Крем-суп из тыквы с яблоком

Нежный ароматный суп, который согреет в холодный день.
Ингредиенты: тыква 600 г, яблоко 150 г, грецкие орехи 30 г, лук репчатый 100 г, чеснок 1 головка, оливковое масло 2 ст.л., соль, сахар, паприка по вкусу, куриный или овощной бульон 450 мл, сливки, тыквенные семечки, зелень, чили хлопья для подачи.
Тыкву разрезать пополам, яблоко нарезать дольками, лук — кусками. Выложить на противень тыкву, яблоко, лук, орехи и чеснок. Полить маслом, посыпать солью, сахаром, паприкой. Запекать 50–60 минут при 180°C. Пробить мякоть тыквы и очищенный чеснок с бульоном блендером до однородности. Подавать со сливками, семечками, зеленью и чили. 🎃