СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.2▲ 100,0 %+1 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.12у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 17,4 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 1,2 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,7публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков с начала наблюдения
+1 самый большой прирост · 16 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
12просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 06:02 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Хрустящая песочная основа и нежная творожная начинка - духовка не понадобится.
Ингредиенты: ▫ Творог - 500 г ▫ Песочное печенье - 250 г ▫ Молоко - 150 мл ▫ Сливочное масло - 100 г ▫ Сгущённое молоко - 1 банка ▫ Желатин - 10 г
Приготовление: 1. Смешайте творог и сгущённое молоко до гладкости с помощью блендера. 2. Желатин замочите в молоке на 10 минут, после чего распустите на водяной бане до полного растворения. 3. Влейте желатиновую массу в смесь творога и сгущёнки, хорошо взбейте до однородности. 4. Печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. Выложите массу в форму, создавая основу для чизкейка. 5. Аккуратно влейте творожную смесь на основу, накройте форму пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 3 часа для застывания.
Ингредиенты: • Кабачок 3 кг • Морковь 500 г • Сахар 200 г • Масло растительное 100 г • Уксус столовый 9% 100 г • Лук репчатый 4 головки • Чеснок 12 зубчиков • Соль 2 ст. л. • Приправа для корейской моркови 1 упаковка
Приготовление: Кабачки очистите от кожицы и семян (у молодых плодов кожицу можно не снимать), натрите на тёрке для корейской моркови. Морковь очистите и натрите так же, лук нарежьте мелкими кубиками. Все овощи сложите в миску, добавьте специи, давленый чеснок, масло и уксус, тщательно перемешайте. Разложите салат по стерильным полулитровым банкам. Для стерилизации застелите дно высокой кастрюли полотенцем, поставьте банки с салатом и налейте воду до уровня содержимого. Стерилизуйте 30 минут. Затем банки закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
🛒 Ингредиенты: творог 5% — 180 г яйцо — 1 шт мука рисовая — 25 г сыр — 30 г соль — по вкусу
👩🍳 Приготовление: 1. Смешайте творог, яйцо, соль и тёртый сыр. 2. Постепенно добавьте рисовую муку до получения плотного теста. 3. Сформуйте из теста небольшие шарики. 4. Обваляйте шарики в рисовой муке. 5. Сделайте отверстие в центре каждого шарика. 6. Жарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
📊 БЖУ (на 1 порцию): Калории: 173 ккал Белки: 14.8 г Жиры: 4.2 г Углеводы: 18.7 г Вес порции: 100 г
💡 Совет Для более хрустящей корочки добавьте в тесто щепотку соды.
ОДИН ПРИЁМ С ВОДОЙ ПРЕВРАЩАЕТ ОБЫЧНОЕ ТЕСТО В СЫРНЫЕ ГУЖЕРЫ
Заварное тесто часто кажется капризным, но у него есть понятная логика: мука заваривается в кипящей жидкости, крахмал клейстеризуется, и тесто держит форму без разрыхлителя. Именно так получаются сырные гужеры — небольшие булочки с хрустящей корочкой и полой серединкой. Осенью, когда хочется тёплой выпечки без долгого ожидания, этот рецепт подходит как нельзя лучше.
Ингредиенты на 16–18 гужеров: • вода — 250 мл • сливочное масло — 80 г • соль — 1 ч. ложка без горки • мука пшеничная — 150 г • яйца — 3 крупных (примерно 160 г без скорлупы) • сыр твёрдый — 120 г • щепотка мускатного ореха по желанию
Сыр лучше брать с выраженным вкусом: подойдёт чеддер, гауда или российский. Натирается он на мелкой тёрке, чтобы равномерно распределиться в тесте.
Приготовление В кастрюле с толстым дном соедините воду, масло и соль. Доведите до активного кипения, чтобы масло полностью разошлось. Снимите с огня, всыпьте муку сразу всю и быстро перемешайте ложкой. Верните на средний огонь и прогревайте 1–2 минуты, постоянно растирая массу. Признак готовности: тесто собирается в комок, на дне образуется тонкая пленка, а на поверхности не остаётся мучных комков.
Переложите тесто в миску и дайте остыть 5–7 минут. Если добавить яйца в слишком горячую массу, они свернутся. Вводите яйца по одному, каждый раз хорошо вымешивая. Тесто должно стать гладким и блестящим, а при поднятии ложки тянуться за ней треугольным «языком» длиной 4–5 см. Если язык рвётся и тесто крутое, добавьте одно яйцо или 1 ст. ложку воды. Если масса слишком жидкая, всыпьте 1 ст. ложку муки.
В конце вмешайте тёртый сыр. Духовку разогрейте до 200 градусов. Противень застелите пергаментом. Отсаживайте тесто ложкой или кондитерским мешком кружками диаметром 4–5 см на расстоянии 3 см друг от друга. Верх можно слегка разровнять мокрым пальцем.
Выпекайте 15 минут при 200 градусах, затем снизьте до 170 и пеките ещё 20–25 минут. Первые 15 минут дверцу не открывайте: холодный воздух не даст гужеру подняться. Признак готовности: шарики золотисто-коричневые, сухие на ощупь, легко снимаются с пергамента и звучат полыми при постукивании. Если внутри влажно, верните в духовку на 5 минут при 160 градусах.
Полезные советы • Тесто можно замесить заранее и хранить в холодильнике до 24 часов, плотно закрыв пленкой. • Гужеры лучше есть в день выпечки. Остывшие можно прогреть 5 минут при 160 градусах, чтобы вернуть корочку. • Сыр стоит добавлять только в остывшее тесто, иначе он начнёт тянуться и порвёт структуру. • Для несладкого варианта в тесто добавляют щепотку перца или сушёных трав, но не более 1 ч. ложки, чтобы не перебить сыр.
Такая выпечка хороша и к супу, и просто с чаем. Главное — не торопиться на этапе заваривания муки и дать губкам полностью пропечься. Тогда результат получится предсказуемым даже у тех, кто редко работает с заварным тестом.
📝 Ингредиенты: Абрикосы (очищенные от косточек) - 2 кг Апельсины - 3 шт Лимон - 1 шт Сахар - 2 кг
🔥 Приготовление: 1. Абрикосы, апельсины и лимон пропускает через мясорубку, перемешиваем, добавляем сахар, снова хорошо перемешиваем и оставляем настояться на ночь. 2. Утром раскладываем по ёмкостям и замораживаем (для заморозки я использую обычные полиэтиленовые пакеты).
1.Соцветия брокколи отварить в кипящей подсоленной воде. Вынуть и слегка обсушить. 2.Обмакнуть в жидкое пресное тесто и опустить в кипящее масло. Для теста: в подсоленное молоко ввести желтки, добавить муку и взбить. Добавить взбитые белки и перемешать.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
1.Тщательно взбейте белки. 2. Добавьте сахар и снова взбейте. 3.Добавьте перемолотый миндаль и аккуратно перемешайте. 4.Ложкой выложите тесто на противень. 5. Выпекайте при 150 градусов в течение 30 минут.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
▶ видео
