Маринады для Всего

🍗 Курица с картофелем

⠀

⏰ 30 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Картофель 400 г

▫ Куриное филе 250 г

▫ Лук ½

▫ Красный песто 2 ст. л

▫ Черри 250 г

▫ Соль, перец

▫ Масло оливковое

🍗 Куриные котлеты с подливой в мультиварке

Сочные, нежные, в ароматной подливе — и без жарки. Идеально с гречкой или бурым рисом.

Ингредиенты (на 3–4 порции):

Котлеты:

· Куриный фарш — 500 г
· Яйцо — 1 шт
· Лук — 1 шт
· Овсяные хлопья — 3 ст. л.
· Чеснок — 2 зубчика
· Соль, перец, паприка

Подлива:

· Лук — 1 шт
· Морковь — 1 шт
· Томатная паста — 1 ст. л. (без сахара)
· Вода — 300 мл
· Сметана или греческий йогурт — 2 ст. л.
· Соль, перец, орегано
· Капля масла

Приготовление:

1. Смешать фарш, яйцо, тёртый лук, хлопья, чеснок и специи. Дать постоять 10 минут.
2. Сформировать котлеты.
3. В режиме «Жарка» обжарить лук и морковь на капле масла — 5 минут.
4. Добавить томатную пасту, воду и специи — это подлива.
5. Выложить котлеты в подливу.
6. Режим «Тушение» — 30 минут.
7. В конце добавить сметану или йогурт, перемешать, прогреть 2 минуты.
8. Дать настояться 10 минут, посыпать зеленью.

~250–270 ккал на порцию.

Секреты:
• Хлопья в фарше удерживают сок — котлеты получаются сочными
• Сметану добавляй в конце и не кипяти — иначе свернётся
• Не перемешивай после закладки котлет — они нежные

Вариации:
• С индейкой вместо курицы
• С грибами в подливе
• С болгарским перцем

#пп #мультиварка #котлетысподливой #ппобед #правильноепитание #рецепты

🍜 Том ям

📝 Ингредиенты:
Креветки - 300 гр
Шампиньоны - 200 гр
Кальмары - 150 гр
Помидоры черри - 150 гр
Том ям паста
Приправы для том яма
Соль, перец
Кинза
Лайм/лимон
Рис

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

🍄‍🟫 Конвертики с куриным фаршем и грибами

📝 Что понадобится:
Фарш куриный — 300 гр
Лук репчатый — 20 гр
Шампиньоны — 80 гр
Сливки — 50 гр
Моцарелла — 50 гр
Зелень
Соль
Перец чёрный
Специи

🗓 Меню 7 Октября ПП

🍏 ПП Завтрак: Рисовая каша с грушей ⏱ 30 минут

Ингредиенты: 🥗
• рис — 180 г.
• молоко 2,5% — 600 мл.
• груши — 400 г (≈2–3 шт.)
• йогурт 2% без сахара — 200 г.
• масло сливочное 82,5% — 10 г.

Приготовление: 👩‍🍳
180 г риса промойте, залейте 350 мл воды. Варите 10 минут после закипания на слабом огне. Влейте 600 мл горячего молока. Добавьте 2 груши (400 г без сердцевин), нарезанные мелкими кубиками; варите ещё 12–15 минут, помешивая. Вмешайте 10 г сливочного масла. Йогурт подайте отдельно или добавьте в слегка остывшую кашу.

Калорийность:
всё блюдо ≈1360 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈550 ккал.

🍲 ПП Обед: Суп с нутом, курицей и овощами ⏱ 35 минут

Ингредиенты: 🥗
• нут консервированный, без жидкости — 300 г.
• куриное филе — 250 г.
• картофель — 200 г (≈1–2 шт.)
• морковь — 100 г (≈1 шт.)
• лук репчатый — 60 г (≈½ шт.)
• помидоры — 150 г (≈1 шт.)
• хлеб цельнозерновой — 120 г.
• масло подсол. — 7 г (≈1,4 ч. л.)
• соль — 1 г.

Приготовление: 👩‍🍳
Нарежьте ½ крупной луковицы (60 г) и 1 морковь (100 г). Прогрейте в кастрюле на 7 г масла 3 минуты. Добавьте 800 мл горячей воды и 250 г курицы кубиками 1,5 см. После закипания снимите пену, положите 2 небольшие картофелины (200 г) кубиками. Варите 15 минут на небольшом огне. Добавьте 300 г промытого нута без жидкости и помидор кубиками (150 г), посолите. Варите ещё 7–10 минут; курица — до 74 °C. Подайте с хлебом.

