🍰 Классический чизкейк

Нежный, сливочный и очень домашний 💛 Тот самый чизкейк с песочной основой, гладкой начинкой и мягким ванильным вкусом.

Ингредиенты:
🍪 Песочное печенье — 200 г
🧈 Сливочное масло — 90 г
🧀 Сливочный сыр — 500 г
🍚 Сахар — 120 г
🥚 Яйца — 3 шт.
🥛 Сливки 33% — 120 мл
🌼 Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Приготовление:
1️⃣ Печенье измельчите в крошку, смешайте с растопленным маслом и утрамбуйте в круглую форму.
2️⃣ Сливочный сыр перемешайте с сахаром до гладкости.
3️⃣ По одному добавьте яйца, затем влейте сливки и ванильный экстракт.
4️⃣ Вылейте начинку на основу и разровняйте.
5️⃣ Выпекайте при 160°C около 55 минут, пока края схватятся, а центр останется слегка нежным.
6️⃣ Полностью остудите и уберите в холодильник минимум на 4 часа.
7️⃣ Нарежьте треугольными кусочками и подавайте охлаждённым.
Приятного аппетита! 💛