Вкусные Закатки

🍁✨Завтрак за 10 мин ✨🍁

Ингредиенты:
🥣отварная гречка
🥄3-4 ст.л греческого йогурта
🥚1 яйцо
🥑1-2 ч.л песто
🧀пармезан или любой другой сыр
✨кунжут или семечки

🕐Приготовление:
🔹Отварную гречку выкладываем в тарелку, туда же кладём соус из греческого йогурта и песто.
🔹Сверху добавляем яйцо с жидким желтком (приготовление: отправить яйцо в кипящую воду и варить 4 мин). Сверху посыпаем сыром и семечками

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

Рисовая каша с тыквой

📌Ингредиенты

Тыква сырая – 200 г

Рис круглозерный-1/2 ст.

Вода 1 ст.

Молоко-2-2,5 ст.

Соль-1/2 ч.л.

Сахар-2-3 ст.л.

Корица-1/3 ч.л.

Апельсиновая цедра по вкусу

Сливочное масло

Идеальный ужин
⠀
⏰ 18 минут
🌡 180 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Карбонат 800 гр
▫ Чеснок (2 зубчика)
▫ Аджика
▫ Приправа для шашлыка
▫ Соевый соус
▫ Гранатовый сок
▫ Лук
▫ Картофель фри быстрозамаророж.
▫ Соль по вкусу

🥔 Картофельные котлеты с грибным соусом

Ужинаете с семьей и хотите удивить чем-то особенным? Эти котлеты точно станут звездой вашего стола!

📝 Ингредиенты:

Для котлет:

• Картофель — 1 кг.

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — 2 ст. л.

• Сушёный чеснок — 1 ч. л.

• Чёрный перец — 0,5 ч. л.

• Соль — по вкусу.

Для соуса:

• Грибы — 500 гр.

• Репчатый лук — 1 шт.

• Мука — 1 ст. л.

• Сметана — 1/2 стакана.

• Горячая вода — 1/2 стакана.

• Лавровый лист — 1 шт.

• Соль — по вкусу.

🔥 Приготовление:

1. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности и разомните в пюре.

2. Немного остудите картофель, добавьте яйцо, муку, сушёный чеснок, чёрный перец и соль.

3. Хорошо перемешайте массу и сформируйте котлеты.

4. Обжарьте котлеты на сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до золотистой корочки.

5. Для соуса мелко нарежьте репчатый лук и грибы.

6. Обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы и готовьте до испарения лишней жидкости.

7. Всыпьте муку и быстро перемешайте.

8. Добавьте сметану и горячую воду, перемешайте до однородности.

9. Добавьте лавровый лист и соль, тушите соус на слабом огне несколько минут до лёгкого загустения.

10. Подавайте горячие картофельные котлеты со сливочно-грибным соусом.

Соберите всех за столом и наслаждайтесь этим ароматным блюдом, которое согреет душу и подарит уют!

🇬🇧 НЕДЕЛЯ ВКУСНЕЙШИХ ДЕСЕРТОВ СО ВСЕГО МИРА

День 5. Английский десерт Трайфл 🍧
В пятый день нашего сладкого марафона мы отправляемся в галантную Великобританию, чтобы приготовить знаменитый, по-королевски роскошный десерт — Трайфл. Это культовое английское лакомство завоевало любовь сладкоежек по всему миру благодаря своей невероятной текстуре и потрясающему внешнему виду. Трайфл представляет собой многослойное чудо, где чередуются кусочки сочного, пропитанного бисквита, нежнейший заварной крем, яркая ягодная кислинка и воздушная шапочка из взбитых сливок. Подают его порционно в прозрачных стаканчиках, что делает десерт идеальным украшением любого стола! 😋
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:

⏱️ Время приготовления: 45 минут

Для основы:
• Бисквит готовый или печенье савоярди — 250 г
• Ягодный сок, сироп или ликер (для пропитки) — 50 мл

Для ягодного слоя:
• Свежие или замороженные ягоды (малина, клубника, вишня) — 300 г
• Сахар — 2 ст. ложки

Для кремовых слоев:
• Готовый заварной крем (классический кустард) — 300 г
• Сливки 33% (жирные, холодные) — 200 мл
• Сахарная пудра — 2 ст. ложки

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Подготовьте бисквитную основу: готовый бисквит нарежьте аккуратными небольшими кубиками или просто поломайте руками на средние кусочки. Несколько красивых свежих ягод отложите для финального украшения, а остальные переложите в сотейник, засыпьте сахаром и проварите на среднем огне около 3 минут, чтобы они пустили сок и стали мягкими. Остудите.

2️⃣ В глубокую чистую миску влейте холодные жирные сливки, добавьте сахарную пудру. Взбейте миксером на высокой скорости до получения плотных, устойчивых и пышных пиков. Для удобства переложите взбитые сливки в кондитерский мешок.

