Кухонные находки — блины и оладьи

🍖 Индейка, разобранная на волокна, в медово-горчичном маринаде

🗒 Что понадобится:
‣ мясо индейки
‣ соль и чёрный перец
‣ соевый соус – 3 ст. л.
‣ мёд – 1 ст. л.
‣ лимонный сок – 2 ст. л.
‣ зернистая горчица – 1 ч. л.
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ оливковое масло – 1 ст. л.

🍽 Как готовить:
1. Индейку положите в форму либо рукав для запекания.
2. Соедините соевый соус, мёд, лимонный сок, зернистую горчицу, измельчённый чеснок и оливковое масло. Полученным маринадом залейте мясо.
3. Форму герметично накройте фольгой или влажным пергаментом, а рукав закройте.
4. По возможности отправьте индейку в холодильник минимум на 2 часа, чтобы она промариновалась.
5. Запекайте примерно 2 часа в духовке, разогретой до 200°С, пока мясо не станет полностью готовым и мягким.
6. Готовую индейку разберите на волокна двумя вилками и подайте к столу.

🍪 Нежное творожное печенье

Какой аромат разносится по кухне, когда выпекается домашнее печенье!

📝 Ингредиенты:

• Творог — 250 гр

• Мягкое сливочное масло — 100 гр

• Яйцо — 1 шт

• Сахар — 100 гр

• Разрыхлитель — 1 ч.л

• Ванилин — 2 гр

• Мука — 200-230 гр

🔥 Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Убираем тесто в холодильник минимум на 1 час.

2. Формируем печенье, по желанию добавляя внутрь орехи. Смазываем каждое желтком и при желании посыпаем миндальными лепестками.

3. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 10-20 минут. Перед подачей присыпаем сахарной пудрой.

Погружаясь в этот сладкий мир, вы ощутите, как каждое кусочек тает во рту! Обязательно порадуйте себя этим лакомством на уютном чаепитии.

Ароматный пирог с фруктами

Ингредиенты:
• Мука - 200 гр.
• Творог - 200 гр.
• Сахар - 80 гр.
• Сливочное масло - 120 гр.
• Яйцо - 2 шт.
• Разрыхлитель - 10 гр.

Выпекаем при 180° 40 минут

Приготовление на видео☝️

Приятного аппетита! ❤️

〰️〰️*〰️🌹〰️*〰️*〰️*
Бабушкины рецепты

🐟 ФОРЕЛЬ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ СО ШПИНАТОМ

Нежная, сочная форель в ароматном сливочном соусе со шпинатом! 😍

🛒 Ингредиенты:
• Филе форели без костей — 450 г (3 кусочка)
• Рис — 180 г
• Вода — 360 мл
• Свежий шпинат — 150 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — 10 мл
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Соль — ⅓ ч. л.

👩‍🍳 Приготовление:
1. Готовим рис.
Рис тщательно промойте, залейте 360 мл воды, добавьте немного соли и доведите до кипения. Варите под крышкой на небольшом огне 15–18 минут до готовности. Затем выключите огонь и оставьте рис под крышкой ещё на 5 минут.

2. Обжариваем форель.
Рыбу проверьте на наличие костей и обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите кусочки форели и обжаривайте на среднем огне 3 минуты с одной стороны и 2 минуты с другой. Аккуратно переложите на тарелку.

3. Готовим шпинат.
В той же сковороде прогрейте измельчённый чеснок около 20 секунд. Добавьте свежий шпинат и готовьте 2 минуты, аккуратно помешивая, пока листья не станут мягкими и не уменьшатся в объёме.

4. Добавляем сливочный соус.
Влейте сливки, добавьте оставшуюся соль и аккуратно перемешайте. Верните кусочки форели в сковороду, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 6–9 минут до полной готовности рыбы. Соус должен слегка томиться, а не бурно кипеть.

5. Подаём к столу.
Выключите огонь, добавьте лимонный сок и осторожно перемешайте соус, слегка покачивая сковороду. Разложите по тарелкам рассыпчатый рис, рядом выложите форель и щедро полейте сливочным соусом со шпинатом.

💡 Полезный совет:
Не допускайте сильного кипения сливок — так соус останется нежным и однородным.

❤️ Сохраните этот рецепт для ближайших выходных и поделитесь с близкими!

🍁 Готовьте с любовью!

Салат "Обжорка"

Простой салат в приготовлении, без всяких изысков, но всегда идет на " ура"😃 Продукты для этого салата есть у каждого в холодильнике👍🏻

Итак, что нужно:
- 1 банка консервированной фасоли ( только не в томате),
-2 помидора,
-50 гр. петрушки,
-50 гр. копченой колбасы,
-50 гр. сыра,
-2 ст. ложки майонеза.

Колбаса режется соломкой, сыр трется на мелкой терке, помидоры крошатся кубиками, петрушку мелко покрошить, все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Вкусно необыкновенно. Приятного аппетита!

🍊 Постный апельсиновый кекс

Ингредиенты

• Мука пшеничная – 1 стак.
• Сок апельсиновый – 3/4 стак.
• Сахар коричневый – 1/2 стак.
• Масло подсолнечное – 1/4 стак.
• Цедра апельсина – 1 ст. л.
• Крахмал кукурузный – 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
• Соль – щепотка

Приготовление

1. Из апельсинов выжмите сок. Для получения 3/4 стакана сока может понадобиться около 2 апельсинов.
2. Вместе просейте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Добавьте соль.
3. Соедините коричневый сахар с подсолнечным маслом и хорошо взбейте до однородного состояния.
4. Добавьте апельсиновый сок и цедру, тщательно перемешайте.
5. Добавьте сухую смесь и слегка взбейте всё вместе.
6. Перелейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут.
7. Готовый кекс выньте из духовки.

🍤 Креветки в соевом соусе с чесноком

Сочные креветки в пряной соево-чесночной глазури.

⏰ 10 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

▫ Креветки

▫ Соевый соус

▫ Чесночный порошок

▫ Лимон

Хрустящие пирожки с сочной начинкой

⏰ 20 минут
🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка
• Творожный сыр
• Моцарелла
• Яйцо
• Зелень
• Слоеное тесто
• Соль, перец

Для смазывания:
• Яйцо
• Топленое сливочное масло

Куриная лепёшка с яйцом

Ингредиенты:
- Куриный фарш - 200 г
- Яйцо - 1 шт
- Соль
- Специи

Приготовление:

1. Соедините куриный фарш с яйцом.
2. Добавьте соль и любимые специи, тщательно перемешайте до однородности.
3. Выложите массу на разогретую антипригарную сковороду и распределите ровным слоем, формируя лепёшку.
4. Готовьте под крышкой на среднем огне до румяности снизу.
5. Аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны до полной готовности курицы.
6. Снимите со сковороды и подавайте горячей.

Очень вкусный и необычный Крем для торта Бригадейро😍💥

👇Ингредиенты:

Сгущенка -380 гр

Вареная сгущенка-150 гр

Сливочное масло -20 Гр

Какао -1/2 чл

Сметана -400 гр