Калорийность:
всё блюдо ≈1270 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈510 ккал.

🍽 ПП Ужин: Куриные котлеты на пару с рисом и кабачком ⏱ 35 минут

Ингредиенты: 🥗
• фарш из куриной грудки — 600 г.
• рис — 220 г.
• кабачок — 500 г (≈1–2 шт.)
• лук репчатый — 100 г (≈1 шт.)
• овсяные хлопья — 30 г.
• йогурт 2% без сахара — 150 г.
• масло подсол. — 15 г (≈3 ч. л.)
• соль — 2 г.

Приготовление:👩‍🍳
Смешайте фарш, мелко натёртую луковицу, 30 г хлопьев и 50 мл воды; посолите. Слепите 10 небольших котлет. Поставьте котлеты в пароварку над кипящей водой на 20–25 минут, до 74 °C внутри. Рис параллельно варите в 440 мл воды 15–18 минут. Кабачок нарежьте полукружьями, добавьте 15 г масла и 50 мл воды. Тушите под крышкой 10–12 минут. Подайте с котлетами, рисом и йогуртом.

Калорийность:
всё блюдо ≈1980 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈790 ккал.

Салат из квашеной капусты с яблоком и изюмом

У квашеной капусты появится новый вкус: яблоко и изюм добавят сладости, а горчичная заправка — пикантности.

⏱ 15 минут
🍽 4 порции

Ингредиенты:
• Квашеная капуста — 350 г
• Яблоко — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Изюм — 100 г
• Чёрный молотый перец — по вкусу
Для заправки:
• Мёд — 1 ст. л.
• Дижонская горчица — 1 ст. л.
• Растительное масло — 70 мл
• Яблочный уксус — 1 ст. л.
Как приготовить:
1️⃣ Отожмите капусту от лишнего рассола. Промойте изюм.
2️⃣ Очистите морковь и яблоко. Натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой.
3️⃣ Смешайте капусту, морковь, яблоко и изюм. Добавьте перец.
4️⃣ Отдельно соедините мёд, горчицу, масло и яблочный уксус.
5️⃣ Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте.

Можно подать к запечённому картофелю или мясу — особенно если любите кисло-сладкие сочетания.

#РецептыБезХлопот #БезМайонеза #ОвощныеСалаты

🥗 Салат "Крабик" — легкий и яркий вкус лета на твоем столе!

Настало время побаловать себя чем-то необычным и аппетитным!

📝 Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт

• Крабовые палочки - 200 гр

• Корейская морковка - 200 гр

• Зеленый лук - 1 пучок

• Твердый сыр - 150 гр

• Чеснок - 2-4 зуб

• Майонез

🔥 Приготовление:

1. Яйца нарежь небольшими кубиками.

2. Крабовые палочки нарежь соломкой или кубиками, как яйца.

3. Зелёный лук мелко нарежь.

4. Сыр натри на крупной тёрке.

5. Морковь по-корейски слегка отожми.

6. Чеснок пропусти через пресс.

7. Соедини все ингредиенты в салатнике.

8. Заправь майонезом по вкусу, салат должен быть сочным, но не водянистым.

9. Попробуй салат перед подачей. Если нужно, добавь щепотку соли или немного черного перца — вкус будет зависеть от солёности сыра и количества майонеза.

10. После смешивания дай салату постоять в холодильнике 30 минут.

Этот салат отлично подойдет для пикника или дружеской вечеринки, а его свежесть и хрустящие текстуры подарят незабываемые моменты!

Яичная лепешка с начинкой на завтрак

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Тортилья - 1 шт.

• Яйца - 2 шт.

• Сыр твердый - 30 г

• Салат листовой - 10 г

• Томаты - 30 г

🎃Осенняя паста с соусом из тыквы
#обеды #ужины

Ингредиенты ↓
• Тыква (среднего размера) — 1 шт.
• Томаты «Черри» — 100–150 г.
• Брынза или любой другой крем-сыр — 100 г.
• Оливковое масло, соль, перец — по вкусу
• Сливки 20% — 100 г.
• Чеснок — 2 зубчика
• Веточка тимьяна
• Шпинат — 50 г.

Ставьте 👍, если нравится рецепт

Горячие бутерброды на завтрак 🍳

🟢Ингредиенты:
Колбаса (любая)
Сыр
Помидор
Майонез

Оставь любую реакцию 🫰