СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.30у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 17,5 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 1,4 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,3публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
30просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 07:15 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Для приготовления морковных палочек с мёдом и корицей в аэрогриле потребуется немного времени и простые ингредиенты. Этот сладкий снэк подходит как для детей, так и для взрослых.
• Морковь очистить и нарезать на палочки длиной около 5 см и шириной 1 см. • В миске смешать мёд, корицу, оливковое масло и немного соли. • Добавить нарезанную морковь в миску и тщательно перемешать, чтобы палочки были равномерно покрыты смесью. • Включить аэрогриль и установить температуру на 180°C. • Поместить морковные палочки в корзину аэрогриля и готовить 15-20 минут, периодически переворачивая.
Готовые морковные палочки будут мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи. Можно подавать их как самостоятельный снэк или использовать в качестве гарнира. Частой ошибкой является недостаточное время приготовления, из-за чего морковь может остаться жесткой.
Начинаем день вкусно и быстро! Сегодня на завтрак — сырники за 15 минут. Минимум усилий, максимум удовольствия 😋
Ингредиенты: 🧀 Творог — 400 г 🥚 Яйцо — 1 шт 🌾 Мука — 3 ст. л. (+ для панировки) 🍬 Сахар — 2 ст. л. 🧂 Соль — щепотка 🌸 Ванилин — по желанию
Приготовление: 1️⃣ Творог разомни с яйцом, сахаром и солью. 2️⃣ Добавь муку, замеси мягкое тесто. 3️⃣ Сформируй шайбочки, обваляй в муке. 4️⃣ Жарь на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
🤤 СОЧНЫЕ МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ — УЖИН, ЗА КОТОРЫМ СЕМЬЯ ПОПРОСИТ ДОБАВКУ!
Обычный фарш может превратиться в настоящий кулинарный шедевр!
🔥 Румяные снаружи, нежные внутри, а в середине — ароматная грибная начинка. И всё это без духовки, на обычной сковороде!
🍄 Ингредиенты: 🥩 Фарш — 500 г 🍄 Шампиньоны — 200 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥖 Панировочные сухари — 3 ст. л. 🧂 Соль и перец — по вкусу 🛢️ Масло — для жарки
👩🍳 Готовим вкусно и без сложностей: 1️⃣ Мелко нарежьте грибы и половину лука. Обжарьте до испарения жидкости, затем остудите. 2️⃣ Смешайте фарш с яйцом, сухарями, оставшимся луком, солью и перцем. 3️⃣ Сформируйте лепёшки, выложите в центр грибную начинку и тщательно защипните края. 4️⃣ Обжарьте зразы с двух сторон до золотистой корочки. Затем накройте крышкой и доведите до полной готовности на слабом огне.
👨🍳 СЕКРЕТ ШЕФ-ПОВАРА: не жалейте времени на обжаривание грибов — лишняя влага должна испариться. Тогда начинка получится насыщенной, а зразы будут лучше держать форму!
Овощное блюдо, которое можно готовить двумя способами — как простое рагу или как эффектную запеканку с тонко нарезанными овощами по спирали, как в известном мультфильме.
Для классического рагу: обжарь каждый овощ отдельно небольшими партиями до лёгкой румяности, не смешивая с самого начала, — раздельная обжарка даёт каждому овощу раскрыть собственный вкус, а не просто размякнуть в общей тушёной массе.
Соедини все обжаренные овощи в одной кастрюле вместе с томатным соусом (протёртые помидоры с луком и чесноком), туши на слабом огне 20–25 минут до мягкости, но не до состояния каши.
Для эффектной запечённой версии нарежь баклажан, кабачок и помидоры тонкими одинаковыми кружками, выложи веером по спирали поверх томатного соуса в форме, сбрызни маслом, запекай под фольгой при 180 °C 40 минут, затем ещё 15 минут без фольги для лёгкой румяности.
На заметку: рататуй традиционно подают не сразу, а на следующий день слегка подогретым — за ночь вкусы овощей смешиваются и становятся более гармоничными, чем сразу после готовки.