3️⃣ Возьмите прозрачные стеклянные стаканы, широкие бокалы или одну большую глубокую стеклянную креманку. На самое дно ровным слоем выложите кубики бисквита и слегка сбрызните их соком, сиропом или ликером для сочности.

4️⃣ Поверх бисквита аккуратно распределите слой сочных проваренных ягод вместе с получившимся ароматным ягодным соком. Следом выложите плотный слой нежного заварного крема, аккуратно разравнивая его ложкой.

5️⃣ Повторите все слои еще раз в той же очередности, заполняя бокалы доверху. Финальный слой заварного крема украсьте пышной шапочкой из взбитых сливок и отложенными свежими ягодами (можно добавить листик мяты или тертый шоколад). Уберите десерт в холодильник перед подачей.

💡 СОВЕТ:
Главная магия трайфла заключается в эстетике, поэтому собирайте его исключительно в полностью прозрачной посуде, чтобы гости могли видеть четкий контраст всех разноцветных слоев. Будьте аккуратны с пропиткой: бисквит должен стать сочным и мягким, но не превратиться в жидкую кашу. Перед подачей на стол обязательно дайте десерту постоять в холодильнике минимум 1–2 часа. За это время слои пропитаются, вкусы объединятся, и вы получите идеальное нежное лакомство!

Шедевры кондитерского искусства со всего мира!

Приятного аппетита! ❤️
#НеделяВкуснейшихДесертов #ДесертыСоВсегоМира #Трайфл #АнглийскиеДесерты #РецептТрайфла #ДесертВСтакане #АнглийскаяКухня #СлоеныйДесерт #ДомашнийКондитер

Потрясающе вкусный торт "Пломбир" без выпечки

Ингредиенты:

сливочное масло - 150 гр
мука - 300 гр
сахар - 60 гр

Для крема:
яйца - 2 шт
сахар - 150 гр
ванильный сахар - 1 ст. л
крахмал - 2 ст. л
сметана - 600 гр
сливочное масло - 60 гр

Приятного аппетита.

и не забывайте поставить ❤️ за наши старания

Пирог «Тёплый вечер» к чаю 😍

Мягкий домашний пирог с яблоками, ванильной крошкой и лёгким ароматом корицы 💛 Он получается нежным внутри, румяным по краям и таким уютным, что сразу хочется поставить чайник.

Ингредиенты:
• Яблоки — 3шт.
• Мука — 220г.
• Яйца — 2шт.
• Сметана — 160г.
• Сливочное масло — 80г.
• Сахар — 120г.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — щепотка
• Корица — 0.5 ч.л.
• Абрикосовый джем — 1 ст.л.

Приготовление:
1. Яйца взбейте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы.
2. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло, перемешайте.
3. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое густое тесто.
4. Одно яблоко нарежьте мелкими кубиками и вмешайте в тесто.
5. Остальные яблоки нарежьте тонкими дольками.
6. Выложите тесто в круглую форму 22 см, сверху разложите яблочные дольки спиралью.
7. Посыпьте корицей и выпекайте при 180°C около 35–40 минут до золотистого края.
8. Тёплый пирог смажьте тонким слоем абрикосового джема, остудите и нарежьте треугольными кусочками.

Хек в сметанном соусе с овощами

Сегодня рыбная подборка! Начнём с хека: обжарим кусочки, затем приготовим их в сметанном соусе с луком и морковью.

⏱️ Около 1 часа, включая 20 минут маринования. Рыбу разморозь заранее.

Ингредиенты:
• Хек — 350 г
• Морковь — 1 шт. (100 г)
• Репчатый лук — 1 шт. (80 г)
• Сметана 15% — 126 г
• Вода — 150 мл
• Мука — 2 ст. л. (30 г)
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль, перец и приправа для рыбы — по вкусу
Как приготовить:
1️⃣ Очищенного хека обсуши, нарежь порционными кусочками. Приправь солью, перцем и специями. Оставь на 20 минут.
2️⃣ Нарежь лук полукольцами, морковь — тонкой соломкой.
3️⃣ На столовой ложке масла обжарь лук 4 минуты. Добавь морковь, готовь ещё 4–5 минут.
4️⃣ Обваляй рыбу в муке. На другой сковороде разогрей оставшееся масло и обжарь кусочки по 3 минуты с каждой стороны.
5️⃣ Смешай сметану с водой, подогретой до 40–50 °C. Влей к овощам, доведи до кипения, приправь.
6️⃣ Положи в соус рыбу и лавровый лист. Готовь под крышкой на слабом огне ещё 10 минут.

Подавай с картофельным пюре, добавив соус из сковороды 🥔

#Хек #РыбаВСметане #РецептыБезХлопот

Отбивные в тонком соевом кляре

📖 Ингредиенты:

• филе грудки индейки — 350 г

• яйцо — 1 шт.

• мука — 15 г

• соевый соус — 15 г

• подсолнечное масло — 3 г

• сухой чеснок — по вкусу