать в лепешку. В центр выложить начинку и сформировать пирожки.
6. Жарить на сковороде с растительным маслом с обеих сторон под крышкой. Горячие пирожки по желанию смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита 😋