Заготовки с Душой

🍳 Яичница с грибами в горшочках

Нежные яйца с грибами, беконом и сыром.

⏰ 20 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Масло оливковое

🔹 Яйца

🔹 Грибы

🔹 Бекон

🔹 Красный лук

🔹 Черри

🔹 Соль, перец

🔹 Сыр

Шведский ягодный десерт

Ингредиенты:
Мука - 180 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Песок - 100 гр.
Масло, охлаждённое - 125 гр.
Ягоды, любые - 500 гр.

Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 175 градусов.
2. Смазываем маслом форму для запекания.
3. Смешиваем муку, разрыхлитель, сахар и масло пока не получится крошка.
4. Ягоды посыпаем сахаром.
Затем выкладываем в форму ягоды и сверху посыпаем крошкой.
5. Выпекаем 30 минут и подаём с пломбиром.

Приготовление на видео☝️

Приятного аппетита! ❤️

〰️〰️*〰️🌹〰️*〰️*〰️*
Бабушкины рецепты

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

🥞 Японские панкейки

Ингредиенты:

яйца - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
молоко - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - щепочка
раст. масло - для смазывания

🔥Приготовление:

Яйца разделить на белки и желтки. В желтки добавить муку, молоко, разрыхлитель и тщательно все перемешать. В белки добавить сахар, соль и взбить до устойчивых пиков. Далее берём взбитые белки и постепенно добавляем в желтки, аккуратно перемешивая. На сковороду наливаем каплю масла, выкладываем 1й слой теста и закрываем крышкой. Через 30 сек добавляем ещё тесто, наливаем капельку воды и закрываем крышкой. Ярусов можно добавлять 2-3. Переворачиваем и жарим на медленном огне 2-3 мин.

Запечённый баклажан с курицей и овощами

⏰ 12, 15 минут
🌡️ 200, 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Баклажан
• Красный лук
• Помидор
• Масло оливковое
• Соль, перец
• Перец болгарский
• Куриное филе
• Паприка
• Чесночный порошок

Аэрогриль рецепты

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ: ГУСТОЙ И НЕЖНЫЙ 🥣

Домашний соус получается плотным, однородным и не расслаивается. Приготовить его можно прямо в банке, где вы будете хранить майонез.

Ингредиенты:

● 1 яйцо;
● 250 мл подсолнечного масла;
● 1 ч. л. сахара;
● ⅓ ч. л. соли;
● 1 ст. л. лимонного сока;
● специи — по желанию.

Рецепты
Больше отличных рецептов тут 👇🏻

Приготовление:

Возьмите пол-литровую стеклянную банку: готовый майонез выйдет густым и будет прилипать к ложке, поэтому перекладывать его неудобно. Сразу налейте в неё подсолнечное масло — количество можно отмерить или определить на глаз.

Добавьте соль и сахар. Выжмите лимон в отдельную тарелку, а не прямо в банку: так проще убрать косточки. Перелейте сок к маслу. Затем разбейте сверху яйцо, стараясь не повредить желток.

Опустите погружной блендер в банку так, чтобы желток оказался внутри венчика. Плотно прижмите насадку ко дну. Важно начать взбивать желток, а не масло: если понемногу вводить желток во взбиваемое масло, майонез не загустеет.

Включите блендер — из венчика быстро начнёт подниматься густой белый соус. Чтобы масло тоже перемешалось, иногда слегка приподнимайте насадку. Взбивайте ещё одну-две минуты, пока масса не станет однородной.

Снимите майонез с венчика — и можно подавать! Получается ароматный, аппетитный домашний соус 🤍

Хачапури по-мегрельски

Вам понадобится:

• Теплое молоко - 300 мл

• Дрожжи - 7 г

• Сахар - 1 ст.л.

• Яйцо - 1 шт.

• Растительное масло - 20 мл

• Мука - 550 г

• Соль - 1 ч.л.

Для начинки:

• Имеретинский сыр - 300 г

❗️Можно использовать брынзу или сыр фета

• Сулугуни - 100 г ( + посыпать)

😍 Фрикадельки куриные в соусе дорблю

📌 Ингредиенты:

Фарш куриный - 400 гр

Яйцо

Панировочные сухари - 3 ст.л

Моцарелла шариками

Кабачок - 1/2 шт

Соль

Соус:

Сливки (20%) - 300 гр

Сыр с голубой плесенью/горгонзола - 100 гр

Шпинат

Чеснок

Сливочное масло

Еще больше рецептов🇷🇺

Ужин с картофелем и курицей
⠀
⏰ 40 минут
🌡 180 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 3 небольшие картофелины
🔹 200 гр филе
🔹 1 помидор
🔹 2 ст.л сметаны
🔹 50 гр сыра
🔹 Немного растительного масла
🔹 Соль/специи по вкусу.

🐟 Рыба с овощами на пару в мультиварке

Лёгкий, сочный ужин — без масла и жарки. Рыба тает во рту, овощи остаются яркими.

Ингредиенты (на 2 порции):

· Филе белой рыбы (минтай, треска, судак) — 400 г
· Брокколи — 200 г
· Цветная капуста — 200 г
· Морковь — 1 шт
· Чеснок — 2 зубчика
· Лимон — ½ шт
· Соль, перец, паприка
· Зелень — пучок

Заправка:

· Греческий йогурт — 3 ст. л.
· Горчица — 1 ч. л.
· Лимонный сок — 1 ст. л.
· Соль, перец

Приготовление:

1. Рыбу обсушить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном.
2. Овощи разобрать на соцветия, морковь нарезать кружочками.
3. В чашу мультиварки налить 500 мл воды, установить решётку для пара.
4. Выложить овощи, сверху — рыбу.
5. Режим «На пару» — 15–20 минут.
6. Смешать всё для заправки.
7. Подать рыбу с овощами, полив соусом и посыпав зеленью.

~220–240 ккал на порцию.

Секреты:
• Рыбу не передержи — 15 минут достаточно, иначе станет сухой
• Овощи клади под рыбу — они дадут сок
• Заправку добавляй перед подачей

Вариации:
• С лососем — вкуснее
• С кабачком и перцем
• С картофелем — сытнее

#пп #мультиварка #рыбанапару #правильноепитание #рецепты #ппужин