Ароматы Пряностей

Крем-суп из тыквы с яблоком
Нежный ароматный суп, который согреет в холодный день.
Ингредиенты: тыква 600 г, яблоко 150 г, грецкие орехи 30 г, лук репчатый 100 г, чеснок 1 головка, оливковое масло 2 ст.л., соль, сахар, паприка по вкусу, куриный или овощной бульон 450 мл, сливки, тыквенные семечки, зелень, чили хлопья для подачи.
Тыкву разрезать пополам, яблоко нарезать дольками, лук — кусками. Выложить на противень тыкву, яблоко, лук, орехи и чеснок. Полить маслом, посыпать солью, сахаром, паприкой. Запекать 50–60 минут при 180°C. Пробить мякоть тыквы и очищенный чеснок с бульоном блендером до однородности. Подавать со сливками, семечками, зеленью и чили. 🎃

Быстрая ленивая лазанья на сковороде за 15 минут

Ингредиенты:
• Фарш куриный - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидоры - 1-2 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Базилик сушеный, любые травы по вкусу - щепотка
• Протертые томаты (пюре) - 150 мл
• Листы для лазаньи - 4-5 шт.
• Легкий сыр - 70-100 г

Лодочки из баклажанов с сыром и помидорами
🍆
📝Ингредиенты:
- Баклажаны — 2–3 шт. (в зависимости от размера)
- Помидоры — 2–3 шт.
-Сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 100–120 г
-Зелень свежая (укроп, петрушка или базилик) — по вкусу
- Чеснок — 2–3 зубчика
-Майонез — 2–3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу

🍆 Баклажаны, фаршированные мясом по-особенному

Когда аромат свежеприготовленного блюда наполняет кухню, сложно устоять перед соблазном попробовать его первым!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны 2 шт.

• Соль 5 г.

• Мясной фарш 500 г.

• Лук 1 шт.

• Петрушка 10 г.

• Соль 4 г.

• Черный перец 3 г.

• Сладкая паприка 3 г.

• Яйца 2 шт.

• Йогурт 100 г.

• Соль 4 г.

• Сладкая паприка 3 г.

• Мука 20 г.

• Прованские травы 2 г.

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны разрезать пополам, посолить и оставить на 30 минут, чтобы удалить горечь.

2. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

3. Добавить мясной фарш к луку и готовить до полной готовности, помешивая.

4. В фарш добавить нарезанную петрушку, соль, черный перец и сладкую паприку. Тщательно перемешать.

5. В отдельной миске взбить яйца и добавить йогурт, муку и прованские травы. Перемешать до однородной массы.

6. Баклажаны вынуть из соляного раствора, промыть и высушить. Наполнить их мясной начинкой.

7. Выложить фаршированные баклажаны в форму для запекания и залить подготовленной яично-йогуртовой смесью.

8. Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.

Соберите своих близких за столом и наслаждайтесь каждым кусочком этих нежных баклажанов, словно они рассказывают свою историю с каждым укусом!

🥧 Лёгкий ягодный пирог «12 ложек»

🌶 Ингредиенты:

🔹 яйца – 3 шт
🔹 сахар – 12 ст.л
🔹 масло растительное – 12 ст.л
🔹 молоко – 12 ст.л
🔹 мука – 12 ст.л
🔹 разрыхлитель – 10 г
🔹 ванилин – по вкусу
🔹 смородина красная – 300 г

✅Крошка:
🔹 мука – 40 г
🔹 сахар – 40 г
🔹 масло сливочное – 30 г

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

🥗 Легкий салат с крабовыми палочками и тунцом

📝 Составляющие:
3 вареных картофелины
1 банка тунца
Пучок зеленого лука
4 сваренных вкрутую яйца
200 г крабовых палочек
100 г сыра
Майонез

🔥 Как готовить:
Картофель, сыр, крабовые палочки и белки натереть на крупной терке. Тунца размять вилкой, а лук мелко порезать. После этого выкладываем ингредиенты слоями.

Салат с томатами, яйцом и поджаренным хлебом

Ингредиенты:
🔺3–4 томата
🔺2–3 отварных яйца
🔺 2 ломтика хлеба
🔺 Свежая зелень
🔺 2 ст. л. оливкового масла
🔺 Соль по вкусу

Приготовление:
1) Хлеб нарезать кубиками, обжарить до золотистой хрустящей корочки.
2) Томаты нарезать крупными дольками.
3) Яйца нарезать ломтиками.
4) Соединить ингредиенты, заправить оливковым маслом, посолить.

По желанию дополнить брынзой или измельчённым чесноком.

🍗 Сливочная курочка со шпинатом и грибами
⠀
20 минут
180 °C
⠀
📝Ингредиенты:
- Шпинат
- Шампиньоны
- Лук
- Филе куриное
- Специи
- Соль, перец
- Оливковое масло
- Сыр
- Сливки

Салат с сырокопчёной колбасой, кукурузой и сухариками
Простой, сытный и очень вкусный салат на каждый день! Готовится всего за несколько минут, а сочетание хрустящих сухариков, ароматной колбасы и маринованных огурчиков делает его особенно аппетитным. Такой салат отлично подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Ингредиенты:
• сырокопчёная колбаса — 200 г;
• маринованные огурцы — 4 средних шт.;
• яйца, сваренные вкрутую — 5 шт.;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• сухарики — 100 г;
• майонез — по вкусу;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Колбасу нарежьте тонкой соломкой.
2. Маринованные огурцы также нарежьте соломкой.
3. Варёные яйца нарежьте небольшими полосками или соломкой.
4. В салатнике соедините колбасу, огурцы, яйца и кукурузу, предварительно слив с неё жидкость.
5. Добавьте сухарики, посолите и поперчите по вкусу.
6. Заправьте салат майонезом, аккуратно перемешайте и сразу подавайте к столу, чтобы сухарики сохранили свою хрустящую текстуру.
Совет:
Сухарики можно использовать как покупные, так и домашние. Если готовите их самостоятельно, добавьте любимые специи — так салат получится ещё ароматнее и вкуснее.
Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ЛУКА НА ЗИМУ

Вот это находка! Обожаю такие салаты — простые, а потом зимой открываешь банку, и как будто снова лето. Особенно если с картошечкой или к мясу. А дольки «сливки» после маринада остаются плотные и не расползаются — прям топ вариант! Обязательно возьмите рецепт на заметку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Помидоры — 700 г

✅ Лук — 1 шт.

✅ Острый перец (стручковый) — 10 г

✅ Петрушка — 10 г

✅ Чеснок — 2 зубчика

✅ Перец душистый — 6 шт.

✅ Лавровый лист — 2 шт.

✅ Уксус 9% — 2 ст. л.

✅ Вода — 500 мл

✅ Сахар — 1 ч. л.

✅ Соль — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Простерилизуйте 2 банки по 500 мл и крышки.

2. Помидоры нарежьте дольками (по 4 части), лук — тонкими полосками.

3. Острый перец нарежьте кольцами, чеснок очистите.

4. На дно банок уложите петрушку, чеснок, острый перец.

5. Далее — слоями чередуйте помидоры и лук.

6. Приготовьте маринад: доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист. Проварите 2 минуты, влейте уксус.

7. Разлейте кипящий маринад по банкам, лавровый лист не добавляйте.

8. Пастеризуйте банки 15 минут в кастрюле с горячей водой (не закручивая крышки).

9. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте до остывания.

10. Храните в прохладном месте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!