Для соуса: 🍅4 столовые ложки кетчупа 🍅1 натертый зубчик чеснока
Приготовление. Разрезать кабачки пополам и вынуть середину. Выложить кабачки в форму для запекания, добавить растительное масло и соль, запекать при 190 градусах до золотистой корочки. Затем смазать соусом с помощью кисточки. Сыр и колбасу натереть, перец и помидоры нарезать, смешать. Выложить начинку в середину кабачков и запекать при 190 градусах до готовности и румяной корочки. Приятного аппетита!❤️
Когда хочется классическую лазанью, но нет времени на тесто и соус бешамель, я готовлю эту ленивую версию из тонкого лаваша! Получается безумно сочно, нежно и с тянущимся сыром.
🧾 Ингредиенты: • Фарш — 400 г • Лаваш, сыр — 250 г • Томаты — 3 шт. + томатная паста — 1 ст. л. • Лук — 1 шт., специи, чеснок
1️⃣ Обжариваю лук с фаршем, добавляю кубики томатов, пасту, специи и каплю воды. Тушу 5 минут. 2️⃣ Собираю слои: лаваш, сочный фарш, сыр. Повторяю до верха. 3️⃣ Засыпаю сыром и запекаю 10–15 минут при 180 °C.
МЁД НА СКОВОРОДЕ: ЧТО ПРОИЗОЙДЁТ С ПЕЧЕНЬЕМ ЧЕРЕЗ ДВЕ МИНУТЫ
Медовое печенье чаще всего делают просто: смешали, раскатали, отправили в духовку. Но если мёд сначала прогреть на сковороде до тёмного цвета, вкус меняется до неузнаваемости. Появляется карамельная глубина, почти как у ирисок, а само печенье остаётся хрустящим по краям и чуть мягким в середине. Это не добавка, а один короткий приём, который полностью меняет результат.
Ингредиенты на противень 30 на 40 сантиметров, примерно 24 печенья: • мёд — 100 граммов, лучше жидкий, без ароматизаторов; • сливочное масло — 100 граммов; • сахар — 80 граммов; • яйцо — 1 штука; • мука — 320 граммов; • сода — 1 чайная ложка без горки; • соль — щепотка; • корица — половина чайной ложки, по желанию; • сахар для обваливания — 50 граммов.
Приготовление.
1. В сотейнике или на сковороде с толстым дном соединить мёд и сливочное масло. Поставить на средний огонь. Как только масса закипит, варить две минуты, помешивая. Цвет должен стать янтарно-коричневым, запах — явно карамельным. Переваривать не стоит: тёмный, почти чёрный мёд горчит.
2. Снять с огня, добавить сахар и соль, размешать до растворения. Дать смеси остыть до тёплого состояния, примерно до 40 градусов. Если добавить яйцо в горячую массу, оно свернётся.
3. Ввести яйцо, размешать венчиком до однородности. Всыпать соду и корицу. Сода здесь гасится кислотой мёда, поэтому отдельно её гасить не нужно.
4. Добавить муку частями, замешивая ложкой, затем руками. Тесто должно получиться мягким, слегка липким, но держать форму. Если оно расползается, подсыпать муку по столовой ложке. Если крошится — добавить ложку тёплой воды.
5. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Этот шаг не пропускать: охлаждённое тесто меньше растекается и печенье держит форму.
6. Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить пергаментом. Скатать шарики размером с грецкий орех, обвалять в сахаре. Выложить на расстоянии 4–5 сантиметров друг от друга.
7. Выпекать 10–12 минут. Признак готовности: края схватились и стали тёмно-золотистыми, а середина ещё кажется чуть мягкой. Если передержать, печенье станет сухим и жёстким.
8. Дать остыть на противне 5 минут, затем переложить на решётку.
Полезные советы.
• Мёд лучше брать светлый, без выраженного вкуса. Тёмный гречишный даст слишком резкую горчинку после прогрева. • Время выпечки зависит от размера шариков. Для маленького печенья достаточно 8 минут, для крупного — до 14. • Готовое печенье хранить в плотно закрытой банке или коробке при комнатной температуре до 10 дней. В холодильник не убирать: там оно отсыреет. • Если мёд засахарился, это не помеха: при прогреве с маслом крупинки полностью растворятся. • Тесто можно приготовить заранее и держать в холодильнике до двух суток, завернув в плёнку. Перед выпечкой достаточно дать ему согреться 10 минут.
Такой приём подходит для любого медового теста: из него получаются и тонкие коржи для торта, и мягкие пряники. Но именно в печенье разница между просто сладким и по-настоящему карамельным вкусом заметна сильнее всего.
